כיצד להכין את החבושים הריחניים ביותר עם אגוזי מלך

חבוש - הפרי דומה במקצת תפוח, הוא גדל במרכז אסיה הוא אורח נדיר בשולחנות שלנו. אבל אם אתה רוצה לגוון את אספקת הכנות מקומיות, אתה יכול לקנות בשוק כמה קילוגרמים של פרות ומבשל ריבת חבושים לחורף. תאמינו לי, זה הוא אחד המעדנים הטעימים, הריחניים ביותר, ארומטי וגם יפים שאי פעם בשלו במטבח שלכם. אודות כל המורכבויות של הכנת לחומר יידונו במאמר שלנו.

איך לבשל את הריבה של חבושים עם אגוזי מלך

במשך כמה צנצנות תצטרך:

• 2.5 קילו חבוש בשל מאוד;
• 2 קילו של סוכר;
• קצת יותר מאשר כוס פשוטה של מים מסוננים;
• הזכוכית הפגיזה אגוזי מלך;
• הגודל הממוצע של לימון.

לשטוף פירות, לחתוך לשניים להסיר את תרמילי הזרעים. תיזהר - הוא באמצע חבוש הוא מוצק ביותר. Skins ניתן להסיר, או עשוי לעזוב - זה הכל תלוי הרצון שלך. לאחר פרות מוכנים חתוך לקוביות או פרוסות, לתוך מחבת תחתונה של מים רותחים חולט למשך חמש דקות. ואז לקפל את התוכן במסננת ולתת לנקז. בינתיים מכינים את הסירופ: לקחת 700-800 גרם סוכר להמיס 300 מ"ל של מים, עדיף לקחת את אחד שכבר מבושל חבושים. תביא נוזלים לרתיחה, ואחרי זה לטבול את פרוסות הפרי. חבוש עם אגוז צריך להרתיח במשך 10 דקות, ולאחר מכן, כמו רוב ההכנות האלה, הוא צריך להתבשל מעט. בדרך כלל המארחת עזבה את הריבה בלילה: בתקופה זו הפרי ירוויח כמות מספקת של סוכר. אז, למחרת אתה יכול להמשיך הבישול השלב השני: להוסיף בסיר את הסוכר 700 גרם הבאים, מערבבים היטב ומבשלים 10 דקות שוב. אם פני השטח של הקצף יוקם, את חייב להסיר בזהירות. הנה שוב, אתה צריך לחכות - אחרי המנות לרתיחה שנייה, שבו הם מבשלים עם חבושים עם אגוזי מלך, מכסים במגבת ומשאירים למשך חצי יום. ולבסוף, השלב האחרון. יוצקים למחבת עם הסוכר הנותר פרי, לימון פרוס לשים עם קליפה (הקפידו להוציא את כל העצמות ממנו), כמו גם אגוזים קצוצים (מישהו מוסיף אותם לחלוטין, וחלקם מעדיפים גרוסים לפירורים).

מרתיחים במשך 10 דקות, לבדוק את הזמינות. זה קל לקבוע במבט חטוף: חבושים עם אגוז ניתן להסיר מן התנור, כאשר סירופ יהפוך לצבע ענבר יפה, ולקחת אותו אַגְלִיל לא תתפשט על צלחת, עם חתיכות של פירות צריך להיות רך מאוד שקוף. Done. כעת נותר ארוזים בצנצנות מעוקרות, מכסה רול ונשלח אחסון עד החורף. אם אתה פתאום רואה סימנים של תסיסה בבנקים, במקרה זה בפקק, אתה יכול להוסיף מעט סוכר ומרתיחים שוב. קציר ארומטי זה יהיה תוספת נהדרת בוקר, כמו גם מילוי יוצא דופן עבור פשטידות או מאפינס. שלה טעים ויש לי תה או למרוח על לחם. עכשיו שאתה יודע איך לבשל עם חבושים ואגוזים. הקפד ולהפוך אותו פעם, תוכל לאחסן מדי שנת מעדן ריחני זה, את הטעם של אשר כל שן מתוק מעורר תיאבון.