מתכון פאי עבור כל מקרי חיים

רבים אינם יודעים מה Kulebyaka איך לבשל ושל כל המוצרים. Coulibiac - עוגה שיכולה להיות עם מילויים שונים: בשר, כרוב וביצה, אורז וסלמון, ריבה ... באופן כללי, המילוי תלוי בדמיון שלך. הכנת העוגה - תהליך מעניין, בסופו של דבר, אתה יכול לרצות את עצמך ואת יקיריך עוגה טעימה. נתתי לך כמה מתכונים, תלוי מלית שיטת ההכנה. הוא רק צריך לבחור מתכון לעוגה ולקבל לבישול.

מתכון עוגה עם כרוב וביצה

המצרכים: חצי קילו קמח, כוס חלב חם, 4 ביצים טריות, ביצה 3 מבושל קשות, קילו כרוב, 50 גרם חמאה, 3 השולחן. כפות שמן צמחי, 6 גרם של שמרים יבשים, 3 שולחן. כפיות של סוכר, 1.5 כפית. כפיות מלח.

אופן הכנה:

קמח מנופה דרך מסננת ואז לערבב אותו עם שמרים יבשים. ואז להקציף, לנצח 3 ביצים עם 3 כפות סוכר, מוסיפים את הקמח ושופכים את החלב החם. מערבבים היטב. ממיסים את החמאה, אנחנו נותנים לו להתקרר מעט, ואז מוסיפים לבצק, מלח ומערבבים. הכיסוי הבצק עם מגבת ומצעים, ולאחר מכן להסיר למקום חם. כשהבצק גדל ב 2 פעמים יש צורך obmyat ולתת עמדה מעט. ואז להמשיך בהכנת המלית. קצוץ דק כרוב, מלח ומטגנים טריים במחבת. ביצים שלוקות קוצצים דק ומערבבים עם כרוב.

הבצק הוא אגרוף שוב לחסוך קצת כדי לקשט את העוגה. בצק אחר הוא התגלגל החוצה בעזרת מערוך לעובי של כסנטימטר. שים את המלית במרכז של מלכודות העוגה היטב את שולי הבצק. סובב את התנור בזמן שהוא מחומם, מחבת גריז עם שמן צמחי, ואז נשכב התפר פאי. את הבצק אשר נדחה קישוטים, להפוך שוטונים, אשר מעטרים את העוגה. אחרי זה, לשמן אותו על גבי מקצף ביצים טרי. אנו שומרים לעצמנו עוגה עבור 15 דקות, אז תעשה את זה עם דקירות סכין.

פאי להכניס לתנור ואופים בחום של 190 מעלות למשך כ 45 דקות. כאשר Kulebyaka מוכן, הוא יצטרך להוציא ולהניח את המגבה במשך 15-20 דקות.

מתכון עם פאי בשר טחון

המצרכים: חצי קילו קמח, 700 גרם של בשר טחון, 2 ביצים, 30 גרם מרגרינה, 15 גרם שמרים, 200 גרם של מים, תה. כפית של סוכר, 5 גרם של מלח.

אופן הכנה:

קמח הוספת סוכר, מלח, ביצים, שמרים מדוללים במים חמים. כל ומערבבים היטב. ממיסים את המרגרינה ומוסיפים אותה אל הבלילה. Mesim עד שהתערובת חלקה. אחרי זה, ומוריד את הבצק במקום חמים, כי זה הגיע. כאשר הבצק מתאים חייב להיות obmyat ולהשאיר למשך כמה זמן.

אחרי שאנחנו מרדדים את הבצק עם מערוך כך רוחב היה 20 ס"מ, עובי של כסנטימטר. שים את המלית בקצה באמצע והתהדק. פאי הוצב אז על תפר שמן חמניות משומנת למטה. אנו שומרים לעצמנו עוגה עבור 15 דקות, אז לשמן אותו עם ביצה טרופה, פירס בכמה מקומות עם סכין ולהכניס לתנור. אופים בחום של 200 מעלות. Coulibiac עם מלית מוכן.

מתכון עוגה עם אורז וסלמון

המצרכים: 500 גרם פילה סלמון, אורז ארוך 75g, בצק עלים 500 גרם, ביצה 400 גרם של עגבניות, בצל, פטרוזיליה קרן, קליפת לימון מגוררת ומיץ לימון, 80 גרם חמאה, פלפל שחור, מלח.

אופן הכנה:

איור להרתיח במים מומלחים במשך 14 דקות. בסיר ממיסים את 80g. החמאה ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל רך. מוסיפים את העגבניות הקצוצות. לאחר כ 15 דקות, לערבב אורז עם בצל ועגבניות. ואז אתה צריך להוסיף מלח ופלפל. להוסיף פילה סלמון מבושל קצוץ, פטרוזיליה קצוצה דק, גרידת לימון ומיץ. מערוך מרדדים בצק עלים (כ 430 גרם) בתוך מלבן מדידה 28 על ידי 40 סנטימטרים. באמצע המלבן מתפרקים מלית, והשאיר על 7 ס"מ מהקצה. משמן אדג מכות ביצה, ואז מתכופף להם. בראש עושים חריצים עדינים. הבצק הנותר לעשות רצועות, אשר שזורות בצמה ופרשו על עוגה. משמן מכות מקצף ביצים. אחרי זה, אנחנו שמים על תבנית האפייה והנחנו בתנור מחומם. אופים בחום של 200 מעלות למשך כ 45 דקות.