תפוחי אדמה בתנור עם הבשר בצרפתית: צעד אחר צעד מתכון, טיפים לבישול

תפוחי אדמה בתנור עם הבשר בצרפתית - אפילו את הצלילים כך תיאבון כי, אשר על פי הכללים צריך לבוא בזמן הארוחה, יש ממש שם. באוויר, כאילו שמע את הארומה הנפלאה של בשר אפוי ותפוחי אדמה, ואת פניו נראות חיוך של אושר.

אבל זה המילים. והנה היא איך לבשל טעים שכל החלומות מתגלמים במציאות? זה לא קשה כמו שזה אולי נראה בהתחלה: כמו שאומרים, זה היה מאחל. צעד אחר צעד מתכון וטיפים לבישול יהפוך כלי מצוין רק כדי ליצור יצירת מופת קולינרית חדשה. לא לחינם כי היתרונות העיקריים של המנה הזו לא לטעום רק, אלא גם קל, ואינו דורש כישורים מיוחדים.

בשר קלאסי בצרפתית

בשר בצרפתית שנקרא צלחת מקושקשת של גבינה, הבשר ותפוחי אדמה בפועל. זה מעניין, כי בצרפת זה קשור מאוד בספק, אפילו בעקיפין, וכן, בעצם, לא. אבל זה לא לקלקל אותו. תפוחי אדמה בתנור עם הבשר בצרפתית יש וריאציות רבות, וכל אישה בוחרת את המתכון לפי טעמכם ואת הטעמים של יקיריהם.

הקלה ביותר היא עדיין טעימה, ובגלל זה יכול להיות מוכן כמו ארוחת ערב, כדי לרצות את המשפחה ולהחיל עבור שולחן חגיגי.

בשר בשלב צרפתי אחר צעד

Potato 1. (קילוגרם אחד) יש צורך לנקות, קצוצים דק.

2. מעיל במחבת שמן מניחים את תפוחי האדמה לחתוך צלחת.

3. שלוש נורות גדולות לחתוך גם לטבעות גדולות ולשים על גבי שכבה של תפוחי אדמה. מלח ופלפל לפי הטעם.

4. חצי קילו של בשר חזיר הוא שטוף וחתוך לקוביות. גודל מומלץ - שתיים שניים, אבל אתה יכול גם מעט גדול יותר. בשר הוא השכבה השלישית, אשר בטעם גם במלח ופלפל ומיונז העליון בנדיבות בטעמים.

5. השכבה הבאה ואחרונה - הגבינה. הוא (צריך בערך מאתיים גרם) טרום למרוח על פומפיה.

6. האוכל ניתן להכניס לתנור, כי חייב להיות מחומם ל 180 מעלות. אופים עד מוכן דורש מן 45 דקות עד שעה אחת. זמן אפייה תלוי בגודל של התנור עוצמה וחותכת.

אז לבשל את הבשר בצרפתית (חזיר) בתנור. מתכון קלאסי, אך יש צורך לשקול אפשרויות אחרות, דילול החומרים מוצרים נוספים.

פטריות ובשר בצרפתית

מתכון עם פטריות - הכנת גרסה מעניינת. לאחר הפטריות - מוצר מדהים עם טעם ייחודי. הם מוכנים בנפרד או בשילוב עם מזונות אחרים, לדעת איך הם יכולים להפוך צלחת. תפוחי אדמה בתנור עם בשר בצרפתית אינו יוצא מן הכלל. יש הטוענים כי המתכון הזה אפילו יותר מעודן. ובלי כי בשר טעים עם הערות ארומטי של פטריות - מה יכול להיות יותר טוב? אולי כלום.

איך יכול לבשל את הבשר בצרפתית? מתכון עם פטריות מוצע תשומת לבכם:

1. קח חצי קילו של בשר חזיר וחותך פני התבואה. העובי של חתיכות - וחצי עד שני הסנטימנט.

2. בעדינות להדוף חתיכות שהושגו.

3. לייבש את הבשר עם מגבת (אז זה היה עסיסי) ומטגנים כמה דקות על אש גבוהה. זה אמור ליצור קרום.

4. חשוב! חזיר המלח הוא הכרחי לאחר צלייה, לפני השליחה בתנור.

5. מארק 50 גרם פטריות מיובשות ובתוך עשרים דקות להשרות אותם במים. לאחר מכן, לנקז את הנוזל קוצצים דק את המוצר.

6. אם את הפטריות היבשות לא, אתה יכול להחליף אותם עם 300 גרם של פטריות טריות.

גבינות 7. (כ 200 גרם) לשפשף.

8. שלושה בצלים חתוכים לעיגולים ומסדרים על תבנית אפייה.

9. למעלה עם חתיכות של בשר, במרחק של כמה סנטימטרים זה מזה.

10. בעד כל יחידה להניח פטריות ויוצקים מיונז (לא יותר מדי, כך הטעם של הבשר כדי להיות כמו רווי ככל האפשר).

11. בתנור בחום של 170 מעלות ולשים את והאופים בטמפרטורת בשר עבור 40 דקות. במשך 10 דקות עד צק גבינה מבושל: אם לא היה לי זמן לאפות, להוסיף חום 200 מעלות.

אננס

מבשלים את הבשר בצרפתית בתנור די בקלות, זו באה לידי ביטוי מתכונים לעיל. אם תעקוב אחר צעד מופת טיפי צעד מובטח פשוט. אפשרות נוספת, כמו מגוון של בשר טעים, הוספת הערות של מתיקות שלו - הוא, כמובן, אננס.

המתכון הוא כדלקמן:

1. שתיים או שלוש נורות לחתוך טבעות. כפי שאתם יכולים לראות, בשלב זה קיים בכל מתכון. ולא פלא: עקר בית טוב יודע שזה בזכות הבשר והבצל יהיה עסיסי, רך וטעים.

2. 500 גרם של נתח פילה חזיר. מקציפים את. מתבלים במלח ופלפל.

3. 200 גרם גבינה קשה משפשף שום על מגררת גסה.

4. מגש אפייה מרופד בנייר כסף מומלץ ואז משומנת. שכבה תחתונה - קשת מראש.

5. הבא, חזיר הניח ומרווח מיונז (רק צריך בערך מאתיים גרם, משומני פעמים, כך להשתמש איפשהו במחצית).

6. ההצלחה נלקחים בנק אחד באמצע האננס משומר. בריחת נוזלים לפני השימוש. פירות עצמם לשים על חתיכות בשר.

7. מחדש לשמן את המיונז הנותר.

8. השכבה העליונה, כרגיל, - גבינה.

9. על פי המתכון הזה אפוי 30 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

עגבניות

עגבניות טריות - מרכיב אחד נוסף, שממנו תפוחי אדמה בתנור עם בשר בצרפתית תקבל רק טוב (אלא אם כן, כמובן, בין הירקות האהובים).

1. להכנת המנות יצטרך 700 גרם של צוואר חזיר. זה חייב להדוף באמצעות סרט הפלסטיק, ואז מוסיפים מלח ופלפל. אתה יכול גם לתבל את כל תבלינים אחרים לפי טעם.

2. הבשר לשים על אפייה משומנת או צלחת טרום אפייה.

3. זוג נורה לחתוך לטבעות או טבעות חצי, השכבה הבאה אחרי זה הוא חזיר.

4. עגבניות צריכות חתיכות שלוש או ארבע, תלוי בגודל. הם צריכים להיות לגזור על צלחת עליונה עם בצל, ואז להפיץ עם מיונז (כמאה גרם).

5. העליון על גבינת שפשף (רבע קילו).

6. המנה שהוכנה במשך עשרים וחמש דקות על 180 מעלות. מומלץ לא להגיש בבת אחת, ולתת לו להתבשל בשר מתובל כרבע שעה. בשר בצרפתית עם עגבניות טריות ועשבי תיבול בשילוב עם כל תוספת.

סודות וטיפים מהשף

למרות העובדה כי כל המתכונים בשפע נקודות שבהן השכבה הבאה חייב להתפרס עם מיונז, קיימת אפשרות נוספת: כדי להחליף שמנת או שמנת חמוצה ורוטב מזיקים. מנות טעם ייחודיות ניתנות. בנוסף, זה לא רק טעים, אלא גם שימושי.

הרוטב אפשר להכין באופן ידני: צריך שמנת חמוצה וגבינה (או גבינת פטה). המרכיב האחרון כדי להיות ללוש, לערבב עם הראשון להוסיף התבלינים האהובים עליכם.

כדי הבשר היה טעים

שתי טעויות הבישול: בשר בבישול, אשר אינו להפשיר עד הסוף, וחותכים אותו לפרוסות קטנות. ואז, ועוד יוביל בהכרח יובש. Panacea נגדה כבר תוארה באחד המתכונים הנ"ל: מטגן את הפרוסות במהירות בשמן חם, אידיאלי אם בבלילה או קמח גידול חי, אז המיץ יישאר בפנים.

עוף בצרפתית

כל בשר המתכונים בצרפתי בין המרכיבים הצביע חזיר, במיוחד בצוואר חזיר. אבל האם זה הכרחי? מסתבר שאתה יכול לבשל עוף טעים בצרפתית.

עבור מנות באמצעות פילה, אשר חייבים להיות ראשון וביס בקלילות, כך שזה היה רך. שאר המתכון דומה לאותו תבשיל עם בשר חזיר. גידול חי של בצל וגבינה מבטיח לשמור את הבשר עסיסי. מעניין, את המנה הולך מאוד מזין, מומלץ לא להאכיל אותו עם תוספת וסלט. לחגים במרחב הפוסט-סובייטי, אולי, ככה-ככה ייעוץ, אבל אם אתם מבשלים ארוחת ערב טעים, עדיף ממה שאתה יכול לדמיין.

ניסויים - כל שלנו!

תמיד יש משהו שניתן להוסיף למתכון המקורי. או להסיר מיותר. בהתבסס על בישול קלסי כל כך הרבה לבנות! לדוגמה, להפוך את הבשר בצרפתית עם גבינה, פטריות, אבל בלי תפוחי אדמה במיונז על המלצת מעל מוחלף עם רוטב שמנת חמוצה. כולם יודעים מה שילוב נפלא של טעם קטיפתי ופטריות! עגבניות לא ניתן להוסיף כאחד שכבות, כמו גם ירקות טריים, אשר סיפקה את המזון המוכן. בתיאבון!