מכינים את ריבת הים אשחר החורף: מתכון קלאסי מהירה

אם אתה רוצה לספק המשפחה ויטמינים כולו או שיש מצד תרופה טבעית הצטננות בעונה הקרה - ג'לי אובליפיחה, מוכן ללא בישול או טיפול בחום - זה בדיוק מה שאתה צריך.

קינוח טעים כי הוא קל להכנה, יהיה אמצעי כדי לשמור על חסינות בחורף תוספת נהדרת תה. במאמר זה נבחנו הטכנולוגיה של הכנתו, כמו גם האפשרויות שלה. יהיה עליך לבחור את אחד אתה רוצה להגיע לעבודה.

ג'לי אשחר: מתכון קלאסי

לדידו, תצטרך סוכר אשחר בשיעורים שווים. זכור כי אתה להכין ריבה עדיף לבחור פרות מוצקים, אך בשלים - הם מכילים את הכמות המקסימלית של פקטין, אשר תיתן את העקביות הראויה של לחומר שלך. Raw להרכיב מחדש ולשטוף עם זרם עדין של מים כדי למנוע את הסיכון של פגיעת הגרגרים העדינים, ולאפשר לו להתייבש, ולאחר מכן לבשל את מיץ הג'לי מן אובליפיחה. המתכון כרוך בבישול אין זה מן כולה פירות יער, כלומר בדיכאון. כדי לקבל אחד, אתה יכול להשתמש מסחטה או sokovarkoy. במקרה הראשון, הריק שלך הוא צבעים בהירים רוויים, אך עם המשקע. והשנייה - כתום טהור, שקוף.

יוצקים את הנוזל שהתקבל במחבת, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר. מבושל על אש בינונית, ואל תשכחו ומערבבים, ואם על פני השטח של קצף תוקם - למחוק אותו. כאשר הג'לי הופך כהה, צמיג, כלומר, התהליך יגיע לסיומו, לגרוף כף ושופך מעט על צלחת - אם מרווחי האגל, ומבשלים עוד, אם לא, אז תסיים. מייד לשפוך לתוך בנקים, היה חם כמו לקרר את המסה הופכת סמיכה מאוד, ולהעביר אותו למכל האחסון יהיה קשה. מרדד את מכסה ברזל או לכסות עם פלסטיק, לשים ולאחסן במקום קריר עד החורף.

אשחר ג'לי: מתכון מזון מהיר

כדי לצמצם את זמן הבישול, אתה יכול לסחוט את המיץ של פירות יער כמתואר בשיטה הקודמת של הכנה, ולאחר מכן לשים את הנוזל על צלחת. ברגע מתחילה לרתוח, מוסיפים את הסוכר בשיעור של 300 גרם לכל ½ ליטר מיץ ושקית של פקטין. אגב, במקום החול הרגיל ואתה יכול לנצל gelling סוכר, אבל במקרה הזה הפקטין הוסיף אין צורך. בתהליך של בישול מופחת רק 10 דקות. אפשר הנוזל לרתיחה ואז ג'לי אשחר (המתכון הוא פשוט כל כך שאפילו מתחילים תתמחה הפילגש שלו) אפשר לשפוך חם על גדות ונשלח אחסון.

ואם אתה רוצה לחסוך את הסכום המקסימאלי של חומרים מזינים, פשוט לערבב את המיץ וסוכר עד שהוא נמס לגמרי, ואז להפשיל לבנקים. ריק זהו מועדף לטיפול בילדים ומבוגרים עם חורפים קרים. Seabuckthorn מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית, נדיף, ויטמינים ומינרלים אחרים, וגם דל קלוריות.

אגב, את מיץ אובליפיחה ובהתאם לכך, ג'לי - כתרופה עממית להיפטר שיעול שכן יש בהרכב של מספר גדול של שמנים אתריים. עכשיו שאתה יודע לא רק מתכון ג'לי מן אובליפיחה, אבל היתרון של היצירה הזאת. ואם יש לך את ההזדמנות להצטייד פירות יער בקיץ או בסתיו, הקפד לכלול אחסון הביתה אובליפיחה קציר שלך.