צ'יפס: מרשם "תרועות"

צ'יפס - פרוסות ירקות, המטוגנות בשמן צמחי שמן טיגון. בבית, מנה זו יכולה להיות מבושל במחבת או בסיר. אחד האהובים מתייחס למוסדות fastfudnyh המבקרים נחשבים זה צ'יפס, המתכון של הנגיש לכולם. בית אל תפוחי אדמה צלויים בדרך זו היא בלגיה.

כאן נדבר על איך לבשל תפוחי אדמה צ'יפס בבית. הכנת כל המנות האהובות במרתף. הצעד הראשון הוא לנקות תפוחי אדמה קלופים, אז לחתוך אותו בצורה של מוטות בגודל בינוני. בהמשך הם צריכים להיות יבשים עם מגבות נייר, טרום שטיפה של עמילן במים קרים.

לאחר כל ההליכים האלה למלא עם כמות מספקת של שמן צמחי במחבת או טיגון עמוק שבו פרוסות תפוחי האדמה מטוגנות ארוחות. יש צורך לוודא כי הפלחים להציב רופפים בתוך המכל. הנה מנה פשוטה של צ'יפס, מתכון שאפילו טירון טבחים זמינים.

הבחירה הנכונה של תפוחי אדמה לאפשר את התוצאה כדי לקבל צ'יפס זהוב ופריך. בשל הריכוך המהיר לבישול צ'יפס אינם מומלצים לקחת את הצעיר והוא מכיל הרבה עמילן צמחי. אתה צריך לבחור תפוחי אדמה בשלים וגדולים ללא שריטות ונזקים, בצורה הנכונה.

כמה טיפים כדי צ'יפס פנו פריכים חום זהוב:

1. תפוחי אדמת ייבוש מנדטוריים עם מגבות נייר. זה ימנע נפט וניתז כאשר טיגון.
2. על מנת לקבל את הטעם ואת הצבע הרצוי, אתה צריך לקחת את שמן מעודן בלבד.
3. לפני ההגשה לשים את תפוחי האדמה בסיר, לבדוק את הטמפרטורה של השמן על ידי הורדת ירק הגוש הקטן. ועלה מייד ומוקף חתיכת בועות - סימן ברור של שמן ומוכן לטיגון.
4. צ'יפס מומלץ מלח ממש לפני ההגשה. זה ישמור אותו חום פריך וזהוב.

הום פרייז מתכון

מנה פשוטה זו ונערץ על ידי ילדים ומבוגרים, ולכן הוא חגיגה אמיתית לכל המשפחה. במיוחד אם מתכון רגיל להוסיף קצת לדמיון שלך. לדוגמה, כדי להכין קריספי מטוגן תפוחי אדמה עם בשר. זה יכול לשמש הן כמנה צדדית, וגם כמנה עיקרית. תפוחי אדמה פריי יכול להיות עם מרכיבים שונים, כגון פטריות, בשר, בצל ועוד.

אז, צ'יפס, מתכון שהוא קצת שונה מן הרגיל. דרושה: 600 תפוחי אדמה גרם, 250 גרם של נתחי בשר, 10-15 הירוקים גרמו, מלח ופלפל לפי הטעם.

חתיכות קטנות בצורה של מוטות נכרות בשר, מטוגן שמן טיגון בשמן חם. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומוסיפים להשחמה מכל הצדדים של הבשר, ומטגנים 8-12 דקות, ואחריו הוספת מלח, תבלינים ופלפל לפי הטעם, מנמיכים את האש ומטגנים עד מבושל, ולכן יש צורך לעורר כל 5-6 דקות לפני ההגשה על השולחן צלחת מומלץ ומפזרים עשבי תיבול.

עכשיו אתה יודע איך להכין צ'יפס, אשר המתכונים הם פשוטים למדי.