קציצות עם ריבס: מתכון מלית

כל בעלים, תחבולות כדי לאפות עוגות עם ריבס, באופן בלתי נמנע מתמודד עם הבעיה של דליפה של תוספות מיץ בשפע. נוזל זה כל כך הרבה שזה יכול לפרוץ בכל מבחן, אפילו, שמרים צפופים. לכן, במאמר זה נתמקד רק בסוגיית המילוי. איך לוודא שהיא התנהגה בשקט לתוך קציצות, וכי המוצר על השולחן נראה מסודר מעורר תיאבון, לקרוא על. בואו נתחיל.

קציצות עם ריבס - מתכון עם סולת

10-15 C כדי להסיר העליון נובע סרט ורוד, לחתוך לחתיכות באורך בסנטימטר. בסיר קטן לשפוך מעט מים, לזרוק את הריבס וישן שתי כפיות סוכר. כשמבשל את כמות העלאות נוזלות, כך לא צריך להיות שרוף. מבושל ריבס עד שהם רכים, עד נובעים מתחילים לפענח. ואז בזהירות יוצקת כפית של סולת ומערבבים. נוזלים במהירות מתחילים לפנות אל ג'לי, ולאחר מכן לדייסה. אחרי זה, מגניב מלית ופרש אותה על הבצק.

קציצות עם ריבס - מתכון עם בוטנים וצימוקים

גבעולים מנקים, חותכים לחתיכות. שים אותם בקערה עמוקה ולמלא עם סוכר (חצי כוס של חול על חצי קילו של ריבס). הסר למקום מגניב לפחות שעה, או אפילו טוב יותר - בלילה. המיץ המתקבל הוא סחוט. מתוך זה אז אתה יכול לעשות לפתן. ריבס ברר יחד עם צימוקים. הוספת כתוש בוטנים. אגוזים נצרכו כל כך הרבה כי את התערובת וכתוצאה מכך רכשה את העקביות של דייסה. ניתן גם להוסיף אליו אחד או שתי כפות של קינמון טחון עבור ריח.

קציצות עם ריבס - מתכון מלית מבושלת

על פי שיטה זו, גבעולים קלופים פרוסים pripuskayut בסיר על אש נמוכה. סוכר מתווסף כמו הפרדת המיץ. חכה עד שהנוזל מתחיל להתאדות, ואת ההמוני של Uvarov. לאחר מכן, סירופ הנותרים היה יצק דרך גזה, ואת התרחיף נאלץ דרך מסנן. כדי להיות בטוח, אתה יכול לערבב את ריבס עם משהו מוצק, כגון אגוזים טחונים, פירות יבשים מאודה קצוץ.

קציצות עם ריבס - מתכון עם ורד מאי בלוי

אולי בכל עקרות בית אוקראינית מאוחסנות בצנצנת במקרר עם רסק מוצק זה. זה מאוד פשוט. בחודש מאי, כאשר בטבע בפריחה שופעת עלה (תה אינו מתאים למטרה זו), לאסוף עלי כותרת. שלהם בקלילות שטופים ממוקם בתוך צנצנת, התזת כל שכבה של סוכר. התערובת היא עזבה בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שבועות. ואז עבר פעמיים דרך עלי כותרת מתוק מטחנת בשר. מלאו משקל צנצנת עד שני שלישים, כמו רסק זה מאוחר נוטה להגדיל את נפחו. ניילון מכסים במכסה ולשים במקרר. כעבור חודש, רוז מוכנה. יש לה עקביות מוצקה טובה, מחונך ב קרואסונים, סופגניות ועוגיות.

ריבס נקי, לטחון, לשפוך סוכר. בעת שהניח ניקוז המיץ. חתיכות של בשר טחון נובעת יחד עם כמה כפות רסק של ורדים. מסתבר מילוי רב בפשטידות, ריבס: חמוץ מתוק בינוניים. אם נותר עבה מדי, מוסיפים סירופ אשר פנתה מן השריית נובעת, או דבש. ואם נוזלים - עלה.