מתכונים: פטריות במרינדה

יש mozhestvo מתכונים עם היום פטריות. זה יכול להיות מגוון של סלטים, מנות ארוזות, אבל המתכונים הפופולריים ביותר - הפטריות במרינדה. במאמר זה, ברצוני להדגיש כמה דרכים טעימות כבישה, שניסו אניני של פטריות. אז, מתכונים - במרינדת פטריות.

לקבלת השיטה הראשונה של כבישה תצטרך את המרכיבים הבאים:

• פטריות - 700 גרם;
• קורנית - כמה גבעולים;
• בצל - כמה חתיכות;
• עלה דפנה;
• מים - 150 מ"ל;
• פלפל שחור - כפית;
• פלפל אנגלי;
• חומץ יין - 0.3 כוסות;
• מלח.

בתחילה ביסודיות לשטוף את הפטריות תחת מים זורמים וחותכים אותם לתוך 2 חלקים. אם הפטריות הן גדולות, אז עדיף לחתוך לארבע חתיכות חתיכות הם לא גדולים מדי. בשנת צנצנת ליטר מסתכם תימין גבעולים אז הניח עליהם פטריות חתוכות, בצל, טבעות פרוסות. שפיכת מים למחבת ומוסיפים את עלה הדפנה, חומץ, מלח, פלפל מתוק. מביאים רתיחה ומרתיחים במשך 15 דקות על אש בינונית. ואז לשפוך את הפטריות מבושלות מרינדה ומכסה במכסה. אחרי כל מגניב, נקי במקרר. שלושה ימים לאחר מכן תוכל ליהנות הטעם הנפלא של פטריות במרינדה.

זה די פשוט ובמחיר סביר בדרך שדרכו אתה יכול לבלות פטריות כבישה בבית. בנוסף לאמור לעיל, יש מתכונים פשוטים אחרים.

פטריות במרינדה עם עגבניות שרי הם מנה מעולה, לא רק על שולחן החג, אבל בסופו של היום הרגיל יהיה לרצות את המשפחה שלך. מרכיבים:

• עגבניות שרי - 350 גרם;
• פטריות קטנות - 300 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• חומץ - 50 מ"ל;
• ציפורן - כמה חתיכות;
• שמן צמחי - כמה כפות;
• עלה דפנה;
• מלח (1 כפית);
• סוכר (4 כפית);
• פלפלי תערובת ברביריס.

יוצק לתוך מחבת מים ולהוסיף תבלינים, שמן צמחי וחומץ. רותח נוזל. חותכים את הפטריות לשניים. אם הוא קטן מאוד, זה יכול להשאיר בחתיכה אחת. הוספת אותם בסיר מים רותחים ולאחר מכן לבשל במשך כ 7 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ומרתיחים במשך כמה דקות נוספות. זרוק עלה דפנה (ירוק עשוי לשמש גם), להתעקש על 5 דקות מתחת למכסה. אז אנחנו נותנים מרינדה לקרר ולמקם אותו במקרר למשך יום.

כפי שניתן לראות, בדרך זו של בישול לוקחת הרבה פחות זמן מאשר קודם. אנחנו יכולים לומר כי זו היא אחת הדרכים הכי הטעימות של בישול, אשר עדיפה על המתכונים האחרים. פטריות במרינדה עם דובדבן - זה חטיף נהדר לכל שולחן.

כדי ללמוד כיצד אתה עדיין יכול להכין את המרינדה על הפטריות, אז. כדי לבצע את המתכון הבא על ליטר מים תצטרכו:

• שמן זית - 100 מ"ל;
• פלפל;
• פטרוזיליה, רוזמרין;
• מלח.

ראשי שלי ולייבש את הפטרוזיליה, ואז לגרוס. לנקות ולשטוף את השום, ולאחר מכן עבר דרך spadefoot. לשים ירקות ושום, מוסיפים את השמן, מלח, פלפל, רוזמרין ומערבבים. ואז, כל מעורב באופן יסודי עם בלנדר כדי להשיג אחיד. הנה מרינדה נהדרת עבור פטריות מוכנות.

מרינדה, אשר יידון להלן, יכול לשמש פטריות, כמו גם עבור עגבניות, מלפפונים, קישואים ירקות כבושים אחרים.

מצרכים לליטר מים:

• עלה דפנה - כמה יחידות;
• ציפורן - כמה חתיכות;
• פלפל אנגלי;
• מלח (1 כפית);
• סוכר (1 כף);
• חומצת לימון - 1/2 כפית

כל תערובת ומרתיחים במשך כ 20 דקות. ואז להוסיף תה כפית של חומץ (80%) ו מחומם עוד כמה דקות. לאחר מכן, את המרינדה מוכנה לשימוש.

עוד במרינדת מתכון טעימה לליטר מים, מחייב:

• חומץ - 150 גרם;
• מלח (0.5 כפית);
• סוכר (0.5 כפית);
• חזרת - כמה חתיכות;
• שמיר (תפרחת)

כל לרתיחה זה עבור 10 דקות, שלאחריו המרינדה מוכנה.

השיטה השנייה היא פשוטה למדי, אין מרינדת ריח ספציפית. אבל אם אתה רוצה לעשות את הטעם של פטריות יותר, אז אתה צריך להשתמש מתכונים אחרים. פטריות במרינדה ניתנות מבושלות בדרכים שונות. ואיזה מהם לבחור - זה תלוי בך!