מרק עוף עם כופתאות: מתכון

מרק עם כופתאות - בעיקר צלחת אוקראינית, אולם, כמו גם שומן, שזה די נפוץ ברחבי שטחה של הרפובליקות הסובייטיות לשעבר, כולל רוסיה. מתכון של הכנתו הוא די מגוון גדול. למעשה, המרק הזה שבו מרתח של חתיכות קטנות של בצק. במקביל, את הכופתאות יכול להיות לא קמח בלבד, אלא גם עשוי גבינת קוטג ', ירקות, וכן הלאה. ראוי לציין כי מרק כופתאות, מתכון שבו אתה יכול לבחור, בכל המקרים מקבלים מאכל טעים וריחני לארוחת צהריים.

לפני שאתם מבשלים מרק עם כופתאות, אתה צריך להכין את החומרים הדרושים. ראשית, הוא מרק. זה יכול להיות מולחם, כמובן, מכל בשר, אבל נחשב המתאים ביותר במקרה זה, את העוף. בנוסף, גזר ובצל הצורך, אשר מנקים וחותכים לקוביות תפוחי אדמה קטנים (חתוך לרצועות). מרק רותח הווריד תפוח אדמה, בצל וגזר passaged בשמן חמניות. בשלב זה, הוא בהכנת הבצק שממנו ייעשה כופתאות. המים מחוממים בחום עד למועד שבו ניתן הסובלים יד מוזג לתוך הקמח, מוסיפים את הביצה - הבצק צריך להיות די מגניב. זה התגלגל נקניק וחותכים לחתיכות קטנות, אשר ליפול לתוך המרק יחד עם zazharki לאחר 10 דקות לאחר תפוחי אדמה. כל מבושל למשך כ 10 דקות, מלוחים, פלפל מתווסף, שלאחריו מרק עוף עם כופתאות מוכן. הצלחת היא לשים חתיכת בשר עוף מבושל, לשפוך מרק לבוש עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

כדי להכין את המרק עם כופתאות, המתכון ניתן לקחת וכזה. בנוסף למלאים לוקח כמה תפוחים אדמה בינונית, אותה הכמות של עגבניות טריות, גזר, בצל, סלרי שורש. כדי להכין את הכופתאות רק צורך כוס חלב חם, ביצים, קמח, מלח. אחרי מרק העוף במרק ולשים עגבניות ובצל, מבושל עבור 20 דקות. עגבניות לקבל, מקוררות מעט, עם אותם מקלפים ומועכים את העיסה עם מזלג. בצל מבושל לא צריך, כך שאתה יכול לזרוק אותו.

במחבת שבו השמן החם, מטגנים את הבצל הקצוץ אחרים, מוסיפים את הגזר כאן, קוביות narezannayu, עגבניות macerated, שורש סלרי קצוץ. במשך תקופה מסוימת הוא כיבה את הכל. אם תרצה, אתה יכול להחליף את העגבניות או רסק עגבניות להוסיף אותו עוד יותר אם יש zazharki בצבע חיוור. מרק ערוך תפוחי אדמה. ברגע שזה מבושל עד חצי מבושל, להוסיף ירקות אליו.

שופכים את הקמח בצורת שקופיות, שבמרכזו הוא חריץ קטן. זה לשבור ביצה, בהדרגה להוסיף חלב. ללוש בצק נוקשה, אשר נחתך מתוך כופתאות קטנות בגודל. הם טבולים במרק לפני הירקות מבושלים לגמרי, מוסיפים מלח, תבלינים, עשבי תיבול. מרק זה עם מתכון כופתאות הוא די פשוט, היטב מוגש עם שמנת חמוצה ומוסיפים את פרוסות מנה של ביצים קשות.

כדי להכין את המרק עם כופתאות, מתכון שלא דורש יותר מדי מרכיבים כי צריך לא צריך הרבה זמן, ואת התוצאות ניתן מדהים. בנוסף לבדיקות הרגילות, כאן אתה יכול להוסיף כופתאות גבינה (גבינת קוטג מתווסף ב ביצה, קצת קמח או סולת, בצק לשה) או ירקות (ב כופתאות להוסיף טחון ירקות כגון תפוחי אדמה, בצל או אחרים). אתה יכול להוסיף את תהליך הבישול את רסק העגבניות ולהשאיר את המרק צבע זהוב יפה. בשר עוף עדיף להניח ישירות על הצלחות בחתיכות קטנות. מרק מתברר מאוד לבבי טעים, אין פלא שהוא נחשב לאחד המרקים הפופולריים ביותר במדינות רבות.