ברים מוזלים: איך לעשות בבית? ברים מוזלים: תועלת או ניזק

אין ספק היום ישנם כמה אנשים שלא אוהבים לפעמים להתפנק ברים של שוקולד, גלידה, עוגה, פרוסת העוגה וממתקים אחרים. הדבר נכון במיוחד עבור ילדים. אחרי הכל, למרות המרכיבים המזיקים שהוצגו, הם עדיין בקשו לרכוש פינוק טעים.

ברים מוזלים - חלופה טובה שממתקים מודרניים. יתר על כן, מתיקות כזו לרכוש אופציונלי בחנות. הידיעה הרבה מתכונים שונים שהוגשו פינוק יכול להיות מאוד מהיר וקל להכנה בבית, ובכך לרצות כל בני המשפחה.

אז, בואו נסתכל ביחד, איך לעשות כזה פריטים טעימים ושימושיים.

ברים מוזלים: מתכון צעד

כדי ליצור קינוח כזה, אתה חייב לרכוש את הרכיבים הבאים:

• פתיתי שיבולת שועל - 2 כוסות לחתוך;
• ירוק תפוח, חמוץ - 1 PC;.
• אגס מתוק רך - 1 PC;.
• בננה בשלה גדולה - 1 PC;.
• שקדים קלויים (אפשר גם לקחת את בוטנים או אגוזים) - 3 כפות גדולות;
• ללא גרעיני שזיפים וצימוקים, משמש מיובש - להוסיף כרצונו וטעם.

עיבוד של המרכיבים העיקריים

ניתן לעשות ברים מוזלים שימוש במרכיבים שונים. במתכון הזה, החלטנו להשתמש פרות טריים ובשלים בלבד, שיבולת שועל , ורכיבים אופציונליים אחרים. לפני שתיצור קינוח אחד לכל מוצר שנרכש דורש תהליך זהיר. כדי לעשות זאת, לשטוף את האגסים, תפוחים ובננות, ולאחר מכן לנגב אותם יבש ולנקות את הקליפה היא רזה, אם יש צורך. יתר על כן, שני המרכיב הראשון צריך לגרר. באשר בננות, רצוי לשים בקערה עמוקה ללוש למחית הומוגנית ללא גושים עם מזלג או tolkushkoy.

כמו כן יש לציין כי הסורגים המוזלים הביתי יהיו יותר בריאים וטעימים, אם לזה להוסיף מרכיבים נוספים, כגון פרות יבשים ואגוזים. כדי לעשות זאת, גם צימוקים נשטפים, משמש יבש, שזיפים, ואז לשפוך מים רותחים ולהשאיר בצד לזמן קצר (3-6 דקות). הליך זה לגמרי לשלול מוצרי לכלוך ואבק. יצוין כי במשך זמן רב מדי לעמוד המרכיבים במים רותחים אינו הכרחי, כי הם רכים ספגו יותר מדי מים, מה שמקשה על תהליך של גיבוש קינוח. לאחר הפירות היבשים כדי להיות מעובד, הם חייבים להיות קוצצים דק בסכין. זה גם דורש אגוזים לשטוף נפרד, לייבש אותם בסיר או במיקרוגל, ולאחר מכן חוזר ומקיש שבבי גדול.

תהליך היווצרות טיפול בחום

לפני הצבת ברים מוזלים בתנור, הם צריכים להיות בנויים היטב. לשם כך בצלחת אחת חייב להיות מחובר על המוצרים הבאים: פתיתי שיבולת שועל, תפוח מגורר אגס עיסה של בננה, פרות יבשים קצוצים ואגוזים. מרכיבים אלה צריכים להיות מעורבים באופן יסודי כדי להשיג מסה צפופה הומוגנית, אשר יגדיל להידמות המרקם של בצק עבה.

לאחר הפעולות הנ"ל בסיס צורך לשים באופן אחיד על המחבת, אשר יש צורך לקדם נייר קלף vystelit. הבא, ליישר את הקצוות של המסה להיות בכפית ומיד להכניס לתנור. חייבים להיות אפויים ברים מוזלים בטמפרטורה של 185 מעלות במשך 16-22 דקות או עד מבושל לגמרי.

כיצד לשלוח דגני קינוח לשולחן?

לאחר מחית פירות שיבולת שועל מוקשה מעט, חם לה יש לחתוך לחתיכות א לה קארט, לצנן מעט ומגישים עם תה או חלב.

איך לבשל קינוח במהירות עם דבש?

ברים מוזלים בבית יכול להיעשות לא רק עם השימוש של פרות טריים, אבל גם עם סיד או כל דבש אחר. בשביל זה אנחנו צריכים:

• פתיתי שיבולת שועל - 250 גרם;
• יבשים (יכול לקחת תערובת מוכנה) - 200 גרם;
• כל אגוזי גלם או קלויים - 100 גרם;
• ריח שמן צמחי - 30-50 מ"ל;
• דבש טיליה או אחר - 90 מיליליטר.

הכנת המרכיבים

מוגשים בארים מוזלים בבית נעשים הרבה באותו אופן כמו במתכון הקודם. עם זאת, ההבדל ביניהם הוא עדיין שם. לפיכך, יש צורך לקחת תערובת של פירות יבשים, ביסודיות לשטוף אותם, לייבש אותם ואז לחתוך לחתיכות קטנות. כמו כן נדרש למיין אגוזים, הם שטופים במים פושרים, מטוגן קל במחבת (אפשר במיקרוגל) ו קילו ב שגר גדול בעזרת מערוך או בבלנדר עם סכיני חרירים.

לבר מוזל (תכולה הקלורית של המוצר הוצג להלן) היה יותר אחידות ויפות פתיתי שיבולת שועל רכשה המומלצות גם לרסק. כדי לעשות זאת, עדיף להשתמש במטחנת קפה. אבל אם מכשיר כזה בבית שלך לא היה דבר נורא. אחרי הכל, את הקינוח הזה עדיין יקבל טעים ומתוק.

Shaping ומוצרי אפיה

לאחר הכנת הרכיבים העיקריים שתוכל להמשיך בבטחה אל ההכנה המיידית של קינוחים. לשם כך בצלחת אחת אתה חייב להתחבר שיבולת שועל, אגוזים ופירות יבשים. בשלב הבא, כל המרכיבים יש לחמם מעט טעם דבש (עם תוספת של שמן צמחי) ומערבבים היטב. ואז צורה קטנה נדרשת לאפיית ליי נייר קלף מוכנס באופן אחיד לתוך התערובת המוכנה נדחס היטב. מלא מנות חייב לשים בתנור מחומם מראש (עד 165 מעלות) ואופים במשך חצי שעה עד לקבלת גוון זהוב.

המוצר המוגמר אמור להיות מגניב לגמרי, וחותכי ברים קטנים להציג בטבלה. בתיאבון!

המתכון הכי קל לקינוח

כיצד להפוך גרנולה בר במהירות וללא אפייה בתנור? תשובה לשאלה מוגשת המתכון. כדי להכין את הקינוח הזה יש לרכוש:

• תערובת של פתיתי שיבולת שועל, פירות יבשים ואגוזים (יכול להתבצע באופן עצמאי, וכן ניתן לרכוש מן המוכן) - 200 גרם;
• דבש מכל סוג שהוא - ¼ כוס;
• סוכר חול - 2 כפות גדולות;
• חמאה טרי שמנת - '70

תהליך ההכנה

תערובת גרנולה תוצרת בית או רכישה מחייב לא הסתובבו מאוד דק במטחנת קפה להפריש. להלן לעשות סירופ הבישול. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשים לתוך קערת מתכת כל מגוון של דבש, סוכר וחמאה. מערבב את כל החומרים יש לשים על אש נמוכה מאוד, תוך בחישה מתמדת, לבשל עד קרמל חלק.

אחרי שני הברים של העתיד יהיו מוכנים, הם צריכים לשלב בסיר אחד לשים שכבה אחידה על נייר קלף. אופים במשך מוצר כזה בתנור אין צורך. למעשה, לאחר חשיפה קצרה קרמל האוויר הרגוע מתקשה, והקינוח ייקח צורה יציבה. שכבת מתוק הבאה נדרשה לחתוך לחתיכות קטנות ולהציג לשולחן, יחד עם חלב דל שומן או תה חם.

ברים מוזלי: תועלת או נזק?

כיום, ישנם די הרבה מחלוקת בשאלה האם מוצרים שימושיים מתוק כזה או לא. זהו חלקית בשל החשש כי הייצוג של ברים קרובות כלולים בתזונה של ילדים ומבוגרים נתפסים חטיפים בריאים. אבל איך הוא המצב באמת?

כפי שאתם יודעים, תחושה של היתרונות של מוצרים כגון משום שהם כוללים דגנים שנקראו. אבל אם אתה באמת רוצה להשיג את המירב ויטמינים וסיבים, עדיף להשתמש במוצר בצורתו הטהורה, עם תוספת של חלב. אחרי הכל, זה לא ידוע המכיל דגנים שנרכשו ברים מוזלים. "לרדת במשקל תוך שבוע!" - זו האמרה קצרה אך מרשים מכילה תוויות רבות של הקינוח הזה. אז למה תזונאים לא ממליצים להשתמש במוצר בפני הלקוחות שלך? העובדה כי השימוש בר כאלה עבור הדמות ואת דרכי עיכול - זה רק מיתוס. לאחר הקלורית מוצר זה הוא 400 יחידות של אנרגיה (ועוד!) לפי 100 גרם. יתר על כן, בארים מוזלים (תועלת או ניזק נחקרת בכתבה) יש להתייחס אך ורק בתור מתיקות. וזה בשל העובדה כי מוצרים מסוימים של סוכר עולה 60% בקצב הנוכחי של 15%. תוכן כזה של מוצרים מתוקים עלול להיות כרוך הופעת עששת וכן סוכרת או השמנה. אגב, כמה יצרנים של ברים אלה במקום הסוכר מתווספים הקינוח שנקרא סירופ maltitol, המהווה קלוריות הרבה ומזיקות.

רכישת דגנים בסופרמרקט, אל לנו לשכוח את העובדה כי לעתים קרובות הם מכילים טעמים שונים, שומנים רוויים, חומרים משמרים, פרותי כימית מעובד וחומרים אחרים שמשפיעים לרעה לא רק על הדמות האנושית, אלא גם על התפקוד התקין של מערכת העיכול שלה בדרכי.

לאור האמור לעיל, יש לציין כי ב-חנות קניית ברים מוזלים, אתה עלול להיתקל ומחלות מעיים דלקתיות ובעיות אחרות. אם אתה רוכש מוצרים אלה כדי לרדת במשקל, אל תשכחו כי הכללת כמויות גדולות של סוכר ושומנים רוויים עושה מוצר זה לא דל בקלוריות מאשר השוקולד הקלסי.

אבל מה אתה עושה אם אתה רוצה לאבד כמה קילוגרמים מיותרים ולנטוש מעדנים כגון מעבר הכוח שלך? במקרים כאלה, תזונאים ממליצים לאכול ברי תוצרת בית תוצרת בית. ואכן, במהלך היצירה של הדברים הטובים שאתה יכול לעשות כדי לשלוט על כמות הקלוריות של המוצר, הוספתו אינו סוכר ודבש, לא אגוזים קלויים, ורענן, וכן הלאה. ד לגבי המוצר הנרכש, אז עדיף לא להשתמש או לרכוש נדיר.