קרפיון טעים שמנת חמוצה בתנור

בקיץ ובסתיו - העונה עבור דגים בנהר. במיוחד עבור אחד שאתה יכול לתפוס עם הידיים. אם המקרר שלך הופיע קרפיון, אז כדאי בהחלט להיות מוכן ממנו איזה מאכל טעים. אנחנו נותנים מנות מתכון זה כמו קרפיון בשמנת. תמונה מראה בבירור כיצד המאכל הזה ייראה כמוצר מוגמר. מעורר תיאבון? ואז להמשיך בהכנה.

קרפיון Crucian, אפוי בשמנת

מגוון של דגים זה נחשב גרמי למדי. אבל את הטעם הנפלא של אוכל גורם לך לשכוח חיסרון כזה. אז, כדי קרפיון בשמנת בתנור פנה רך וריחני, תצטרך בצל, שמנת חמוצה, מים (אתה יכול לקחת יין לבן), קמח, מלח, פלפל וגבינה. התחל עם דגים. יש צורך להכין: נקי מעיים. מערבבים את הקמח עם מעט מלח, לגלגל קרפיון זה ולמקם אותם על תבנית אפייה כי גריז ראשוני עם שמן צמחי. מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות.

עד הדג אפוי, להכין את רוטב השמנת. עבור הבצל ומטגנים בשמן זה עם קמח כפית אחת. מוסיפים את המים או יין לבן (כ 100 גרם), קרם (שומן יכול להיות בכלל). מבשלים את הרוטב במשך עשר דקות. מלח ופלפל. הסר את הדג מהתנור, והפוך אותו, יוצקים את התערובת על גבי ולכסות עם גבינה מגוררת. אופים במשך 15 דקות בחום של 180 מעלות. קארפ, שמנת חמוצה מוכן בתנור. הדג עלול להיות מוזן בשני קרים וחמים. מקשטים גם שימש תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם, ומטוגן בשמן.

קארפ, שמנת חמוצה בתנור. עוד מתכון

וריאציות על הנושא של איך לעשות את הקרפיון שמנת חמוצה, הרבה. הנה עוד דרך. תזדקק מרכיבים: שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, עגבניות, קמח, עשבי תיבול, מלח, פלפל, שמן חמניות, רוטב סויה.

ראשית, הדג חייב להיות מוכן: נקי מעיים. לאחר מכן לשטוף ביסודיות לבצע חתכים בגב. זה יקטין את דגי הגרם. עכשיו מכינים את המרינדה. מלח, פלפל ורוטב סויה, ומערבבים יחד, לשים את התערובת ב קרפיון ולהשאיר במקרר למשך חצי שעה.

עד שהדג רווי המרינדה, יש צורך להכין את שאר החומרים. תפוח האדמה יש לשטוף מבושל קליפת עד חצי, אז מגניב, נקי וחותכים עיגולים סנטימטר עבה. גזר ניתן לחתוך או רצועות או עיגולים. טבעות חצי - בצל.

במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הבצל והגזר. עגבניות לחתוך. קרפיון הוא הזמן לקבל מהתחמיץ. הבטן של כל ומטגנים שכב חצי תערובת של בצל, חצי עגבניה ירקות קצוצים חצי. קרפיון לגלגל בקמח ומטגנים במחבת בשמן.

כן תבנית אפייה. משמנים קלות בשמן. לשים את תפוחי האדמה. Promazhte שכבה של מיונז. מוסיפים את שארית גזר ובצל ולשים על גבי קרפיון. מערבבים שמנת חמוצה עם עשבי תיבול, מעט מלח ואופים לשים. מחממים את התנור ל 180-190 מעלות. טיימר להגדיר עבור 30 דקות. לאחר תקופה זו, קרפיון בשמנת בתנור יהיה מוכן.