למה לא עלה לחם יצרנית הלחם? משטרים היצרניים הלחם לאפייה

מארחת טובה, במוקדם או במאוחר חושבת על העובדה כי לחם תוצרת הבית הוא הרבה חנויות טובות יותר. יחד עם המחשבות האלה רצון לרכוש מכונת לחם. אני חייב לומר כי היום, הגאדג'ט הזה הוא בהחלט מגמה. למה כל כך? כי זה נוח, טעים ומהנה! אבל לפעמים יש קשיים. לדוגמה, מדוע לא עלה לחם יצרנית לחם? מי אשם זה: מכשירי המארחת או במטבח? בואו ננסה לפתור את הבעיה.

בביתו, ועל הקירות יעזרו

העיקרון של הפתגם הישן הוא גם מתאים לטיפול המצב עם מכונת הלחם. סחיבה' לחם ייראה טוסט פשוט, חסר טעם וחסר ריח בהשוואה לחמניה הביתה. אבל הלחם הוא מוצר תכליתי כי הוא פחות או יותר כמעט כמו כל האנשים. מעטים יכולים לעמוד בפני ארומה של אפייה טרייה, כך שבסופו של כיכרות החמות עדיין לתור. אגב, זה תכסיס שיווקים גדול - לעשות-מאפייה מינית בחנות. קונים יצעדו על שורת סחר לרחרח מאפינס עוגות. כמעט מאה אחוז סיכוי שבסופו של דבר הם יקבלו כמה מאמרים עם קרום פריך. לכן זה טוב שיש יצרנית לחם הביתה, שבה אתה יכול לרצות את האפייה הביתה, כשיש רצון. הכנת לחם בבית מכונת לחם מכה בקלות, כך ידע אומנותי של בישול פילגשו הצעירה אינה נדרשת. זה מספיק כדי לקרוא את ההוראות ולבחור כמה מתכונים.

פתרונות Rational

אל תדאג מה ושהגאדג'ט אין מספיק מקום. הצורה של יצרנית הלחם דומה במיקרוגל מתאים בשלווה בכל מטבח. מבחינה טכנית, הכיריים אינן דורשות כל מאמץ פיזי על ידי הבעלים עבודה מצוינת עם הכנת לחמניות. מאת השף נדרש רק כדי לשלוט על התהליך במדויק ליישם את המתכון של לחם טעים היצרני הלחם.

המגוון העצום של לחמים שום הגבלה. לכן, אפשר לאפות לחמניות בהצלחה שופעות עם צימוקים או קינמון או להגביל לחם שיבולת שועל, כך מתאים דיאטה. למעשה, באמצעות מכונת הלחם, אתה יכול לטייל בעולם, לפגוש את שחר הבאגט הצרפתי, ובערב נושך לחם שטוח איטלקי.

מודלים לחם יקר יותר המיועדת לאפיית לחם עם תוספת של זרעי, פירות יער, פירות ותבלינים. אגב, הלחם עם פפריקה יכול להחליף צלחת נפרדת עבור העם הרוסי, בגלל הטעם הבהיר.

סיבת צער

כמובן, זה מאוד מאכזב לגלות כי הלחם נופל לתוך מכונת הלחם. למה כל כך? כי הבעלים הוא עושה לא בסדר? אולי כל העניין הוא כי "היד הקשה" פנים אל פנים? אגב, זו מיוחסת לעתים קרובות הטעויות שלהם טבחים מנוסים. ואכן, את המהות של חטאה של כבוד חיפזון הכבוש.

מתברר כי מתכון לחם טעים בבית מכונת לחם - זה לא כל הסוד של ההצלחה. מבישול יותר מדי תלוי. כולל היחס שלו כי הבצק לפעמים ממש "מרגיש". אם הלחם אינו ללכת על ידי עבות, זה עשוי להיות הדבר כמו שמרים או הנוכחות המיידית שלהם. בדוק לא מפריע, ולאורך חיי המדף שלהם. אז אתה צריך לבדוק את הסוכר, אשר, אגב, מפעיל את השמרים. חשוב ופרופורציה - כפית הסוכר תאיץ פעולה יותר מדי, להיפך, להאט. לפי ההיגיון והמלח לא צריך להיות הרבה. וזה מעורב עם שמרים לא יכול להימשך, כמו שהמרים לא יעלה את הבצק.

כל העניין במצב

הנה עומד המארחת במטבח המחשבה, מדוע לא עלתה לחם יצרנית הלחם? אם זה לא את החומרים, אז מה לחשוב? ראוי לבדוק את ההגדרות של הגאדג'ט. הבצק עשוי להישאר פחוס אם מצב הופעל. אפיית מכונת הלחם - תהליך הזמן הרב, כך במשך 5 דקות לחם שופע לא יכול לחכות. למתחילים קרובות מבולבלים מצבי בישול. ואכן, בגלל מכונת לחם יכולים לאפות כמו עוגה, וגם עוגת גבינה בלחמניה או פשוט, אז איך יכול תהליכים אלה משתלבים מצב אחד?

בעת הגדרת הכיריים ולבדוק את איכות הקמח שנבחר, כמו גם עמידתה המתכון. זכור כי ללא ניפוי קמח עולה יותר קשה, ואת קמח סובין ולא לקלקל את הפאר. אבל את הקמח עם גלוטן נותן אפקט כמעט כדורי.

גורם נוסף אפשרי - הוא חוסר המים. אחרי הכל, את הבצק צריך להיות אלסטי, ואם הוא יבש למדי, אז הפלט יהיה chorstvaya לחמניה.

או אולי יותר מדי?

זה קורה כדי שהלחם הוא גם שופע. באופן כללי, זה לא כל כך מאכזב, אבל עדיין לא כפי שהוא אמור להיות. מה יכולה להיות הסיבה? ראשית, ייתכן שהוא סיכם שמרים לאפיית לחם. שנית, הוא עדיין יכול להיות סוכר קצת יותר מדי, אשר הגביר את פעולת השמרים. שלישית, את המים העודפים יכולים לגרום פאר מוגזם. ובכן ורביעית, להאשים את הטמפרטורה במטבח; ככל שזה הוא, ככל בצק.

סה"כ, לשאלה מדוע לא לחם עלה במכונת הלחם ניתן לשים בשורה אחת עם ההפך (על סיבת הפאר מוגזם) ולהגיב אליו כל כך כי הסיבה אי עמידה את הפרופורציות של המתכון.

אם הבצק עדיין לא עלה לגמרי, זה כנראה עדיין הגורם לעיכוב שמרים. זה גם יכול להיות כי שמרים כבר "הרג" מרכיבים חמים מדי.

למה לקבל גליל גלם?

אם זו הפעם הראשונה לאפות לחם במכונת לחם, מתכונים פשוטים חייב לעמוד בראש סדר העדיפויות. ואז, כאשר מצד השף נבות, הוא יוכל להתנסות לרצות את הסקונס הביתה טעים ולחמים. אפילו בשלבים הראשוניים של קושי להתעורר. לדוגמה, הלחם אמור להיות יפה, אבל בתוך ומעלה - גלם. זוהי בעיה נפוצה שמתרחשת בגלל שנייה עם מים או מרכיבים רבים מדי. במקרה האחרון, בגאדג'ט פשוט לא יכול להתמודד עם המבחן. אגב, בעיה דומה מתרחשת בעת השימוש בתוספות גדולות מדי.

לא יהיה בצק ושומן propechonnym, כך מבולבל הרבה ביצים, שומן, דגנים, אגוזים, חלב - לא הבחירה הטובה ביותר. במהלך בישול מכסה הגאדג'ט מתאים במדויק והתנור עצמו צריך להיות בחדר עם טמפרטורת הסביבה. כמו כן, הסיבה יכולה להיות ארוחה צפופה מדי.

בעיות problemki

בכל מקרה, זה יירכש טוב לחם תוצרת בית יצרנית הלחם. המתכונים הם פוקוס פשוט יותר על תוצאות, ולא על ההגשה היעילה, כך יטעו לא כל כך פשוט ביישום שלהם. ובכל זאת, כמה תאונה מצערת אולי אפילו להפחיד בשלנית מנוסה. לדוגמא, אם הבצק מתפורר, את העוגה המפוארת לא תחכה. ועל בדיקת שמרים יבשים עלולה להיות יותר גבשושית. האם אני צריך להעלים עין לדברים כאלה? כמובן שלא, אם אתם מעריכים את העבודה שלך. להוסיף מעט נוזלים לבצק על מנת להשיג גמישות ויוצרים כדור.

אם הבצק נדבק לידיים שלך, זה גם די נעים. זה גם רטוב. יש צורך להוסיף קמח כדי שהוא נספג.

אם הלחם היה מעורב, אבל לא propeksya, אתה פשוט לבחור "מבחן" מצב. עכשיו לעבור למצב או למשוך את הבצק, לעצב אותו ולשלוח אותו בתנור.

אם הלחם נופל מיד לאחר שלב האפייה הראשון, עם חזה שמרים, כמו גם סוכר או נוזל. אם אתם עושים בלחמנייה עם גבינה, אז העודף שלה יכול להשפיע על בדיקת המדינה קשה.

אם אתם עושים את הבצק בתנור, אתה יכול להישאר על הקירות של הקמח. כאשר הצלייה עדיף להסיר אותו עם מרית גומי רכה.

עבור דרך הקרום

מה שאנחנו אוהבים הכי הרבה לחם? כמובן, פריך! היא, אגב, לתת אפילו ילדים קטנים כאשר בקיעת שיניים. אם הקרום מקומט ופרע במהלך האפייה במכונת לחם, זה אומר כי על פני השטח של כיכר לחות שנצבר. סנדוויצ'ים, כמובן, זה עדיין מתאים, אבל היופי הוא נעלם.

אם הרבה לחם סוכר, הקרום עשוי לשרוף. שווה לנסות במצב "קרום אור" לאפייה.

אבל הנה קרום בהיר - הוא לא החלום האולטימטיבי. זה יכול לקרות כאשר משתמש מעט סוכר.

קרום Zuboneprobivaemaya מתקבל בשל שפע של מרכיבים מוצקים. הסיבה לכך עשויה להיות בצקה על שמרים יבשים. האם ניתן לתקן את השגיאה בנוסף שמן או חמאה וחלב ירקות.

זכור כי הקרום יהיה רך אם תוסיף שמנת מתוקה או להחליף את המים עם חלב. כדי להשיג את המחנק מאוד, יש צורך להעביר מייד לאחר אפיית לחם על מגש מתכת.

לא הקריטית ביותר, אבל עדיין טעות - שכבת האוויר מתחת לקרום. היא אומרת כי הבצק היה גרוע מעורב או התפוצצו במהלך obminki. אולי, עבודת בעיה זו, אך כאשר חזר לחסוך במי כף המעמד מתווספת בשק.

סיכום של לחם

כאשר הניסיון הראשון מאחורינו התעניינות גוברת באופן פעיל יותר מורכבים מתכונים שווה לחם לנסות עם תוספות ומזון. פילגשים כמו תנור לחם עם גבינה, בצל ושום. התוצאה היא טעימה ועסיסית. זהו בסיס אוניברסלי עבור כריכים. בשנת התגלמויות אלה, מדי, השאלה עשויה להתעורר לגבי השאלה מדוע לא עלה לחם יצרנית הלחם. התשובות תהיינה מעט שונות מזה שמוצג בעבר.

ראשית, צריך להיות הסתובב תוסף להב בחישה. כאשר הכיריים ללוש בצק ושולחת אות, ניתן למלא את התוסף. גדול יכול להירדם אגוזים ופירות יבשים בלבד.

שנית, תוספות הכרחיות (!) כדי לערבב עם הבצק, ולא להפוך אותם "הדובדבן שבקצפת".

לחם שלישי, ריחני נופל והופך "מחורר" אם הבדיקה מעט מלח והרבה מים.

לעקוב אחר המתכונים וזמן הבישול כדי לבדוק את הביצועים של גאדג'טים, ואז הניסוי יהיה מוצלח עם לחם!