כאשר לקצור כרוב בסיביר. כרוב עבור סיביר

כרוב - תרבות, ידוע ואהוב ברוסיה במשך זמן רב. הוא גדל כמעט בכל פינות הארץ העצומה שלנו. לכן בהכרח רשם אזורי תנאי אקלים גרימת יישום של מיני תקופות שונים כאשר כרוב הכרחי נטועים כאשר נקי. כרוב בסיביר אוראל, למשל, נחשב לאחד הירקות העיקריים על השולחן. מלכה כאן יכול להיקרא כרוב.

זנים של כרוב כל כך הרבה, אך הפופולריים ביותר של כמה אלה. קודם כל הזנים כרוב עבור גננים מעדיפים-סיביר מאוחר, בגלל הם נשמרים טוב יותר בחורף הסיבירי ארוך.

זנים של כרוב לבן

• "מתנה". יש כרוב צפופים בכיתה זו צורה מעגלית וטעם נהדר. ניקוי נעשה באמצעות 120-130 ימים.
• "Blizzard" - מגוון גדול לגידול בתנאים של סיביר. על ידי ניקוי ימים מוכנים דרך 130-140. עמיד בפני מחלות, לא לפצח, זה גם מתאים הוא תסיסה וסלט, בורשט. כרוב גדולים מאוד - עד 10 ק"ג.
• "אמטרק F1" יש נביטה טובה מאוד. היא שמורה להפליא ברחבי טריים בחורף, כאשר הם מאוחסנים. מתבגר 150-160 ימים.
• "Gingerbread F1". כרוב קטן צפוף במשקל של כ 4 ק"ג מאוחסנים היטב עד האביב. כרוב טעים מאוד, יכול לשמש את החסר, ורענן.
• "Aros F1" יש משקל קטן (פחות מ 2 קילו) והוא מאוד עמיד בפני הפתוגן. מגוון החמצה. לקבלת הבשלה מלאה דורש מן 130 עד 140 יום.

תנאי קציר כרוב

כאשר לקצור כרוב? בסיביר, לשימור החורף הארוך של ראשי תלוי כמה ניקוי בוצע כהלכה ובמועד. מיועד חמוץ המלחה כרוב שנקטף באמצע אוקטובר, ו לאחסון בחורף קצת מאוחר - מההתחלה עד אמצע נובמבר. עיתוי מאוחר של קציר כרוב בסיביר, שם במקרה הוא די כפור קשה לעתים קרובות יכול להוביל ראשים כרוב קפוא, אשר משפיע על הבטיחות של היבול. בנוסף, כרוב זמן סתור פרץ, פרץ, שהוא גם לא תורם אחסון לטווח ארוך.

חשוב כי כרוב הגיע גודל וצורה המספק המגוון. אפילים מנקים רק לאחר תום הראש ויצר בשלב השני. צפוף הראש נוצר, ככל שזה יהיה מסוגל לשרוד את החורף.

איך כראוי כדי לנקות את הכרוב

קציר כרוב מומלץ במהלך העונה היבשה. אם ניקוי כרוב התרחש עדיין במזג אוויר רטוב, הכרוב צריך להיות יבש ביסודיות לפני שמכניסים אותם באחסון. כדי כרוב אוחסן במשך זמן רב ואינו מאבד איכויות הטעם שלו, רצוי 3 שבועות על מנת להפסיק להשקות אותו. חותכים את הראש הוא הכרחי כדי גבעול כרוב נשאר זמן רב ככל האפשר. אתה גם יכול פשוט להתיר אותו מהקרקע עם השורשים. הגבעולים הארוכים מאוד נוחים לתלות כרוב לאחסון, המקשרים אותם אחד עם השני. בכך בצורה כרוב נשמר הרבה יותר טוב. חותכים את הראש הוא הכרחי על מנת להשאיר 2-3 עלים ירוקים הסמוכים, אשר מספקים הגנה מפני נזק של הראש, מחלות פטרייתיות וריקבון.

כיצד לשמור על כרוב

עבור אחסון צריך להילקח כרוב ובינוני צפופים בריאים עם שום סימנים של מחלה. לפני שאתם אורזים לאחסון, יש להסיר מן הארץ ואת שרידי הראשים לייבש אותם בחוץ. על מנת להגן על כרוב מן בוטריטיס התבוסה, השיטה של נעור של ראש גיר בשימוש. ניקוי כרוב מומלץ שמירת גבעולים ארוכים.

עדיף לאחסן כרוב עם גבעול בצורה מושעה, מעת לעת הסרת העלים להירקב. כרוב יכול גם להיות מוגנים על ידי לפפה בנייר והרחבת כרוב בצורה מסודרת על המדפים במרתף או בארגזים. כרוב Stack צריכים קלחים בפנים.

תנאי אחסון כרוב

לא קציר בלבד - אתה גם צריך להיות מסוגל להציל אותו. החדר שבו כרוב מאוחסן, אתה צריך להכין מראש. VentilatingHeating אותו כראוי וחיטוי באמצעות שטיפת סיד, כדאי לבצע עוד קירות אפורים עישון (30-40 גרם למ"ר. מד). כרוב מאוד רגיש לטמפרטורה. הטמפרטורה האופטימלית צריכה להישמר בטווח של בין 0 ל -1 תואר. כאשר הטמפרטורה עולה על 4 מעלות מתרחש כרוב נביטה וסדקים. ההקפאה הראשית, מדי, היא פסולה. בטמפרטורה של -2 מעלות מתחת רשאי מחשיך ליבה. כל זה משפיע לרעה על הטעם של הכרוב ואת המראה שלה. שמירה על הטמפרטורה הרצויה מסופק על ידי אספקת האוויר החיצוני באמצעות פתחים.

במחזור ועזרת אוויר כדי להבטיח את הלחות הנדרשת בחדר. לחות של כרוב אחסון טוב יותר היא 85-95%. כדי לשמור אותו בטווח זה, מומלץ לספק אוורור איכות. כדי לעשות זאת לעתים קרובות להשתמש אוורור החדר הרגיל על ידי פתיחת הדלתות אם מזג האוויר מאפשר. שידור תכוף יעזור גודש להימנע ודו תחמוצת הפחמן, אשר בדרך כלל מופיעה לאחסון.

כרובית בתנאי סיביר

כרובית שייכת לצמחים אור אוהבת. אף על פי כן, זה יכול להסתגל לתנאי אזורים שונים, מה שמאפשר לו לגדול סיביר. כרובית עשויה היטב לסבול כפור אור. רק כאשר הוריד המדחום מתחת למינוס 5 מעלות יכולות להזיק הראש של הצמח. כדי לקבל יבול טוב אתה צריך לקחת בחשבון את עונת הגידול, לחשב מתי לשתול ומתי לקצור כרוב. בסיביר, הקיץ הם קצרים יותר וזה לא יכול להיות מספיק עבור הבשלה מלאה.

כרובית קציר

קציר כרובית תאריכים תלוי מידת ההבשלה. זו נקבעת על ידי בדיקה ויזואלית של הראש. זה צריך להיות שלם, צפוף, לבן או צבע שמנת, בקוטר לא פחות מ 8 ס"מ. חשוב להסיר זמן כרוב, מאז כאשר ראש overripening הופך ומתפורר, ירקות מתחילים לפנות את מקומו לטובת הטעם שלהם. לכן, אין תאריך מוגדר כאשר להסיר את הכרוב בסיביר או בכל אזור אחר. שלה נקי כל 2 ימים כראש ההתבגרות. במיוחד ושהייה מזיקה ארוכה בשמש הפתוחה, זה יכול להפוך את הכרוב היא כשירה לחלוטין למאכל אדם. כדי למנוע זאת, שאר pritenyayut עם העלים העליונים לאחר קצירת ראשי בוגרת. כאשר חיים אגרטל יש להשאיר על הראש של לפחות 4 עלים וגבעולים כדי 2 ס"מ.

כיצד לשמור על הכרובית

כרובית אינה מתאימה לאחסון ארוך טווח. לכן, לדבר על איך להציל את היבול של כרוב, אפשר רק ביחס 4-7 שבועות. בשנת טמפרטורת האחסון צריך להיות 0 ... + 0.5 מעלות, והלחות בטווח 90-95%. עמידה בתנאי האחסון חשובה מאוד עבור הכרובית. כאשר מקפיא כרוב להכהות ולהיות מריר לטעם. ראשי ממוקמות קופסאות מעץ, פלסטיק או קופסת קרטון שמכסה את הסרט בראש.

במקרר בטמפרטורה של 0 מעלות ניתן לאחסן כרובית עוד קצת - עד 2 חודשים. אבל היא מקבלת צבע צהוב, ולטעום איכות קצת הולכת לאיבוד.