טבורים עוף. מתכון

עקרות בית רבות בבישול להתעלם מתוצרי לוואי. אבל זה לא הוגן. אחד מהם יכול לבשל מאוד טעים, לא רק לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתיים, אלא גם הגעתו האורחים. היתרון של המוצרים האלה הוא לא רק טעם יוצא דופן, אלא גם את הקלות של הכנה. עכשיו בואו נדבר על איך לבשל עוף טפל.

מתכון עוף מטוגן gizzards או בטן מאוד פשוט. ראשית, להכין את הטבור. לנקות אותם מן הוורידים ושומן עודף ולשטוף היטב במים זורמים. בא, להרתיח אותם עד שהם רכים במים מלוחים. מבשלים במשך כחצי שעה או פחות. העיקר שהם רכים. בא, נשלוף אותם מן המחבת וחותכים לשני חלקים כל אחד. אחרי זה, אנחנו לוקחים מחבת ומוסיפים לה שמן צמחי מעט. טבורים פריי, אבל לא מקבלים יבשים מדי. שמנו אותם בתוך סיר או קדרה, שנועד לכבות. עכשיו לקחת בצל אחד פרוס אותו לחתיכות קטנות, לשים בסיר. מטגנים עד צבע שקוף ומוסיפים את הבצל מגוררת גזר אחד. בעדינות מטוגן (עד שהם רכים) בצל וגזר ולשים אותם לתוך הקומקום מעל gizzards. ואז למלא אותם עם שמנת חמוצה (200 גר '), אשר לפני כן מוסיפים קמח כף. עכשיו ומבשל עד טבורי עוף מבושלים. המתכון מיועד 600-700 גרם של תוצר לוואי זו. מלח, מוסיפים שום ופלפל לפי הטעם. לפתן ב שמנת חמוצה מוגשת עם טבורים לקישוט.

כלים מהטבור לבלוט על הקלוריות הנמוכות שלהם. לכן, הם יכולים להיאכל בלי פחד עבור הדמות שלהם.

עכשיו אנחנו מכינים את הסלט, אשר ישתמש טבורי עוף. המתכון כולל לפחות מרכיבים. נצטרך 600 גרם של תוצר לוואי. הם צריכים לשטוף היטב ולהסיר נובעת. אז לעכב אותם בסיר של מים קרים באש. טבורים בזאת לרתיחה ומבשלים 3-4 דקות. ואז מים מנוקזים ורחצו עם שיירי עוף. שוב למלא עם מים קרים ולשים לרתיחה עד מוכנות (1.5-2 שעות). בהתחשב בכך לטבור הוא מבושל במשך זמן רב, אתה יכול לעשות הליך זה מראש. אך gizzards הרך תלוי באיכות הטעם של חסה. לאחר טבורים לבשל להם להתקרר. חותכים רצועות לוואי. הבא, לקחת 600-700 גרם פטריות לחתוך ברים או הצלחות שלהם. אנחנו מטגנים במחבת עם שמן עד להיעלמות של הנוזל. ואז להוסיף למחבת שמן צמחי מעט ומטגנים את הפטריות עד שהם רכים. קח את הבצל וחותכים אותו לטבעות חצי. כמו כן לטגן אותו עם שמן צמחי.

עכשיו אנחנו צריכים לשלב את כל המרכיבים (פטריות, טבורים ובצל). מלח לפי הטעם ואת מתגלגל בכל פלפל. כתוצאה מילוי נשתמש מיונז.

ניתן גם לבשל צלי טעים, באמצעות טבורי עוף. מתכון כיף וקל. קח 500 גרם של קרבי עוף, לנקות אותם וחותכים לפרוסות בגודל בינוני. 300 גרם של פטריות גם צריך לשטוף, לקלף לחתוך לתוך צלחות גדולות לא. עכשיו ב ומטגנים במחבת עם הטבורים פטריות. שימוש למטרה זו שמן צמחי מעט. כאשר שני המרכיבים הללו קצת להשחמה, מוסיפים להם 1-1.5 ק"ג של תפוחי אדמה, אשר חתוך לקוביות. ואז, לסייר מלא במים או במרק, כך שהתוכן הנוזלי מכוסה. מבשלים עד מבושל לגמרי. כמה דקות לפני סיום הבישול שברצונך להוסיף שתי כפות שמנת חמוצה. כל ומערבבים היטב. מלח ופלפל לפי הטעם שום. זהה איך אתה יכול להכין תבשיל טעים טעים, באמצעות טבורי עוף. המתכון יכול להסתיים על פי שיקול דעתם בכל ירקות.

הבה נקווה כי אתם מעוניינים בסוג זה של המוצר. טבורי עוף ניתן להשתמש בכל צלחת. הם בעיקר טובים התבשיל.