כיצד להפוך ריבת התפוחים בעצמכם?

בסוף הקיץ של כמות עצומה של תפוחים מאוחסנים עבור גננים רבים. מישהו סוחט מיץ מפירות, לבשל ריבה, עשיית ממתקים, וחלק יקיריהם ריבה מתוקה שמח שנקרא המוצר. כידוע, מעדן ג'לי זה נוצר על בסיס של פקטין. אבל לא תמיד הדברים האלה נמכרים בנפרד בחנויות. לכן אנחנו אומרים איך לעשות תפוח שיזף בלי תוספות וצבעים (רק פירות וסוכר). כדי לתת את המוצר הזה טעם ייחודי של מתוק, בתהליך הבישול גם החליט להשתמש מיץ תפוזים וגרידה.

כיצד להפוך ריבה תפוחה בבית

מרכיבים דרושים:

• תפוחים בשלים כל מגוון - 1 ק"ג;
• סוכר חול - 1 כוס;
• תפוזים טריים - 4 יח ';.
• אבקת סוכר - לבקשה (עבור ציפוי).

העיבוד של תפוחים

אפל הריבה התבררה כגון זה נמכר בחנויות (אפילו טוב יותר), צריך לציית בקפידה על ידי כל הכללים של בישול. זה נדרש לקחת 1 ק"ג של פירות, לקלף אותם מן העור ולהסיר את תרמילי הזרעים. אלמנטים אלה אינם נחוצים כדי לזרוק, כפי שהם מכילים גם פקטין דרוש לנו. לעזרתו, הטיפול צריך להיות מקופל לתוך וקושרת בחוזקה, ואז למקם בסיר עם מעט מים ומרתיחים עד kozhurok במכרז. אחרי זה, אתה חייב לחכות עד שהשקית מתקררת, ואז לסחוט את המיץ של אותו באותה המחבת. עוגת שמן יכולה להיות מושלכת.

תהליך העיבוד של תפוזים

הפיכת תפוח ריבה בבית, בהחלט כל פרי ניתן להוסיף אותו. מעדן זה ייתן טעם, צבע וטעם מיוחד. במתכון הזה, החלטנו להשתמש תפוזים טריים. הם צריכים לקחת בסכום של 4 חתיכות, שטף, קלופים (גרידה באח חובה) וסוחטים את המיץ טוב. להלן מוכן להתחיל ערבוב הרכיבים.

טיפול בחום

אפל ריבת תפוזים עם תוספות היא כדלקמן: בסיר עמוק חייבים לשפוך סוכר, ושופך את המים הכינו בעבר עם פקטין (שבו בשל קליפה של תפוחים) ולהגדיר על אש נמוכה. כאשר המוצר בתפזורת נמס, מוסיפים אליו צריך להיות קצוץ דק תפוחים ומיץ קליפה של תפוז. משקל הרכב זה חייב להיות לכבות תחת מכסה סגור במשך 10 דקות.

התערובת המתקבלת היא נדרשת מאוד לטחון בבלנדר כדי בטעמי רסק פנתה הומוגנית. יתר על כן, המסה כדי לשים בחזרה לסיר ומרתיחים להסיר עודף לחות. במקרה זה, רצוי כל הזמן לעורר את הרוטב, כך שזה לא נשרף. כשהתערובת הופכת "עלים" מחוסר של נוזל נדרש כדי לכבות את האש.

קינוח היווצרות

אחרי בישול בסיסים צריכים לקחת מגש רדוד, לשמן אותו עם שמן צמחי ולאחר מכן מילא המוני חם 2 סנטימטרים עבים. פני השטח של הרוטב מומלץ לרמת כף גדולה ולהשאיר למשך יום אחד קפא ריבת תפוח תוצרת בית.

בתום הזמן המוקצב צריך לקחת קרש חיתוך, מפזרים עליה אבקת סוכר, לשים על פינוקים קפואים שלה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות א-לה קארט.