מתכון נהדר למרק כדורי בשר

כדי לא לבזבז על בישול ארוחת ערב טעים עבור השעות הראשונות, לשים לב המתכון שלנו למרק כדורי בשר. למה להם? פשוט מאוד - כדורי בשר טעימים, מבושלים במרק ירקות, שהוכנו דקות (בהנחה שאתה משתמש בשר בקר, קנה בחנות), מבושל במשך 20 דקות, ואתה בסופו של דבר עם תבשיל ילדות אהוב. הם יכולים להיות גם לעתיד, ואז להקפיא. במקרה זה, התהליך יימשך אפילו מהר, חלק מהמקפיא מייד, אתה יכול לשלוח בנוזל רותח.

מתכון קציצות למרק

זה יהיה טעים מאוד אם אתה לוקח אותם המלית, עשה עם בשר חזיר ובשר בקר. כדי ליצור חלק גדול של כדורי בשר לקחת:

- 500 גרם של בשר טחון;
- 1 ביצה;
- מחצית הנורות בצל;
- תבלינים לבשר.

כפי שאתה יכול לראות, מתכון הקציצות למרק דורש לכולנו מוצרים מוכרים. ועל בישול יכול להכניע אפילו את פילגש הטירון. ראשית, ליהנות מלית: מגררים את הבצל על פומפיה גסה או קוצצים דק, מוסיפים את הבשר, לשבור לאותו ביצה, ומפזרים את התבלינים ומערבבים. אתה צריך לקבל מסה עבה של בשר, אשר אינו זורם כאשר דוגמנות. בגלל זה הוא הכרחי כדי ליצור כמות גדולה של אגוז קציצות. אם הבשר נדבק לידיים, להרטיב אותם עם שמן צמחי או לבן ביצה. עדיף לעשות אצווה גדול של כדורים, כפי שאנו כבר מומלצים ההקפאה: לשים אותם על מגש או קרש חיתוך, לשלוח במקפיא למשך כמה שעות לאחר שקיות פלסטיק הסרות packagi 15-20 חתיכות. מתכון קציצות, כמתואר לעיל, נועד רק עבור כמה מנות, אז בפעם הבאה שאתה רוצה לבשל מרק טעים עשויים כדורי בשר אתה לא תיקח דקה של זמן - הם פשוט ימשכו מהמקרר.

קציצות עוף: מתכון קציצות, אשר נמסו בפה שלך

באופן מסורתי שהוכן צלחת של בשר בקר או חזיר, אבל העופות והבשר הלבנים יעשו את המנה יותר במכרז ויוצא דופן. ולנסות אפשרות זו. לדידו, תצטרך:

- 250 גרם של עוף או חזה עוף 1;
- ביצה אחת;
- תבלינים לפי הטעם.

המתכון של קציצות במקרה הזה הוא מעט שונה מקודמו: חזה עוף מרתיחים עם מלח ותבלינים. הסר את המוגמר בשר, מגניב, לחתוך לחתיכות לטחון במטחנת בשר או בלנדר. לאחר מוסיפים למשקל של החלבון, מלח ופלפל מעט, מערבבים היטב ויוצרים כדורים עם הידיים או כף. מאז מרק כדורי בשר מתכון זה כרוך בשר טרום בישול, כדורי הבשר עצמם צריכים להיות וריד לתוך הנוזל עבור 5 דקות עד מרק מבושל. ואת המנה הראשונה ניתן לבשל ככה. קח:
- אחד ועוד ליטר וחצי של מים;
- 1 גזר בגודל בינוני;
- חלמון ביצה 1;
- מלח ועשבי תיבול טריים לפי הטעם.

מגררים את הגזר על פומפיה גסה ומקום במרק, שהיה מבושל עוף וקציצות. בואו לבשל לתקופה מקסימלית של 7 דקות, ואז מוסיפים את כדורי בשר עוף עצמם. חלמון ביצה בקערה להיות מחובר עם כמה כפות מים רותחים ומקציפים היטב. לאחר 5 דקות עברו מהרגע של קציצות הוספה, לשפוך המוני ביצה במרק ומרתיח במשך כמה דקות. Done. אתה יכול להביא לשולחן, בזוק בנדיבות בעשבי תיבול טריים. כפי שאתה יכול לראות, מרק טעים עם כדורי בשר מכין הרבה יותר מהר מרק בורשט כרוב הרגיל שלנו, ואת המשפחה שלך, במיוחד ילדים, יאכל אותו בהנאה רבה.