הפוך גליל טעים של בצק עלים עם בשר טחון

מרדדים בצק עלים עם בשר טחון יכול לבשל לחלוטין כל טבח. אחרי הכל, בשביל זה אין צורך ללוש את הבצק במשך זמן רב. זה אפשר לקנות בכל חנות.

במאמר זה נציג שתי דרכים שונות כיצד להפוך גליל של בצק עלים עם בשר טחון. אחד מהם כרוך בשימוש מלית גלם, והשני - את החום שטופל.

מרדדים בצק עלים עם בשר טחון: צעד אחר צעד התמונות מתכון

המנה נחשב מאוד קל ופשוט. לצורך כך, רק את הרכיבים הבאים יש לרכוש:

• פקעות תפוחי אדמה - על 3 יח;.
• חזיר ובשר בקר - 300 גרם;
• בצל גדול - 2 ראשים;
• בצק עלים ללא שמרים - 1 ק"ג;
• תבלינים שונים - הפעלת שיקול הדעת.

מלית בישול

לפני שאתה לאפות גליל של בצק עלים עם בשר טחון ותפוחי אדמה, אתה צריך להכין את המלית בזהירות בשבילו.

ראשית, ביסודיות לשטוף בשר בקר וחזיר טריים, ואז לחתוך אותם לקוביות גדולות. לאחר מכן, מוצר הבשר טחון הוא על ידי מטחנה. באמצעות אמר מנגנון הבישול ומעביר בצלים גדולים.

ובאשר תפוחי אדמה, הם קלופים ואז שפשף על מגררת גסה. ירקות מעובדים הבאים מתווספים הבשר יחד עם פלפל ומלח, ולאחר מכן ביסודיות למנוע (הומוגניות).

ובכן מראש נלקח את בצק עלים מהמקפיא. זה נשמר בטמפרטורת החדר עד רכות מוחלטת.

תהליך היצירה והאפייה

מרדדים בצק עלים עם בשר טחון נוצר די מהר. לשם כך, הבסיס התגלגל לתוך לא שכבה עבה מאוד, אז להתפשט באופן שווה מעליו כל מילוי הבשר (לא עבה מדי). לכן יש צורך להבטיח כי המלית לא ללכת מעבר המבחן.

על ידי ביצוע הפעולות הבאות, שכבת הבסיס הוא התגלגל לתוך גליל מהודק ופרש על תבנית אפייה או כלי אחר (עקשן), משומנת. בצורה זו, היא נשלחת לתנור.

לחמניות אופות של בצק עלים עם בשר טחון צריכות להיות עבור 50 דקות. במהלך תקופה זו, תבשיל בשר מוכן לחלוטין ויהיה ורוד. האכלתי אותו השולחן רצוי חם. כדי לעשות זאת, המוצר הוסר מהתנור ובעדינות משמרת על צלחת גדולה. חיתוך הגליל לחלקים, כאשר הוא מוזן לשולחן כחטיף או ארוחה מלאה.

מרדדים בצק עלים עם בשר וביצה טחון: המתכון עם תמונה

להכנת מוצרים כאלה בבית, אנחנו צריכים:

• אורז עגול - כ ½ כוס;
• חזיר ובשר בקר - 300 גרם;
• בצל גדול - 2 ראשים;
• בצק עלים ללא שמרים - 1 ק"ג;
• תבלינים - לבקש שיקול;
• ביצים - 2 יח ';.
• שמן צמחי - על פי שיקול דעתו של.

מכינים את המילוי

מלית לכך החלטנו לגלגל pretreated תרמית. עבור חזיר זה בשר שטף ביסודיות, ולאחר מכן קצוץ גס ויחד עם בשר טחון ובצל. הבא, שהתקבל טחון מלח ופלפל, ואז להפיץ עם חמאה במחבת מטוגנת קלות (ורוד למדינה). לאחר מכן, המוצר הוסר מהאש להתקרר.

כמו כן בנפרד מבושל אורז עגול. זה מיין, שטף ולהפיץ במים רותחים מומלחים. בישול עכוז רצוי וחצי, דהיינו כ 10 דקות.

באשר הביצים, אז להרתיח אותם קשות, אז קוביות בינוניות קצוצות.

לאחר שכל המרכיבים נאלצים לעבור טיפול בחום, הם מחוברים באותו המאכל. הוספת אורז קלוי טחון מבושל וביצים, הם מעורבבים היטב.

איך יוצרים ואופים בתנור?

Shaped קציץ בשר דומה לקודמו. עבור מבצק פריך מומס זה התגלגל לתוך הרקמות, ואז להפיץ את זה על ידי כל המלית. בהמשך טחון עם פצע בחוזקה אורז וביצה לתוך לחמניית משמרת על duhovochny גיליון משומן. בצורה זו שהמוצר אפוי ב 195 מעלות למשך כ 30 דקות.

ככל שעובר הזמן, כל בצק עלים צריך להיות מוכן לגמרי. באשר המילוי, זה כבר בעיבוד תרמי.

מוגש לשולחן

קציץ בשר, עשוי בצק עלים, מתברר טעים הרבה אם הוא נצרך בצורה חמה. לכן, כגון האכלת מוצר לשולחן המשפחה מייד לאחר האפייה בתנור. שלו ערוכים בסדר מופתי על צלחת, ואז לחתוך לחתיכות a la carte.

לאכול את המאכל הזה יכול להיות מגוון של דרכים. שמישהו יאכל אותו כחטיף, ומישהו עושה רול לארוחה מלאה לבבית. כמו כן יש לציין כי חלק מן המארחת שמש מוצר לשולחן, יחד עם תה מתוק חזק.

עצות מועילות

מילוי בשר עבור הרול הנחשב יכול להיעשות בדרכים שונות. בנוסף תפוחי אדמה, אורז וביצים מבושלים, בשר טחון מותר להוסיף דלעת קצוצה, חצילים, קישואים, ואפילו עגבניות.