תבשיל בשר על השני. שני סוגים של עיבוד בשר, ובגלל זה אתה יכול להכין

תבשיל בשר על השני - הנושא של המאמר שבו נבחנו שתי השיטות הנפוצות ביותר של עיבוד בשר להסביר איך זה יכול להיות מבושל בשר בקר סטרוגנוף, ערבוביה, גולש, רוטב ועוד.

מרווה

זוהי הדרך הקלה והבטוחה ביותר של בשר בבישול. על הבסיס של המרשם שתקבל:

• גולש הונגרי,
• רוטב ,
• תפוחי אדמה לא מבושלים. ד.

לקבלת אמינות כלומר שכל הכלים האלה ערוכים "ייצור המקורי" קצת אחר, אבל יאמינו לי, כאשר אתה משתמש ההמלצות שלנו הייתה מעולה מנה עיקרית.

פילה בקר חייב להיות מוכנס לתוך מיכל כיבוי איטי שלאחר מכן. זה יכול להיות מחבת, ואת הפאן. הוספת חתיכת חמאה (ניתן להחליף ירקות), עלה דפנה, לחתוך בצל גדול לשניים. בצל צריך להיות כמה שיותר, ובשר (נפח 1: 1). סגור את המכסה ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך שעתיים או יותר. משך הזמן תלוי בסוג וכמות הבשר ממוקם בתוך. תבשיל בשר בקר יכול להיות כבר הקצה זמן, זה ירוויח רק, אבל החזיר הופך גרוע, עדיף לא להגזים. למנה זו היא אידיאלית עבור בשר חזיר או המפרק. האם לא מלח.

תבשיל בשר על השני של חצי גמר מוצר כזה קל להכין. במהלך יכול ללכת לא רק בשר, אבל גם בצל. אם אתה לא אוהב, זה, כמובן, ואתה יכול להסיר, אבל תאמין לי, אם זה pyurirovat בלנדר ומערבב עם קטשופ האהוב שלך, יהיה לך רוטב נפלא לפסטה. מחית בצל עם מזלג כדי ליצור חתיכות קטנות, מוסיפים את הפפריקה המתוקה ותבלינים, אתה מקבל גולאש הונגרי אמיתי. פוסט זה הנו אפשרי עם תפוחי אדמה ואורז. אם מוסיפים לזה את תבשיל תפוחי אדמה מבושלים בלי בצל, אבל עם שום ועשבי תיבול, אתה מקבל מזון באיכות מעולה. הבשר יכול להיאכל, וכן הלאה, עם לחם טרי וסלט פריך.

תבשיל בשר על השני. ומטגנים-עד

יש לה חוקים משלה כדי להשיג בשר צלוי מושלם:

• חתיכות מנות צריכות רק לשלוח להכין טופס יבש על מחבת חמה - בשמן רותח תחת טמפרטורות גבוהות על קרום המשטח נוצר מבלי לאפשר מיצים לזרום, מה שהופך את אלוהי הבשר;
• התפקיד החשוב שמילאו את הזמן (הוא האמין שזה בושל יותר);
• טרום בשר חייב לכבוש מחדש;
• כליות אידיאליות או פילת צוואר רחם.

פרוסות ג'וליין לשלוח על מחבת חמה עם כמות קטנה של שמן צמחי הוא לא יותר מחמש דקות. בא, אתה יכול לעשות כל מנה עיקרית:

• בשר Salsola;
• סטרוגנוף;
• תבשילים ו t. ד.

לדוגמא, סטרוֹגָנוֹף הוא אידיאלי אם אתה ומבשל בשר מטוגן ברוטב שמנת עם תבלינים ובצל מטוגן.

תבשיל בשר עבור השני הוא קל לעשות אם מטגנים את בצל וגזר, מוסיפים את רסק העגבניות, כמעט חזיר מוכן, בשר בקר מבושל, וכמה סוגים של נקניק. אתה תהיה גדל בקרקעות מלוחות. מגישים עם ירקות, זיתים פרוסות לימון.

התנסה!