לביבות תפוחי אדמה

במשך שנים רבות, המנה הזו היא לביבות תפוחי אדמה, הוא אחד הפופולריים ביותר. כל עקרת בית יודעת איך הם הכינו והגישו לשולחן. אבל עדיין הייתי רוצה להציג כמה מתכונים טעימים לעריכתם.

לביבות של פירה

מתכון זה הוא מסורתי, ואת ההרכב של מוצרים עם דופן ביותר, אשר קיים בכל בעל הבית. מצרכים:

תפוחי אדמה - כמה חתיכות;

קמח חיטה - 1 כוס;

חמאה - 120 גרם;

ביצה;

שמנת חמוצה (20%) - כ 100 גרם;

צמחי מרפא, מלח.

ראשית, עליך לנקות את תפוחי האדמה, לשטוף, להרתיח ולהוסיף מלח. ואז לרסק ולהוסיף את הקמח, החמאה והביצים. ואז כולם לערבב ויוצרים נקניק. ואז לחתוך אותו לחתיכות, לגלגל בקמח ומרדדים את העוגות הקטנות. ואז כל אחד מהם ומטגנים בחמאה. העוגה המוגמרת לשים חתיכה קטנה של חמאה. מגישים פנקייק katofelnogo מחית עם שמנת חמוצה, ומפזרים עשבי תיבול. בתיאבון!

לביבות תפוחי אדמה עם תפוח רוטב

לבקשת רוטב תפוחים במתכון זה יכול להיות מוחלף על ידי אחר. מוצרים לבישול:

ביצים - 3 חתיכות;

קמח חיטה;

בצל;

תפוחי אדמה - על 1 ק"ג;

אבקת אפייה - כפית תה 1;

שמן Rastitelnog - 120 מ"ל;

פלפל, מלח;

רסק תפוחים;

מוסקט.

ראשית, אתה צריך לנקות את תפוחי האדמה, ואז לגרר אותו על פומפיה או קוצצים עם בלנדר. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, שמן צמחי מעט, אבקת אפייה, פלפל, אגוז מוסקט מלח. ואז הכל ביסודיות. מחממים במחבת ומטגנים את הלביבות של תפוחי אדמה עבור 12 דקות. אפל הרוטב צריך להיות מוגש עם תוספת. בתיאבון!

לביבות תפוחי אדמה במילוי בשר

מנה זו היא עשויה גם פירה. המוצרים:

מלית - 350 גר ';

בצל;

תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג;

שמן זית;

תבלינים, מלח.

לבצק:

תפוחי אדמה - על 1 ק"ג;

ביצה;

קמח - 1 כוס;

מלח.

ראשית, קצוץ דק בצל מטוגן בשמן. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון prizharit, תוך בחישה תוך הזמן. כל מה שאתה צריך להוסיף מלח, להוסיף תבלינים, פרש אז את מוכן לאוכל מלית בסיר כדי לעשות את זה מגניב. הבא אתה צריך להכין הבדיקה שלך.

כדי להתחיל להרתיח את תפוחי האדמה ומועכים. כשזה מתקרר, לנהוג את הביצה, ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הקמח, מלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה. את הבצק אשר קרה לעשות נקניק ארוך, אשר נחתך לחתיכות. ואז, כל אחד מהם בכפות rasplyusnut כך העובי של העוגה היה כ 5-6 מ"מ. עכשיו לשים במרכז כל כפית עוגה של מלית ולאבטח את הקצוות. לאחר מכן מטגנים כל עוגה עם מילוי שמן עד להזהבה. לביבות תפוחי אדמה טעימות ומזינות מוכנים! מגישים עם שמנת ועשבי תיבול חמוץ.

לביבות תפוחי אדמה עם כורכום

מוצרים לבישול (ארבע מנות):

קמח - חצי כוס;

תפוחי אדמה - 6-7 חתיכות;

חמאה;

שמיר;

מלח, שמן צמחי;

כורכום - חצי כפית של תה.

כדי להתחיל לבשל פירה, להרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים, אז לדפוק ולהוסיף את החמאה. כאשר המחית מתקררת, יש צורך להוסיף את הכורכום, הקמח וללוש את הבצק. ואז להוסיף ירקות קצוצים דק, ושוב כל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. כמו כן יש לציין כי תפוחי אדמה צריכה להיות חמות מעט, בגלל תפוח האדמה הלוהטת תקבל בלילה נוזלית מאוד.

עכשיו יש צורך לחמם במחבת ומוסיפים את שמן צמחי. כשהשמן חם, שכבו נוצר לביבות ומטגנים אותם עד להשחמה משני הצדדים. מתברר טעימות מאוד, לביבות ריחניות, מוגש עם ירקות, שמנת חמוצה וירקות טריים.

בתיאבון!