צלחות של גבינת קוטג ' הן תמיד טעימות, אם זה תבשיל, עצלן Varenichki או מוצר בצורה הטהורה ביותר - עם solko או סוכר, שמנת חמוצה או מיונז. לא פחות אטרקטיבי הם עוגות הגבינה, במיוחד מאז יש הרבה מתכונים לבישול. לידיעתכם, לטגן אותם לא מתוק רק בתור קינוח, אלא גם חדה, עם עשבי תיבול וצמחי מרפא פיקנטי עם שום ושמיר.
עוגות גבינת רגילה
כפי שכבר הוזכר, עוגות גבינת פודינג יכולות לטגן עבור מגוון רחב של טכנולוגיות. המתכון הקל והנפוץ ביותר הוא כדלקמן: 5 מנות צריך ליפול על 1 ק"ג גבינה, 130 גרם. קמח, 1-2 ביצים, 75 כדי 100 גרם. סוכר (לקקן), חתיכת חמאה (75 גר '.), מעט מלח (לטעמך). על עוגות גבינה ביוגורט הולך טוב לחוץ מוצר חלב מותסס - אם אתה עושה אותם מתוך raspolzutsya הרטוב, פנקייק. או שאתה צריך לקחת קמח הרבה יותר, ואז עוגות הגבינה מתקבלות קשות, כבדה על הבטן ולא טעים במיוחד. כן, רעיון טוב להוסיף וניל, במיוחד אם אתה עושה פנקייק מתוק. אז: הוא צריך לטחון ביוגורט דרך מסננת או בבלנדר מרסקים אותו העקביות של תבואה הפך חלקה עבותה. ואז לשפוך קמח מנופה מראש לתוכו, להוסיף רכיבים אחרים. בחמאה יש לשים עוגות פודינג גבינה לצאת רך, אך המרכיב הזה הוא אופציונלי, במיוחד אם אתה מודאג לגבי מאכלים קלוריות.
תערובת כולו מעורב באופן יסודי, לשים על קרש חיתוך מקומח אנד רול "נקניק" בקוטר של 6-8 ס"מ. חותכים חתיכות ממנו את אותו הדבר, לחץ כלפי מטה אותם כמו עוגות לשים על מחבת חמה עם שמן צמחי. עוגת גבינת גבינת פריי צריכה להיות פריכה. אז אפשר לשים בתנור 10 דקות propeklis שווה. או להביא במחבת עד שהם רכים. מנה צריכה להיות מוגשת חמה, להשקות שמנת חמוצה, ריבה, סירופ, וכו ' וונטה syrnichki חדה, מתובלת עם מיונז ורוטב שום.
עוגות גבינה עם צימוקים
אפשרות נוספת טעימה לבשל עוגות גבינת פודינג - מתכון עם צימוקים עם רוטב מבוסס שמנת פרג-חמוץ. מתחיל קילו גבינה עתירת שומן, 100-120 ג. צימוקים בהירים, מאודה בעבר במים חמים. סוכר וקמח 50 גר '., 1-2 ביצים. בצק אחיד לש נחתך לחלקי עוגות, אז אתה צריך לשים על השעה הריקה הקרה 3. בינתיים, צריך לקחת את הרוטב. לדידו, תצטרך פרג - 50 גרם, כ 650 גרם .. תוכן קרם שומן ממוצע, לא חומצי. 2 כפות כפיות חמאה, 100 ג. סוכר כוס מים רותחים. מאק למלא אותם, לכסות ומתעקשים לא יותר מ 15 דק '., אז שזה לא קיטור. ממיסים חמאה, הצבת באמבט מים. ואז במחבת ומוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב חם (רק כדי לא מבושל!).
עכשיו, להסיר את גבינת עוגות הגבינה במקרר שלהם (עם תמונות נראות כאילו הם עשויים להיות, כפי שמוצגים במאמר זה), לטגן אותם בשומן עמוק (פחות שמן גייס) ומניח מיכל חסין חום. יוצקי רוטב, ולהכניס לתנור, מחומם מראש ל 180 מעלות, וחזק, עד שהרוטב רותח. מגישים חמים, המנה התבררה בך - יאם!