מנות עיצוב יפות - מפתח עסק מצליח

אנשים רבים המבקשים לקבל כסף הגון בעזרת עסק, בוחרים לפתוח בית קפה משלהם. הכנסות ממקומות כאלה לעתים קרובות ניתן לעומת הכנסות ממסעדה קטנה.

אבל אתה צריך להקדיש מספיק זמן לא רק לארגון של פתיחת המוסד, אלא גם צוות האימון. האכלה נכונה ורישום יפה של מנות, אשר מסוגל להלהיב את התיאבון, אפילו אצל אנשים שניזונו היטב - הוא הערובה הטובה ביותר כי הלקוח יחזיר למוסד. והוא מודע הסיפורים שלו עם חברים להפוך את הפרסום הטוב ביותר ביקר הקפה.

פרופר שולחן הגדרה לא רק מספק את המצב ההכרחי של המוסד, אלא גם את הנוחות של המבקרים כאשר אוכלים. בתי קפה רבים, מתעלמים כללים פשוטים אלה, לאבד לקוחות כל כך מהר, כי לעתים קרובות אפילו לא צריך זמן כדי לשלם, או להישאר לנצח "looping מזללה". בינתיים, את המיקום הנכון של סכו"ם אינו קשה כפי לזכור.

כללים אלה לא צריכים להיות מוזנחים, כי אפילו הרישום היפה ביותר של מנות, "מפוזר" סביב השולחן, לא יוצג בפני אורחים. במרכז השולחן צריך להיות ממוקם ארגז לחם. הצד של זה - להיות בטוח מלח, פלפל ותחתיות. מצד שני צריך להיות ממוקם מפית. בקצה השולחן צלחת קטנה של קוטר גדול, אשר ישמש מחזיקים עבור מנות מזון. הסכין מושם בצד ימין וכף ומזלג - משמאל.

יפה מצגת של ארוחות תהיה תלויה באופן ישיר על שמירת כללים מסוימים של בישול והגשה:

1. כל המוצרים הם של המזון הראשון חייבים להיות חתוכים לפרוסות שווות. כאשר אתם מגישים מרק, חשוב כי הירקות במרק היו בשיעורים שווים. שמנת חמוצה צריכה להיות ממוקמת באמצע במקום צלחת העגול.
2. מגישים את המנה העיקרית אתה צריך לקרוא: ומקשטים ממוקם בצד ימין, ואת הבשר - עזבו. ציפורנים מותרים או גבעולים שלמים של חסה.
3. רוב הסלטים יכולים לקשט עם ביצה מגוררת וקטעים מתולתלים המבושלים וירקות עשויים בצורת פרחים.
4. הקצוות של הלוחות חייבים להיות נקיים. לפני ההגשה, הם צריכים להיות בטוחים כדי לנגב עם מטלית.
5. יש להקפיד על המבקרים על השולחן היה כל מה שהיינו צריכים. חסר אתה צריך זמן כדי להאכיל על פי דרישה.

אם המוסד ארגן חגיגה, מותר העיצוב המקורי של המנות כי צריכה להתאים את ערכת הנושא של החג. במקרה זה יש חריגות מכללי הסטנדרטית. אבל גם התעלמות מוחלטת מההוראות הבסיסיות - היא פסולה.

וכך פרסום המוסד שלך באינטרנט, הוא בהחלט שווה מקום על מנות עיצוב יפות דף עם תמונה. זה יעזור ללקוחות עתידיים כדי לגרות את התיאבון ואת לעורר אמון הטעם הגבוה של האוכל המסופק לבית הקפה, עוד לפני שהם מנסים את זה. פוטושוט הורה הטוב מ צלם מקצועי. זה שאין לי מספיק ניסיון, אי אפשר לעשות את התמונות הכי הרווחיות.

מצגת יפה של ארוחות יכולה להיות שימושית בחיי היומיום. אם תאמן את עצמך בכל פעם, ולא רק בתקופת החגים, לצייר מנות בצורה מסודרת ועל פי הכללים המפורטים, זה יהיה יתרון עבור המארחת, אשר תהיה הקנאה של אורחים.