כיצד להכין יוגורט בבית במהירות וללא טרחה

יוגורט - מוצר חלב טבעי מותסס עשוי מחלב פרה בלי פיסטור, עם התוספת של חיידקי חומצה לקטית. לאחר הפך פופולרי יחסית לאחרונה בארצנו, עכשיו יוגורט בביטחון מחזיק בעמדה כאחד המוצרים השימושיים ביותר עשויים מחלב.

היתרונות של יוגורט

שימוש במוצר זה קשה להעריך.

1. מכיוון יוגורט מתעכל הרבה יותר מהר מאשר חלב, זה יכול להיות נצרך על ידי ילדים הסובלים מאלרגיות או אי סבילות ללקטוז.
2. לקטובצילוס הכלול יוגורט, יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול ואת microflora של המעי הגס.
3. אכילת יוגורט מגרה את הייצור של אינטרפרון - הורמון יש השפעה חיובית על מערכת החיסון.
4. הוא האמין כי שימוש סכום yogurtasnizhaet של כולסטרול בדם, זה דועך. למרבה הצער, זה לא הוכח עדיין.

yogurtery, גבינה לבנה מתוקה, וכו .: מוצרי חלב עם רכב דומה עם יוגורט - דווקא בשל הפופולריות של החלב החמוץ הטעים הזה, הרבה "זיוף" מופיעים בשוק אין נזק מהם, אבל גם טוב, ככל הנראה, לא.

אם הרכישה של yogurtera מתוק במקום יוגורט שימושי עדיין ניתן להימנע, להסתכל יותר מקרוב על הרכב של החנות, יוגורט ללא תוספות מיותרות לפעמים קשה למצוא. הרכב האידיאלי של יוגורט טבעי כמה שיותר קצר: חלב ושמרים. תעשיינים גם להוסיף הרבה סוכר, חומרים משמרים, מעבים וכן הלאה. מניב שום יוגורט ארוך מוצר חלב מתוק, וזה, כמובן, מקבל לטעום איכויות, אבל מאבד הרבה השימושיות שלה. שלא לדבר על הנוכחות של חומרים משמרים, אשר אינם מומלצים לאכול ילדים. המסקנה היא: לרצות לקבל יוגורט טבעי עם מבנה שימושי צלול לחלוטין, יש צורך לבשל את זה בעצמך.

כדי ללמוד כיצד להכין יוגורט בבית, לקרוא בהמשך.

המרכיבים ושיטת ההכנה:

הכן יוגורט בבית לא קל, אבל מאוד פשוט. יהיה עליך:

• חלב. עם חיי מדף מינימלי וללא תוספת של אבקת חלב.
• חמץ. מתאים שנרכשו צנצנת יוגורט ללא תוספות סוכר.

השלבים המפורטים של איך להכין יוגורט בבית:

1. חלב צריך להיות מבושלים, לספור את היקפו כדלקמן: לליטר חלב - לא יותר משלוש או ארבע כפות יוגורט שנרכשו.
2. חכה החלב כדי לקרר את המבושלים (כדי לבדוק את הטמפרטורה הנכונה היא אפשרית באמצעות הזרת ירדה לתוך חלב. על ידי שמירה על האצבע ובכך בנוחות בתוך מספר שניות, ניתן להמשיך בבטחה לשלב הבא).
3. מוסיפים יוגורט חלב חם, לערבב היטב, עד המסה מלאה של החמץ.
4. צלחות עם יוגורט בעתיד לסגור את המכסה ולהשאיר למשך יום במקום חמים. החיידקים יתרבו, נתינת יוגורט בטעם הייחודי שלה ואת תכונות מועילות. עכשיו אז, איך להכין יוגורט בבית, היא לא סוד!

בישול יוגורט ויוגורט

למי יש יותר מפעם אחת ניסיתי את השיטה הנ"ל, הטכנולוגיה המודרנית מציעה להכין יוגורט בבית יוגורט. יחידה זו היא מאוד שימושית עבור אמהות צעירות, כמו ההליך לוקח הרבה פחות זמן, ויוגורט מאוד נוח ומאוד קל לשימוש.

המרכיבים ושיטת ההכנה:

לפני שאתם מכינים יוגורט בבית, באמצעות חברת היוגורט האהובה שלך, צריך להיות מחדש שמורות חלב שאור שלבי 1 עד 3 מתוך השיטה שתוארה לעיל. אז שיטת הבישול שונה במקצת: את התערובת וכתוצאה מכך היא שפכה לתוך הצנצנות כוללות יוגורט. לאחר כ 7-10 שעות, צנצנות מוכנות עם מכסי יוגורט קרוב (הערה: רק עכשיו, לא קודם לכן) ולשים לתוך המקרר. חובבי מתוק מומלץ על יוגורט בשלב זה ממותק עם סוכר או דבש, או להוסיף חתיכות של פירות, ירקות ואגוזים.

ברור כי אין שום דבר מסובך להכין יוגורט בבית: בישול מחומרי גלם פשוטים, נגישים, זה לוקח קצת זמן. הפלוס העיקרי: השימוש אשר לא ניתן להפריז בחשיבותו, ואת האמונה כי הבית יאכל מוצר טבעי.