מזון ומשקאות, מנה עיקרית
מה אם כרוב כבוש מוגזם? טיפים מנוסי טבחים
קציר ירקות בחורף - אינה קלה. זה דורש לא רק את הרצון אלא גם את היכולת. עם זאת, טעויות קורות וכולם צריך תמיד להיות מוכנים למצוא דרך לצאת ממצב קשה. לדוגמא, מה אם כרוב כבוש מוגזם? אתה יכול לעשות אחר.
פתרון פשוט
אנשים כל הזמן עושים את לחומר. זה בטבע שלהם. בחורף, כאשר הירקות עוברים העונה, הגיע זמן השימור מקומי. מאז ימי קדם, בכל מארחת בית עשה כרוב חמוץ. זה נחשב לא רק אוכל מזין, אלא גם את החטיף הטוב. לנסות לגרום לה על כמה מתכון משפחתי המתקבל האמהות וסבתות. אבל עבודה כזו לא תושלם המקרה בלי הפתעות. זה כל כך קורה כי כל המרכיבים נלקחים בכמות הנכונה והטעם של המוצר הוא לא אחד כי יש צורך. לדוגמה, איך להיות ומה לעשות אם כרוב כבוש מגזים? זה, כמובן, לא נעים, אבל זה ניתן לתקן. ישנן דרכים רבות ושונות כדי לעזור לתקן את המצב. הכל תלוי באיזה שלב בעיה כזו מזוהית. הדרך הקלה ביותר כדי להבין מה לעשות אם מגזימים כרוב כבוש והבחין אותו מייד, אפילו במהלך ערבוב. אתה יכול פשוט להגדיל את כמות הירקות, והכל חוזר לקדמותו.
העיקר - לא להתעצל ומערבבים היטב. הידיעה בסוד הזה, אף אחד אחר לא צריך לשאול, מה לעשות אם כרוב כבוש מוגזם. הסוד הוא פשוט, אך יעיל מאוד. כן, ושמורות לחורף כדי לקבל יותר.
ישועת מים
לפעמים המארח כך בטוחה המתכון שלך, אל תנסו אפילו לנסות תערובת עוגה. איך להיות, אם מלוח מדי כרוב כבוש, וזה היה מורגש רק בזמן תערובת ירקות לתת המיץ.
במקרה זה, מדי, לא להיבהל. ראשית אתה צריך לנסות התמלחת, למעשה הוא מצטבר בסך של מלח המנהלת. לאחר מכן, הנוזל יכול להיות סחוט המילוי שלה במים קרים טהורים. הרטיבות תהיה לערבב וריכוז של הפתרון הופך נמוך. אתה מקבל בדיוק את הסביבה כי נדרשת כרוב. בשיטה זו יש צורך לקחת בחשבון את הכלל החשוב ביותר: מעולם לא לשטוף את כל מי המלח. אחרת, רק מים יישארו לתסיסה. התוצר הסופי יתברר מאוד תפל ולא טעים בכלל. לכן, עלינו בקפדנות לזכור: אם כרוב כבוש מלוח מדי בשלב הראשון של תסיסה, הוא נדרש רק כדי להקטין את הריכוז של המלח הראשוני ולאחר מכן להמשיך בתהליך.
סודות הבישול
הגזימה במהלך התסיסה קורה לעתים די קרובות. זה לא כל כך תלוי כישורי המארחת, אבל על איכות הירקות. אם הבעיה התרחשה בשלבים המוקדמים, ולאחר מכן להתמודד עם זה בקלות. ומה אם כרוב כבוש מלוח מדי, אבל שם לב לזה כאשר זה מאוחר מדי כדי להשתמש בכל הגרסאות הקודמות. האם זה בלתי אפשרי להציל?
מתברר כי יש פתרון. עם זאת, הוא לא ממש מכיר. נעשה כל מה שצריך כדי להיות מאוד זהירים כדי לא לקלקל את המוצר. כדי העבודה הנדרשת ביצה לא מבושלת. זה חייב להיות מוסר מקליפתם ולהעביר לתוך שקית או גזה, מקופל לשניים. אחרי זה "הפתעה" חייב להיות ממוקם במיכל עם כרוב ולהשאיר אותו שם במשך עשר דקות. הפעם יהיה מספיק כי חלק ניכר של המלח עבר לתוך הביצה. כמה עקרות בית כמו הדרך קצת מוכר. עם זאת, שימוש בו מרקי הבישול, וכתוצאת רכיבים היגרוסקופי לקחת גרגר אורז.
win-win
ומה לגבי אלה שהחמיצו זמן יקר? כיצד לשמור כרוב כבוש מלוח, אם התברר רק כאשר בחורף זה יצא במרתף? בצורתו הטבעית זה לא מתאים לאכילה. מה לעשות? אתה לא צריך להשליך את המוצר? מתברר, והכל ניתן לתקן. האפשרות הקלה ביותר - זה לשטוף את הכרוב תחת מים זורמים ואז לסחוט אותו היטב. כל העניין, כמובן, הוא הסמיק, ומה שנשאר יכול לגבור בקלות בעזרת בצל קצוץ טרי ושמן צמחי. אנחנו מקבלים סלט נפלא כי הוא מושלם עבור תפוחי אדמה צעירים חמים. בנוסף, כרוב המלוח ניתן להשתמש כמו מילוי פשטידות. טרום שלה צריך להיות תבשיל מעט. עם כרוב זה גם לקבל וינגרט טוב. עודף המלחים בקלות להפריע תפוחי אדמה ושמן. אבל אפשרות הטובה ביותר - זה מרק.
רק כאשר בישול לא להוסיף מלח או להשתמש מרקי אבקה.
Similar articles
Trending Now