מיץ גזר לחורף בבית. קציר של מיץ גזר: מתכון

היום אנחנו יודעים הרבה אפשרויות "טעימות" על איך להכין מיץ גזר לחורף בבית. לשתות מיצים בכל ימות השנה הן מאוד שימושיות, בנוסף, הם שומרים היטב ואינם דורשים תשומת לב. ישנן דרכים שונות כדי ריק מיץ, כך שכל אישה יכולה למצוא מתכון "שלו". בעת הסחיטה מקבל את כל החומרים המזינים, כך משקה זה הוא הכרחי עבור מבוגרים וילדים.

כיצד להשיג את המיץ

קבל מיץ גזר יכול להיות בדרכים רבות, אך הנפוץ ביותר הם:

• מינצר. שיטה זו היא עבודה מאוד אינטנסיבית זמן רב, כי אתה צריך להפעיל ידני.
• מסחטת מיצים מכנית. כדי לקבל את המיץ להכין גזר ולסובב אותה מספיק, באמצעות ידית הבורג.
• מסחטת סכמטי. תהליך החילוץ הוא אוטומטית. מארחת יכולה להניח את הגזר בלבד.

שיטות שימור

מיץ ניתן להכין בשתי דרכים בבית:

• מילוי חם. במקרה זה יש צורך לחמם את המיץ ומרתיח אותו על אש נמוכה. לאחר הבנקים המוצפים שלה, אתה חייב מייד לגלגל אותם. טרה צורך לפנות ולהשאיר בתנוחה זו ולהמתין עד קריר.
• פסטור. מיץ גזר לחומר ובכך מניח החימום שלה כדי רתיחה קרובה. אז אתה צריך לשפוך את המיץ לתוך צנצנות ומכסים לסגור אותו. הם מפוסטרים במשך כ 20 דקות על ערכי טמפרטורה של 90 מעלות צלסיוס כאשר ההליך הסתיים, המכסה חייב להיות מגולגל בחוזקה.

הכנת גזר

המיץ התברר טעים ובריא, אתה צריך לבחור את הירקות התקינים. הם חייבים להיות טריים, בוגרת, בריא ואיכותי. אם יש חור תולעת או שבר, גזר כאלה טובים מיץ. פירות בשלים יתר על המידה הם גם לא מתאים לעשות מיץ גזר. בישול זה - התהליך אינו מסובך במיוחד, אך דורש ידע של דקויות.

פרות צריכים לשטוף ביסודיות להסיר את כל הלכלוך. זה יכול לשמש זרימת מים מיכל מים גדול. יש צורך להסיר את כל העלים לנתק את החלק הקשה.

פִּסטוּר

למרות בעבר פילגשו ניסתה בכל המחיר כדי להלבין את המיץ, תזונאים מודרניים לייעץ לא לעשות את זה. הם טוענים כי משקה עם טוב עיסה לבריאות. בנוסף ויטמינים בהם נשמרת סיבים פקטין. הם להוביל עבודה תקינה של מערכת העיכול.

לאחר לסחיטת יש צורך לשפוך לתוך סיר ומחממים עד בערך 80-95 מעלות צלסיוס חשוב מאוד לא להרתיח. כאשר המיץ מתקרר, יש צורך לסנן להתחמם שוב. בהליך השני, אתה יכול להוסיף כמות קטנה של סוכר.

בעוד המיץ החם, יש צורך לשפוך לתוך בנקים, אשר-מעוקר מראש. עדיף לשפוך כמעט עד הקצה, כך המיץ אינו פגום. לאחר האיטום של הפחיות הם מפוסטרים כ 20 דקות.

מילוי חם

כדי להתכונן מיץ גזר החורף בבית על ידי מילוי חם, יש צורך לחמם אותו על 70-75 מעלות צלזיוס ולאחר מכן מסונן. אחרי זה אתה צריך להרתיח כמה דקות ושופכים לצנצנות מעוקרות. כדי למקסם את היתרונות, תזונאים ממליצים להוסיף קצת שמנת. מרדדים את המיכל צריך להיות הפוך ועוטפים משהו חם, כמו שטיח או שמיכה.

מיץ, הכה עם מערבל

עם המערבל גם יכול להיות מיץ גזר מוכן. מתכון לא יודע הכל, אבל מסתבר מאוד טעים. כדי לבשל אותו אתה צריך לבחור רק את הפרות הבשלים צבעוני. הם צריכים לשטוף ביסודיות, לקלף לגרר על פומפיה עם חורים גדולים. המסה המתקבל יש להוסיף מעט מים ולשים על אש קטנה. גזר צריך להמשיך ולהיחלש עד, עד שהוא הופך רך.

התערובת צריכה להיות מועברת דרך מסחטה, ואז הכתה עם מערבל. על ידי הוספת 10% סירופ סוכר ביחס של 1: 1, יש צורך להביא את התערובת לרתיחה, תוך בחישה כל הזמן. לאחר 5 דקות, אתה צריך לשפוך את המיץ לתוך צנצנות מוכנות ומייד לגלגל מכסה. אחרי המכל מתקרר, יש לנקוט אותו במקום חשוך.

מתכון מסורתי

הכן מיץ גזר לחורף בבית על המתכון הקלאסי הוא לא קשה. הצעד הראשון הוא לשטוף ולקצוץ את הפרות באמצעות הבלנדר כדי מחיה קרה. לאחר מכן, יש צורך להידחק דרך גזה. כמה עקרות בית מתווספים חומצה ציטרית מעט או בסירופ סוכר כדי לשפר את הטעם.

Juicing ב sokovarke

קל לעשות מיץ גזר sokovarke. לפני הכנת sokovarku יש לשטוף במים חמים צינור מבושל.

הבסיס sokovarki מלא מים מחוממים רותחים. כאשר כל הירקות נטענים, אתה צריך לכסות מכסה sokovarku וממשיכים לחמם. מהדק צינור גומי צריך להיות מנותק. חשוב להבטיח מים שאינו לרתיחה משם.

התהליך כולו נמשך בכל מקום בין שעה ל 70 דקות. כשהזמן חולף, המיץ החם לנקז לבנקים, אשר מוכן מראש.

מיצים מעורבים

לטעום גזר נקי הם לא הטעם של כולם, כך מיץ שלה מעורבב עם מיצים נקטר אחרים. מאוד פופולרי הוא מיץ-גזר תפוח. כדי לעשות את זה, אתה צריך לחתוך פירות מאודים אותם. למטרות אלה, אתה יכול להשתמש בסיר לחץ או סיר לחץ. ונגבו מחית דרך מסננת ו מעורבב עם מיץ תפוחים. הפרופורציות יכולות להילקח שרירותיות, תוך התמקדות הטעם שלכם.

על ידי הוספת הסוכר, התערובת חייבת להיות מחוממת למשך מספר דקות בטמפרטורה של 85 מעלות צלסיוס לאחר מכן, תוכל לשפוך את המיץ לצנצנות מעוקרות מפוסטרות. אם מכולות ליטר, התהליך ייקח בערך 25 דקות.

מיץ דיאט

דיאטת מכין מיץ גזר מיוחד. המתכון הוא ידוע, אבל לא כולם יודעים על המאפיינים של משקה זה. כדי לרדת במשקל, כדאי לשתות מיץ דלעת-גזר. שיעור לשרוד 3: 1. מיץ זה יכול להיות שיכור כמו וטרי, והם סגורים במהלך החורף. זה נשמר בכל דרך נוחה.

איך לשתות מיץ

הכין מיץ גזר לחורף בבית - זה רק חצי מהעבודה. זה אותו נהנה, יש צורך לשתות. הקפד להשתמש בו בין ארוחות, הוספת כוס קטנה של קרם או חמאה חמוץ. קח מיץ לא צריך להיות תקופה ארוכה, אתה צריך לקחת הפסקה.

אזהרה

לשתות הרבה רופאים מיץ גזר לא ממליץ, כי זה סכום מוגזם בגוף יכול לגרום לכאבי ראש, ישנוניות, עייפות, בחילות, הקאות ותחושות לא נעימות אחרות. בנוסף, ניצול לרעה של מיץ גזר יכול להוביל שינוי צבע של העור: הפנים, הידיים והרגליים לקחת על גוון כתום.