מרק פטריות לבנות קפואות ומתכונים מרק פטריות אחרים

מרק מתייחס המנות הראשונות. תבשיל, מרק זה, נמצא כמעט בכל מטבחי העולם. ישנם מרקי מנות הראשונות לאומיים. כל מטבחים הוא, כמובן, ייחודי, אבל הדמיון ביניהם יש להם. בנוסף, מגוון רחב של מרקים הם גבוהים מאוד. זה עשוי להיות מרק פשוט המבוסס על ציר עוף או שהוא עשוי להיות דיאטת מרק ירוקה על בסיס ירקות עם תוכן מינימאלי של פחמימות, שכן ישנם גם מרקים, אשר יש בסיס גבינה עבה. במדינות מסוימות, המרק מוגש בתוך סירים מיוחדים לחם אכיל. זה נראה אכילה מקורית ויוצא דופן.

אבל היום נדברנו על מרקי פטריות. כלומר, מרק פטריות לבנות, כבושים בתחמיץ.

מרק פטריות קפוא לבנות ומבשלים תוך שניות ספורות. בשביל זה אנחנו צריכים 300 גרם פטריות קפוא, כמות קטנה של תפוחי אדמה, בערך 3-4 חתיכות, אחת גדולה או 2 גזרים בינוניים, בצל, פטרוזיליה (שורש), שמיר. כמו כן נדרש הוא סולת (1-2 כפות. כפיות), עירית (נוצות), שמן.

קחו מחבת 2-2.5 ליטר ולשים על האש. בזמן שהמים רותחים, מחממים את המחבת על הכיריים, שופכים 1-2 כפות. כפית של שמן במחבת לזרוק פטריות קפוא ומטגנים אותם. עבור הפטריות, להוסיף בצל וחצי, קצוץ לקוביות. להלן פיזרתי פטריות ובצל הסולת ומטגנים במחבת סגורה למשך כ 5 דקות. אחרי משמרת פטריות ובצל בסיר מים רותחים ומרתיחים במשך כ 10-15 דקות, צמצום אש, כמו פטריות קפוא מרק לבן מדי אסור להרתיח.

החצי השני של בצל, פטרוזיליה, לשטוף ולחתוך. לשפשף גזר בשלב זה על מגררת גסה. מטגנים הכל יחד בסיר, לשפוך שמן צמחי 1-2 כפות. בכפית. תפוחי אדמה נקי לחתוך בצורה מסודרת, הוספתו כל בסיר עם פטריות, מביאים לרתיחה, ומבשלים על סף הרתיחה במשך 15-20 דקות נוספות. מוסיפים את הבצל המטוגן, גזר ופטרוזיליה, מתבלים במלח ומבשלים 12 דקות נוספות.

קצוץ נוצות בצל וגם ומוסיפים לסיר. פלפל ומפזרים תיבול לפי הטעם שלך. מבשלים במשך 5 דקות נוספות. לשטוף קוצצים דק את השמיר, כמה ומוסיפים לסיר, וכמה להשאיר לקישוט. כבה את הסיר, מרק פטריות לבנות קפואות צריך חליטות. יוצקים לתוך קערה. עכשיו אפשר לכנס את המשפחה לארוחה טעימה, כי המרק שלך של פטריות לבנות קפוא מוכן.

מרק עם פטריות כבושות - סוג אחר של מרקים מקוריים. כדי להכין את המרק של פטריות כבושות, תצטרך איזה פטריות שנקראו. מנה זו יש לאכול בחורף, כאשר הוא על פטריות ביער לא ללכת באותה העת ייפול מלוח.

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך: 200 גרם פטריות וחלב מלוחים, 3-4 תפוחי אדמה, 60 גרם חמאה, בצל, רסק עגבניות, 200 גרם של ירך חזיר מעושן, עלה דפנה, פלפל, פטרוזיליה, מלח.

כדי להכין את המרק: קולפים את הבצלים, לשטוף ולחתוך לקוביות, לחתוך לתוך ירך לרצועות דקות, לחתוך לרצועות פטריות כבושות. בצל ומטגנים ראשית עד שקוף, ואז לאכזב בתוך ירך במחבת, מוסיפים פריט. כפית של רסק עגבניות. לתערובת לרתוח 2-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את פטריות חתוכות בסיר ומבשלים תחת מכסה סגור במשך 3-4 דקות.

במקביל להביא מים רותחים. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, מוסיפים מים רותחים יחד עם עלה דפנה. לאחר הוספת תכולת המחבת על sypem המלח במחבת ופלפל, להביא נכון. מרק עם פטריות כבושים מוכנות! לבושה עם שמנת ועשבי תיבול חמוץ ומגישים. הניחוח יזכיר לכם הקיץ וליהנות את הטעם של המשפחה.

מרק עם פטריות כבושים המבושלות מאוד פשוט. ההליך כולו זהה בהכנת כל מרק פטריות אחר. כלומר, ומטגנים במחבת חתוך לקוביות בצל קצוץ, גזר מגורד, להוסיף את המשקל של פטריות במרינדה. לצלות אותו כל 5 דקות.

בשנת מים רותחים מוסיף תפוחי אדמה חתוכים לקוביות פרוסות (3-4 יח ').. לאחר הוספת 150 גרם של אורז. תפוחי אדמה ואורז בזאת בשלו עד חצי ולהוסיף לתערובת מפטריות, בצל וגזר מ מחבתות. המרק ומבשלים עוד 15-17 דקות., ואז ומתבלים במלח לפי הטעם ואת sypem תיבול ופלפל שחור. מביא מוכן עבור 10 דקות., ירקות הוספה, ואת המרק מוכן. מרק עם פטריות כבושות - אחת המנות כי מבושלת מהר מאוד ולא דורשות כישורים מיוחדים.