פירה עם קציצות ברוטב - מנה דשנה מאוד טעימה

פירה עם כדורי בשר הוא מאכל לבבי מאוד טעים כי הוא תמיד מוזמן הן למבוגרים והן לילדים. ראוי לציין כי לצורך הכנת ארוחה זו דורשת רק פשוט וזול לקנות מוצרים ולשלם 2 שעות של זמן פנוי.

פירה טעים עם צלע: מתכון

מרכיבים הנדרשים לייצור מוצרי בשר:

• בשר בקר או בשר בקר רזה - 400 גרם;
• בצל בצל בינוני - 3 יח ';.
• פלפל מתוק מלח ים דק - הוספת על פי שיקול דעתו;
• פירורי לחם - זכוכית צדדית;
• ביצת עוף גדולה - 1 PC;.
• פירור לחם לבן - 110 גרם;
• חלב שומן - ½ כוס;
• שמן צמחי מעודן - לטיגון;
• ירקות טריים - לא חובה.

תהליך ההכנה של טחון

לפני שאתם מבשלים מרק עם כדורי בשר, צריך לעשות בשר טחון ריחני. לשם כך יש צורך לשטוף חתיכה שמנונית של בשר עגל או בקר, ולאחר מכן לטחון אותו לתוך המטחנה יחד עם בצל. הבא, את הבשר נדרש לפרוס את המרכיבים הבאים: פירור לחם לבן, רטובים מראש בחלב שומן, פלפל אנגלי שחור, ביצה, מלח ים ועשבי תיבול קצוץ. אחרי זה, כל המרכיבים הדרושים כדי לערבב עד שהתערובת חלקה, ואז לפסל הם קציצות קטנות.

טיגון מוצרי בשר במחבת

פירה עם קציצות לקבל טעים הרבה אם מוצרי הבשר משחימים היטב במחבת עם כמות מינימאלית של שומן. זה דורש במחבת חמה, לשפוך שם שמן חמניות מעט ואז טובלים כל נתח הבשר בפירורי לחם ולשים בקערה. בכל צד של דגיגים מומלץ לא פחות מ 8 דקות.

כמו כן, כגון צלחת הוא מחית עם קציצות, כולל את הרכיבים הבאים עבור ומקשטים:

• ביצת עוף גדולה - 1 PC;.
• חמאה מומסת - 95 גרם;
• מלח - להוסיף לפי הטעם;
• שומן חלב - כוס מלאה 1;
• פקעות תפוחות אדמה גדולות - 6 יח '.

תהליך ההכנה של לקישוט

כדי להפוך תפוח אדמה מקומטת, דורש כמה ירקות מברשת פקעת, להרתיח אותם במים מומלחים, לנקז את המרק, ואז למתוח tolkushkoy הוספה חלב שומן, ביצים וחמאה מומסת. ראוי לציין כי הפירה יהיה יותר טעים אוויר, אם היא ארוכה וקשה ללוש.

רוטב לבישול

איך לבשל פירה עם כדורי בשר, אתה יודע כבר. נותרתי רק לתאר את התהליך המפורט של יצירת רוטב עגבני, כי בלי זה, המנה תתברר די יבשה. אז, אנחנו צריכים:

• שתיית מים - 2 כוסות;
• רוטב עגבניות - 5 כפות גדולות;
• פלפל שחור, סוכר ומלח ים - להוסיף לפי הטעם;
• עשבי תיבול טריים - קרן;
• שמנת חמוצה עבה - 3 כפות גדולות;
• קמח חיטה - 1.5 כפית קטנה.

כדי להתחיל להרתיח כוס מים, להחזיר את רוטב העגבניות, פלפל, מלח, סוכר ועשבי תיבול טריים. הבא, מים חמים נדרש לערבב עם קמח חיטה מקורר ושופכים דרך מסננת וכתוצאה מכך רוטב נוזלי רותח. לאחר מכן הרוטב דורש לרתיחה במשך 7 דקות, לשים אליהם קרם סמיך ומסירים מהאש.

כיצד להחיל לארוחת ערב

אחרי הכל מוצרי הבשר והתוספות מוכנים, הם צריכים להיות מופצים על צלחות מנות הרדודות, ונוספו על רוטב עגבניות לשפוך בשפע. שירתתי המנה הזו לארוחת ערב חם עם עשבי תיבול ולחם.