מהי הדרך הטובה ביותר לעשות כרעי תרנגולת ברוטב סויה

כן כרע תרנגולת במכרז ברוטב סויה לא קשה אפילו פילגש טירון. וזה יכול להיעשות בדרכים שונות, באמצעות כל ציוד מטבח.

סודות כיבוי

כדי העוף התברר עסיסי ורך, לפני עיבוד זה צריך לכבוש. שיטה זו כבר זמן רב בשימוש בבישול. בהשפעת הרכיבים היסודיים של המוצר העיקרי מקבל טעם נוסף וטעם ייחודי. כזה טכניקה רבה עקרות בית נהגו לבשל נפלאי כרעי תרנגולת ב רוטב סויה. תעשה את זה תוך שניות ספורות.

כדי לעבוד צורך בלבד:

• 1 ק"ג של כרעי תרנגולת (8 יח '), ראש השום (30 גרם), פלפל שחור גרוס 1/3 כוס (80 גרם) של חומץ תפוחים, ורוטב סויה, דפנה עלה 4 ו 150 מיליליטרים של מים.

הפיכת כרעי תרנגולת ברוטב סויה צריכה להתחיל מן הערב:

1. למנה זו עדיף לקחת במותנו. מזון מהיר, ראשון שאתה צריך לנקות, ואז נשכבת מיכל עמוק.
2. מוצרים ומפזרים פלפל, מוסיפים רוטב סויה וחומץ, ולאחר מכן לסחוט באמצעות כותש שום. כל זה צריך להיות ומערבבים טובים ולהשאיר להשרות למשך הלילה. אם אין לך זמן, אתה צריך לחכות לפחות שעה אחת.
3. אחרי זה, העוף צריך להיות מוכן להעביר לסיר.
4. הבא אתה צריך לשפוך את תכולת המים, מוסיפים עלה דפנה ולספק מוצרים להתבשל תחת מכסה במשך 45 דקות על אש נמוכה.
5. לאחר זמן המוצרים שאתה צריך להרתיח במשך 15 דקות בסיר פתוח.

עכשיו את העוף ניתן להפיץ בקלות על צלחות ומגישים, למשל, אורז מבושל.

עוזר קטן

הודות להתקדמות המדע המארחת במטבח בימים אלה ישנן טכניקות שימושיות רבות. בעזרתו של בישול זה הפך להיות הרבה יותר קל. לדוגמה, כרעי תרנגולת ברוטב סויה ללא קושי יכול להיעשות multivarka. יהיה עליך:

• כרעי תרנגולת 9, 4 שיני שום 2 כפות של רוטב סויה.

התהליך מתרחש בבת אחת, בלי הכנה:

1. ראשית, יש צורך לסחוט את השום באמצעות עיתונות, ולאחר מכן לשפשף או שומן הם נשטפים שוקי עוף.
2. מוצרים מקופלים בקפידה לקערה Multivarki. הם צריכים להישאר בשכבה אחת.
3. יוצקים את כל רוטב סויה. בשל אופיו של רכיב המלח אין צורך להוסיף.
4. סגור את המכסה להגדיר את המצב "האפייה". טיימר לשים על 20 דקות.
5. לאחר האות אתה צריך לפתוח את המכסה ולהפוך את הרגליים בצד השני.
6. חזור על עיבוד עבור 20 דקות באותו מצב.

אם תרצו, הפעם ניתן לשלוט באופן עצמאי. כדי לעשות זאת, אתה חייב מייד לשים טיימר עבור 40 דקות בזמן הנכון פשוט לקטוע את התהליך.

במיוחד אפייה

מארחת מנוסה יכול להגיד הרבה על איך להכין טעים כרעי תרנגולת בתנור. יתר על כן, שיטה זו היא למעשה לא יותר קשה מאשר רותח או לצלי. לדוגמה, אתה יכול לעשות עוף עם טעם אוריינטלי המקורי. כדי לעשות זאת שוב צריכה מראש כבישה בחצי גמר. בעזרתו של בשר רגיל יכול להיות מעודן לתת טעם אסיה. אז איך לבשל כרעי תרנגולת טעים בתנור? הצעד הראשון הוא להכין את המרינדה. כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 3 מיליליטר של 4 גרם של רוטב סויה של סוכר, קינמון 8 גרם ו 40 גרם של יין לבן.

אופן הכנה:

1. כרעי תרנגולת מאוד בזהירות לשטוף ולאחר מכן יבש.
2. הכן את המרינדה מן הרכיבים האמורים. אם אתה לוקח הרבה בשר, כמות החומרים ניתן להגדיל תוך שמירה על הפרופורציה.
3. רגליים מקופלות לתוך קערה ומערבבים אותם עם המרינדה. השאירו את המזון במצב זה במשך ארבע שעות.
4. בתום הזמן כל כף רגל צריכה להיות יבש עם מגבת נייר, הסרת מרינדה עודפת, ואז משומנת. אם רוצים, אפשר להשתמש במקום מיונז.
5. אחרי זה, כל מוצר בנפרד יש לעטוף היטב בנייר.
6. בילט פרוש על תבנית אפייה ולשלוח אותו בתנור במשך 45 דקות. הטמפרטורה בתוך כבר להיות 200-210 מעלות.

מי שאוהב את הבשר להשחמה, יכול 10 דקות לפני תום האפייה בנייר לפרוס.

בשר במרינדת דבש

עבור לשולחן החג יכול לבשל רגלי עוף חריפות ברוטב סויה. בשנת בתנור מנה זו היא קלה מאוד. ואם אתה משתמש מרינדה יוצאת דופן, אז הטעם יתברר פשוט מדהים. -הצורך טרום לאסוף את החומרים הדרושים על שולחן העבודה:

• 10 כרעי תרנגולת 100 מיליליטרים של דבש נוזלי ורוטב סויה, זרעי שומשום כפית, שיני שום ואת 3 ½ כפית ג'ינג'ר טרי.

כפי בעזרת מוצרים אלה כדי להפוך את כרעי תרנגולת ברוטב סויה בתנור? זה פשוט מאוד:

1. ראשית, עליך קצוץ שום דק, ולאחר מכן ב צלחת נפרדת כדי לחבר אותו עם שומשום וג'ינג'ר. מוצרים ומערבבים היטב.
2. מוסיפים רוטב סויה, ולאחר מכן להזין את הדבש. לאחר בדיקה חוזרת של ערבוב, התערובת צריכה להיות הומוגניים ככל האפשר בתורו.
3. כרעי תרנגולת החוצה אל תבנית אפייה, ולאחר מכן שופכים אותם במרינדה מוכנה.
4. אופים 40 דקות בתנור. טמפרטורה בתא צריכה להיות 180 מעלות לפחות.

מוכן יעיד חום זהוב, אשר מופיע על פני השטח של הרגליים.

אפייה ברוטב חרדל ודבש

יש מעניין אחר כרעי תרנגולת מתכון ברוטב סויה. בשל ההרכב יוצא הדופן של מוצר המרינדה הופכת לטעם מקורי ומאוד נעים.

בשיטה זו ידרוש סט של המרכיבים הבאים:

• עבור 1 ק"ג של שיני שום עוף bedryshek 3, 2 כפות שמן זית ורוטב סויה, מלח, כפית כף דיז'ון חרדל עם גרגרי פלפל, 100 גרם של דבש קארי.

תהליך הכנת ארוחות מורכב מכמה שלבים:

1. ראשית, עליך לעשות מרינדת קסם. כדי לעשות זאת, קודם כל אפשר לטחון את השום, ולאחר מכן לשלבו עם המרכיבים האחרים של הניסוח.
2. שטופי יבשי ירכיים מקופלות לתוך מיכל גדול ומכסות אותם עם התערובת המוכנה. במצב דברים זה, את המוצרים טוב יותר שהושארו דולקים כל הלילה. אבל במקרים חריגים ניתן להגביל ו שעות.
3. בתנור בחום של 180 מעלות לפחות.
4. מוצרים לשים על תבנית אפייה ואופים לשלוח לפחות שעה. הם צריכים להיות מושקים נוצר מעת לעת רוטב כל הזמן.

ומקשטים גדולים למנה זו יהיו ירקות טריים תפוח אדמה מבושלת או אורז.

כרעי תרנגולת במחבת

כפי שמראה בפועל, ככל הנראה הכין רגלי עוף מטוגנות ברוטב סויה. יתר על כן, השיטה עצמה היא טכנולוגיה מאוד פשוטה. כדי להכין את המוצרים הדרושים:

• 10 עד כרעי תרנגולת (רגליים) 1 כף רסק עגבניות וחרדל, מלח, 2 ביצים, 3 כפות של רוטב סויה ופלפל.

רצף בישול:

1. Feet שטוף, מיובש ולשים בקערה עמוקה.
2. לכסות אותם עם רוטב סויה, להפיץ אותו באופן שווה על פני מיכל שלם, ולהשאיר אותה במשך 20 דקות.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב כל. לעמוד הבשר במרינדה במשך 30 דקות.
4. מטגנים את הרגליים צריכות להיות קלות במחבת עם חמאה. ראשית, מומלץ לבצעו מתחת למכסה המנוע כדי ליצור קרום רך. המוצרים הם אז הכרחיים להתהפך להמשיך בתהליך ללא מכסה, קצת פחת ב אש זה.

שיטה זו היא מאוד פשוטה ונגישה. עם הליך כזה לטפל גם למי שמנסה ראשון לטגן עוף.