איך לבשל פטריות לבנות ברוטב שמנת בסיר

פטריות לבנות שמנת חמוצה שהושגו לבבי, טעימות וקל לעומת מוצר הבשר. זה במיוחד ראוי לציון כי רוטב חלב כזה הוא מאוד נוח לכל מיני תוספות. בהקשר זה, אפשר להכין לכל ארוחה משפחתית, כולל לחג.

איך לבשל פטריות לבנות עם שמנת חמוצה שמן

מרכיבים דרושים:

• קרם שומן 30% - 200 מ"ל;
• פטריות לבנות טריה - 250 גרם;
• קרם סמיך 20% ה - 300 גרם;
• קמח חיטה - 3 כפות קינוח;
• בצל נורה - 2 יח;
• גבינה - 80 גרם;
• ריח שמן חמניות - 35 מ"ל;
• מלח ים ובינוני - 1/3 כפית;
• בזיליקום מיובש - 1/3 כפית;
• פטרוזיליה ושמיר טרי - מחצית הקרן;
• פלפל שחור גרוס - 3 schepotochki.

עיבוד מרכיבים חיוניים

כדי פורצ'יני ופטריות בשמנת להפיק את המרב טעים וריחני, לעריכתם לא אמור לשמש רק למוצרים שם, אבל גם ירקות כמו בצל. זה חייב לנקות בסכום של 2 ביטים, ולאחר מכן לחתוך לתוך חצי דקים. כמו כן כדאי לשטוף את הפטריות, לנקות אותם כחור-תולעת, צרוב עם מים רותחים וקוצץ בבית חתיכות בינוניות.

רוטב חלב בישול

פטריות לבנות שמנת חמוצה תהיינה טעימות הרבה אם הם לעשות עם רוטב שד. זה דורש שמנת מתוקה שוט חזק, ולאחר מכן להוסיף אותו הקמח. בשלב הבא, כדי המסה וכתוצאה מכך כדי לשים קרם סמיך, בזיליקום מיובש, גבינה מגוררת ועשבי תיבול טריים קצוצים.

צליית פטריות

לאחר שכל הרכיבים הבסיסיים של מזון מטופלות והכינו, צריך להתחיל טיגון Boletus. זה דורש לקחת בסיר, יוצקים אותו לתוך 35 מ"ל של שמן חמניות, חסר ריח, מאוד מחומם ואז לשים בצל ופטריות. מערבבים את החומרים יחד, אתה חייב לחכות עד שהוא מכוסה קלות עם קרום. יתר על כן, הם צריכים טעם עם מלח ים פלפל שחור ריחני.

כאשר המוצרים העיקריים הם רכים משחימה קלות, מומלץ לשפוך את הכין בעבר רוטב חלב. כדי פטריות לבנות שמנת שהושגה בתור רוטב סמיך, אשר ניתן להשקות מכן לקישוט, חשוב להמתין הרתיחה שלה ומרתיח במשך 4 דקות. לאחר מכן גולש חלב desirably לעמוד רבע שעה מתחת למכסה.

כיצד להביא את הטבלה

פטריות לבנות עם שמנת חמוצה, גבינת שמנת ובצל הם אידיאליים עבור מקרוני מבושל, ספגטי, פירה, דייסות כוסמת וכן הלאה. מגישים דשנים זו, אך בעת ובעונה האחת, ארוחה קלה כדי להיות חמה. כמו כן, מנה זו מומלצת להציג לחם לבן טרי וסלט ירקות, אשר רצוי למלא עם שמן צמחי.

עקרות בית רמז מועיל

פטריות לבנות ריחניות מותר להכין לא רק בצל אלא גם עם מוצרים כגון גזר, שום, כרישה, תפוחי אדמה וכו '. כמו כן, מנה זו יכולה להיעשות בצורה של קיצוצים. כלומר לבשל את הרוטב מומלץ לא רק פטריות לבנות, אבל גם עם פטריות, פטריות ופטריות צדפה.