ענבים משומרים לחורף: מתכונים

למד כיצד להפוך ענבים משומרים, ותמיד יהיה ליד השולחן שלך החטיף המקורי כי ישמח את כל בני המשפחה שלך. פירות יער עסיסיים, טעים, פיקנטי מושלמת לדרך את הטעם של הכבד ובשר.

preform זה אידיאלי לבישול מגוון של טאפאס וסלטים.

ענבים משומרים: מתכון

מתכון שנצפה עבור חטיפים טעימים מאפשר סוגים שונים לחלוטין של ענבי יין. השימוש הנוסף של תבלינים כגון סוכר, מלח, חומץ ואחרים, מאפשר להסתיר את הטעם החמוץ של המוצר, להפוך הריק שלך יותר מעורר תיאבון.

אז כדי להפוך את הענבים משומרים לחורף, את המרכיבים הבאים אתה צריך להכין:

• ענבים אדומים או לבנים - כ 2 קילו;
• מלח שולחן - 10 גרם לכל 1 ליטר של המרינדה;
• חומץ טבעי - 1-1,5 כפות גדולות 1 מרינדת ליטר (תלויים הבשל של פרות);
• סוכר גדול - 1-2 כפיות גדולות לכל 1 ליטר מרינדה (תלוי פרותי יער בשלים);
• ניצני ציפורן, פלפל מתוק, עלי דפנה - ליישם לטעמך.

הכנת מרכיבים

כדי גפנים בעציץ (כמו זיתים) פנתה המוצר העיקרי טעים טעים צריך לרכוש כמה שיותר טרי. בריס צריך להיות גדול, עסיסי וללא כל נזק. שלהם מופרדים בקפידה מתוך הזרדים לשטוף ביסודיות עם מים זורמים.

אגב, כמה עקרות הבית פשוט לחתוך את הפרי מן "הזנב". במקרה זה, העור לא פרץ בדיוק, אשר יספק ענבים משומרים, כמו זיתים. עם זאת, הליך זה אינו חובה.

ברגע המוצר הבסיסי יעובד, הוא התפשט בקערה עמוקה יוצקים מים רותחים. השארת פירות יער כגון שלושים שניות, זה שוב מושלך במסננת שוב עם מתיז מים קרים.

תהליך הכבישה

ענבים, משומר לחורף, מתוחזק היטב רק אם הוא להציב לצנצנות מעוקרות.

בתחתית כל טנק להפיץ כמה עלי דפנה, פלפל אנגלי וציפורן. אחרי זה, לשים בצנצנות ויוצקים את הענבים אותו עם מים רותחים. סגירת מכולות מלאות כתרים, זה היה נשאר ככזה במשך כמה דקות.

במשך זמן, המים מנוקזים מן הצנצנות בקערה עמוקה לשים אותו על הצלחת. לאחר הרתיחה שלה בסיר מוסיפים את המלח, הסוכר וחומץ, טבעי. שוב ביי ענבי מרינדה, לגלגל אותו עם מכסים מעוקרים ולהפוך לחלק התחתון של הדף.

שמיכה העטופה צפופים בנקים, הם נותרים בצורה זו בדיוק ליום. אחרי יום של ענבים משומרים שנקטפו במרתף. כמו כן, הוא יכול להכיל במחסן או במקרר חשוך וקריר.

כיצד להשתמש?

לאכול ענבים משומרים הם במגוון דרכים. מישהו שולח אותו אל השולחן, יחד עם בשר, דגים או פסולת, ומישהו משתמש עם לחם ותה מתוק. בכל מקרה, לפתוח את הצנצנות עם פירות יער צריך רק רק לאחר כמה שבועות של חשיפה.

אנחנו עושים ענבים משומרים מתוקים עם תה

בהחלט כל קציר הענבים מועיל לבני אדם. השימוש שלהם תורם את הטון הכללי ולחזק את הגוף. חטיפים אלה מסייעים להחזיר את מאזן הנוזלים בגוף ולהרוס אבנים בכליות, לשפר את חילוף החומרים ואת להפחית את רמת הכולסטרול הרע.

כדי להכין את אשכולות הענבים חמוצים מתוקים - הפתרון המושלם. זה ישמור על הטעם של פירות יער. חסר כזה לגוון את התזונה שלך, להרוות את הגוף עם ויטמינים כורים.

אז איך לעשות ענבים כבושים? בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• אשכולות ענבים - 500 גרם;
• שתיית מים - 150 מ"ל;
• סלק סוכר - 70 גרם;
• חומצת לימון - 1 schepotochka.

הכנת צעד בתהליך

כדי לשמר את הענבים במרינדה מתוקה, אנו זקוקים לקבוצה קטנה של מרכיבים. בריס לשטוף ביסודיות מבלי פילינג מן הענפים ואז obsushivayut מגבות נייר והושמו מים רותחים.

שמרו על המוצר בתוך 5 שניות, הוא מוסר ולהפיץ במיכל מעוקר מוכן. לאחר מכן, המשך הכנת המרינדה המתוקה.

שתיית מים היא מאוד סוערת, ולאחר מכן להוסיף סוכר, חומצת לימון. ביסודיות לערבב את החומרים להשיג פירוק המלא שלהם. את הסירופ החם הוא שפך לתוך בנקים עם ענבים הפקוק שלהם מייד מכסה פח סטרילי.

הפיכה לחומר במהופך, זה מכוסה בשמיכה עבה מותר להתקרר לחלוטין. הליך זה עלול לקחת לך כיומיים. לאחר פרק זמן זה, מתוק, ענבים משומרים שנקטפו במרתף או מתחת לאדמה. אם תרצו, לחומר ניתן לאחסן בתא הקירור לאורך כל החורף.

מתי אוכל לאכול ואיך להביא לשולחן?

כדי אשכולות ענבים משומרים היטב להשביע את המרינדה המתוקה, רצוי לשמור במקום קריר במשך כמה שבועות (3-4). רק חשיפה ממושכת תתרום הכנת חתיכה טעימה וריחנית. אם אתה פותח צנצנת ענבים לפני שהם נובעים, הענבים עשויים להיראות חמוצים ולא מאוד עסיסיים.

מגיש לחומר משומר מתוק לשולחן צריך להיות בקירור עם תה שחור. בדרך כלל השימוש בו בתור ריבה מרוחים בעבר על פרוסת לחם או טוסט לבן פריך.

כמו כן מן preform יכול לעיתים לגרום לפקק עבה. לקבלת ענבים זה מופרד זרדים, סירופ הוא שפך מצנצנת ולש באמצעות tolkushkoy.

אנחנו לא יכולים לומר כי פרי משומר קרובות משמש להכנת רטבים שונים. הם משחיזים ידי בלנדר מתווסף תבלינים, תבלינים, רסק עגבניות ואת הרכיבים האחרים, ולאחר מכן נתון טיפול בחום קצר. כתוצאה הליך זה, מתברר רוטב טעים טעים מאוד כי הוא אידיאלי עבור דגים, בשר ושאריות.