מתכון פטריות אויסטר במרינדה ומנות מקוריות אחרות

אויסטר גדל לא רק בטבע. בעיקרון, הוא טיפח את הבית בחוות מיוחדות. בגלל זה זה הפך להיות מוצר זול המשמש ליצירת מנות רבות. כל עקרת בית השאירה כמה מתכון מקורי. פטריות אויסטר אפשר להשרות, חמוצים, לרתיחה, ומבשלים או טיגון.

הנה מתכון פשוט. פטריות אויסטר יש לרחוץ וחלקו לחתיכות בינוניות. הבא אתה צריך לקחת את הבצל הירוק לחתוך אותו תלתלים קטנים. שן שום יש להבריש קוצצים דק. מכניסים את התבנית על האש ושופכים שמן צמחי. מטגנים פרוסות השום עד שהוא הופך שקוף. הוסף אותו הפטריות ומטגנים לתת להם את צבעם הפך זהוב. ואז להוסיף לו את הבצל, מלח ופלפל ומטגנים במשך חמש דקות נוספות. "Frishkeze" בתוספת עשבי פרובנס פני השטח של פטריות. מנמיכים את הלהבה ולהמתין עד שהוא נמס. אתה יכול לכסות את המחבת עם מכסה. לפני שאתם מביאים אל השולחן, אתה צריך צלחת זרועים בצל ירוק קצוץ.

אויסטר לעתים קרובות נעשה שימוש במגוון של סלטים. הנה מתכון פשוט. פטריות אויסטר להרתיח (10-15 דקות), ואז לתת להם להתקרר. חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות או צלחות. מרתיחים את הביצים וחותכים לקוביות. העגבניות שלי וגם לחתוך לחתיכות קטנות. אפל קלופים וחתוכים צלחות. כל המרכיבים פרושים בשכבת קערת סלט, שכל אחד מהם חייב להיות משומנת עם מיונז או שמנת חמוצה.

אתה יכול לבשל קוויאר טעים פטריות אלה. זהו מתכון קל למדי. פטריות אויסטר צריכות לטחון במטחנת בשר ומבשלים במחבת במשך כשעה. ניתן גם להוסיף מעט מים. הבצלים יש לחתוך דק ומטוגן כדי ליצור צבע זהוב על כל שמן. ואז להוסיף את הפטריות והבצל ומבשלים 10 דקות נוספות תיבול ביצים מלח ופלפל לפי הטעם.

פטריות אויסטר אינן מכילות רעלים ולכן המנות שבו הם משמשים, מוכנים במהירות. הם מייצרים מרק מהיר וטעים. חותך את החתיכות בינוני צדפת תבשיל עם התוספת של שמן או חמאה (לפי טעמכם) כמה דקות. ואז להוסיף לו בצל קצוץ וגזר פרוס ומטגנים 5 דקות. מכניסים את התבנית בתוך ירקות מאודים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות. ואז מוסיפים מים ומבשלים עד שהם רכים. מלח ופלפל לפי הטעם.

פטריות אויסטר יכול גם להוסיף מלח. אנו מציעים מתכון טוב מאוד. השיטה הקרה solyatsya אויסטר. כדי לעשות זאת, פשוט לקחת את פיטריות. הניחו אותם בקערה, לזרות מלח הדרגות. אתה יכול להוסיף את הטעם של עלי אלון ודובדבנים. אתה צריך לשים על גבי העול. כפי נפח המלחה יקטין במחבת. מלח 4-5 ימים בטמפרטורת החדר ולאחר מכן הוסרו לקור. פטריות מוכנות בעוד חודש.

הנה עוד מתכון טעים. פטריות אויסטר במרינדה הם אידיאליות עבור הכנות לחורף. כדי לעשות זאת, לחתוך את הפטריות לחתיכות קטנות ומבשלים למשך 5-10 דקות. מרינדה לקיחת 400 מ"ל של מים ולהוסיף את הבצל והתבלינים (כמה עלי דפנה, פלפל, מלח). יוצקים לתוך 70 מ"ל הפאן של חומץ. השמט את הצדפה שלוש דקות במרינדה והמרתיחה. מורחים על הבנקים למלא אותם עם המרינדה. יש לאחסן במקום קריר. הפרופורציות נלקחות מבוסס על קילו אחד של פטריות. זה לא מתכון רב-פעמי. בתחמיץ אויסטר יכול להיות מוזן על המנות של תפוחי אדמה, אורז כמו חטיפים.

מתכונים אלה קלים. אויסטר כמעט לא צריך לנקות, ואתה רק צריך לשטוף תחת מים קרים. לכן, הם משמשים בהצלחה על ידי עקרות בית רבים ליצירת יצירות קולינריות. הפטריות הללו ניתן להכין בתור ארוחת היומיום החג. אתה יכול גם לנסות לגדול פטריות אויסטר על משלהם.