מתכון מסורתי: בשר בצרפתית

לאחר סדרה מוגבלת של מוצרים מצוננים בשיתוף עם עקרת בית הפנטזיה יכול להביא תוצאה בלתי צפויה ונעימה. מתכון "עגל אורלוף" רק מתייחס לקטגוריה של מזון. אחרי הכל, עבור הכנתו ניתן להשתמש בכל סוג של בשר, אם חזיר, או בשר בקר. ואם ברשותו שלך היה חזה עוף, זה לא משנה! אחרי הכל, את "הבשר בצרפתית" מתכון yavyaetsya לא רק פשוט, אבל גם מאוד דמוקרטי: כדי לבשל עוף מושלם או בשר עוף אחר.

מלבד העובדה להכנת המנה הזאת אין מגבלות קשות על הסוג של בשר בשימוש, אתה יכול גם להשתמש בכל מגוון של גבינות. יתכן הולנדי, רוסית, קוסטרומה, אסטוני או סוגים אחרים של גבינה. מגוון מסוים של מזון ולשנות מתכון משלהם. עגל אורלוף הנסיינים כזה אפילו מוכן מעובד גבינה! אף על פי כן, התוצאה היא תמיד טובה!

אז, מה אתה צריך בשביל דוג לארוחה משמש מאכל ריחני וטעים? חותכים את הבשר שיש לך זמין, מלבד חצי עבה לשני סנטימטרים, בגודל של כף יד, להדוף משני הצדדים. אם אתה ראשע מתכונים משומשים עם בשר חזיר וצלעות מבושלות, כ לך לדמיין איך זה הכרחי כדי להדוף חתיכות של בשר, כך שהם הופכים רכים, אבל לא נקרעו. אם אתם מבשלים ארוחת ערב עם הילדים, להשאיר אותם להדוף בשר: ככלל, להשתתף בהכנה המשותפת של מנות טעימות עושה את זה אפילו יותר עזרה טעימה ריאלית הילד מביא לו חדוות יצירה.

לאחר חתיכות בשר prigotvleny, מלח ופלפל אותם. השימוש בתבלינים אחרים המנה אפשר, אבל לא בהכרח כמו בשר יש גבינה טעימה עצמית חזקה מאוד וארומה, ותבלינים הסתמכות יתר עשויה להיות רצויה.

כדי מתכון "בשר בצרפתית" היה טעם שלם ומושלם, נדרש ההכנה שלה להשתמש בכמות מספקת של בצלים. לדוגמה, אם אתם מתכננים להכין ארוחה מתוך 1 ק"ג של בשר, בצל חייב להילקח לא פחות מ 500 גרם. נקה את הקשת של פגז המעטפת, וחותך חצי קטנים.

מלבד בשר, בצל וגבינה עבור מיונז צורך המנה הזו. אם מצד במקום מיונז שהפעלת חמוץ, זה לא משנה: זה להוסיף מעט חרדל, עשבי תיבול קצוצים דק, זרעי קימל, ולהשתמש במקום מיונז.

ביום גדול, משומן עם שמן חמניות, להכניס יחיד שכבה שניתקו חתיכות של בשר במחבת. נוסף על הבשר, מניחים שכבה עבה של בצל: הוא חייב לכסות את הבשר לחלוטין. גבינת מגררים: ככל שהוא, עשיר יהיה הטעם של מאכל, ומראה מעורר תיאבון. גבינות ניתן שפשפו ישירות על תבנית האפייה, כל עוד היא מכוסה באופן שווה את הבצל כולו. ואת השכבה האחרונה, להחיל מיונז (או, לחילופין, שמנת חמוצה): לא לשים מיונז יותר מדי, אחרת הבשר יהיה מודגש מדי. הפוך רשת מיונז משובחת, התבשיל כל במוקדם יפה zarumyanennym, אבל הבשר לא יהיה שוחה בשומן.

בשר צלי במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 190-200 מעלות. כאשר הקרום להשחמה יפה הרצון העליון של גבינה מותכת, המנה יכול להיות מוגש חתוך למנות.

הבשר הוא מלך, את המתכון של מאופיינת העובדה שבמקום הבשר (בשר הבקר משמש באופן מסורתי לבשר בישול בצרפתית) מנה מוכנה רק מבשר חזיר, שהוכנה מאותו המרכיבים. המנה הזו גם עם תפוחי אדמה מבושלים, סלט ירקות, אורז מבושל.

אם המחבת שבו הם מבשלים את הבשר בצרפתית, לשים שכבות של תפוחי אדמה פרוסים, הוא יהיה תוספת מצוינת המנה העיקרית.