איך לבשל ריאות בשר? מתכונים

פילגש מעטה במלואה את היתרונות של בשר בקר או חזיר ריאות. למעשה, זה הוא מוצר טעים, עסיסי ומלא חומרים מזינים אם אתה יודע לבשל אור הבשר ממש טוב. המתכון הבסיסי הוא פשוט מאוד ואינו דורש מאמץ רב. יש רק הבדל קטן בין חזיר ובשר בקר, כך שאנו בודקים אותם בנפרד. פרות קלות במבנה שלהם הן נוקשות יותר, כך זה צריך להיות מבושל יותר. אם אתה קונה בחנות תוצר לוואי זה, אז אתה צריך לבדוק את זה בזהירות. בהכרח זה חייב להיות טרי, נקי וללא קרישי דם.

איך לבשל בשר ריאות

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:

• 1-2 ריאות;
• 0.5 ליטרים של שומן שמנת 10%;
• גזר;
• בצל;
• תבלינים;
• מלח;
• שמן חמניות;
• פטריות;
• כרוב.

הדבר הראשון שיש ללמוד כיצד לבשל ריאות בקר, כך שהוא מקבל רך ועסיסי. יש לנו להישטף ביסודיות, לחתוך לחתיכות קטנות ולשים בסיר. מלא את כל המים, מלח ופלפל מעט. אנו לשים על אש קטנה ומבשלים 45 דקות. בינתיים, מכינים את שאר המוצרים: לנקות את גזר ובצל, לחתוך לקוביות קטנות. כרוב Shinkuem, ופטריות ניתן מראש מטוגנים בשמן חמניות. במחבת עם אור להוסיף כרוב, גזר ובצל. כל טבח זה במשך 15-20 דקות. בעוד המרכיבים מוכנים, אנחנו לוקחים מחבת עמוקה ומטגנים את החלק של גזר ובצל. יש גם לפרוס את תכולת המחבת, מוסיפים את הפטריות, תבלינים, ולמלא את כל שמנת חמוצה. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. בזכות קרם המוצר שלנו יהיה עסיסי מעורר תיאבון. עכשיו שאתה יודע איך לבשל בשר ריאה בצורה נכונה. חצי שעה לאחר מכן, הארוחה שלנו היא מוכנה, הוא יכול להביא לשולחן, ומפזרי עשבי תיבול טריים. מאוד שימושי הוא כוס יין אדום.

איך לבשל ריאות חזיר

בשנת השמאל שלי יש מתכון טוב מאוד. המנה מתבררת טעימה כל כך פשוט טעימה! יתר על כן, ריאות חזיר מאוד מוצר שימושי - הוא מכיל כמויות גדולות של ויטמינים וחומרים מזינים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת:

• ריאות חזיר;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• פלפל;
• גזר;
• בצל שן שום;
• יין או בירה אדום;
• תבלינים, מלח;
• שמן חמניות.

קל לשטוף לחלק למספר חלקים. התפזרנו לכל לתוך מיכל עמוק, לשפוך את היין (בירה) ומעט מלח זה (משקה טארט ייתן את הטעם המקורי של הארוחה שלנו). תפוחי אדמה הם נקיים, לחתוך לפרוסות לשפוך אור על גבי החתיכות. כמו כן מלח ופלפל מעט, להכניס לתנור מחומם ל 200 צלזיוס במשך שעה אחת. פלפל בולגרי חתוך לקוביות, גזר, שלוש על פומפייה, לחתוך בצל לטבעות חצי. כל זה ב ומטגנים במחבת בשמן חמניות. בסוף לשים את השום סחוט. אנחנו מקבלים מנה שלנו מהתנור ומוסיפים טיגון. מלמעלה לשפוך מים, לשים את התבשיל שוב 45 דקות. המתכון הזה הוא קצת שונה על איך להכין ריאות בקר, כי חזיר הוא הרבה יותר רך והוא אינו צורך בנפרד להרתיח ביסודיות.

בתיאבון!