עוגיות גבינה - חטיף תכליתי

עוגיות גבינה היא חטיף צדדי, כי זה מתאים בצורה מושלמת, כמו מסיבת תה, ובירה. לכן, אפשר להכין בצורה שונה לחלוטין. הנה כמה מתכונים נהדרים.

הכלל הבסיסי בהכנת המנה הזאת הוא שאתה יכול לעשות עוגיות גבינה כמו פריך ורך. במקרה הראשון זה מומלץ להשאיר על תבנית האפייה במשך כמה שעות. אם יש רצון "לקבל" עוגיות גבינה האוויר, אז אתה צריך את זה מיד לאחר הסרת מהתנור, להעביר לתוך מיכל עם מכסה. ייעוץ זה יהיה יעיל בהכנת אצווה כזה של כל מתכון.

עוגיות גבינה "מסורתי". מערבבים בקערה כוס קמח, חצי כפית קטנה של מלח וקורט פלפל אדום. הבא, לשפוך את התערובת על גבי גדול קרש חיתוך, להציב על גבי הפיסות הקפואות חמאה (חצי חבילה) וכוס כל גבינה מגוררת. הבצק חייב עכשיו להתחיל לחתוך, כדי לקבל את התינוק. במהירות ללוש את הבצק, לגלגל אותו לכדור קטן, עוטפים בנייר כסף. הקפד לשים על זה במשך שלושים דקות במקרר למוצר חצי גמר לא התפזרו. לאחר פרק זמן זה, ומפזר מעט קמח לוח ומרדדי שכבה, העובי היה לא פחות מחמישה מילימטרים. משמנים את גריז האפייה ולשים את עוגיות הגבינה בתנור שחומם מראש (עד מאתיים וחמישים מעלות) למשך שמונה דקות כדי אפיית משחים מעט.

עוגיות "גבינה עם עשבי תיבול." בקערה, לערבב שתי כפות גדולות של חמאת בוטנים כוסות וחצי של קמח, חצי כפית קטנה של אבקת אפייה. התערובת צריכה להיות שפשף למצב כגון להשיג פירור משובח. עכשיו, מעט מלח, מוסיפים את מגוררת חמישים גרם של גבינה הולנדית וקצת עשבי תיבול איטלקית (טימין, בזיליקום, אורגנו). בהמשך בעדינות להכניס ביצה אחת, כף גדושה של מי קרח. אנחנו צריכים ללוש את הבצק, כך התברר עדין, אבל באותו זמן הוא לא נדבק לידיים. הרול שלה עובי השכבה היה לא יותר מסנטימטר אחד. בעזרתו של תבניות כדי ליצור את עוגיות, לשים אותם על קלף. אופים לוקחים בערך רבע שעה. המשטח מומלץ להתיז או פרג.

עוגיות גבינה מתוקה. שישים גרם של מים מעורבבים עם שתי כפות גדולות של סוכר. להכנת סירופ של התערובת, לצנן אותו. מאה וחמישים גרם של כל סוג של לגרר גבינה דק, מוסיפים את הסירופ. שים כמו עשרים גרם ספוג צימוקים. בקערה אחרת, לשפשף שלוש מאות גרם חמאה, מאה גרם של סוכר וארבע - קמח מנופה. מערבבים את שתי מסות, ללוש את הבצק ולשים אותו במקרר למשך שעה אחת. מרדד את תפר דק, בעובי היה לא יותר מסנטימטר אחד, וחותך צורות שרירותיות. בישול מומלץ לא יותר משמונה דקות שחומם ל מאתיים מעלות בתנור.

עוגיות גבינה "בייקון" נותן ארומטי מאוד. בקערה לערבב שתי כוסות קמח, חצי חפיסה של אבקת אפייה, חצי כפית קטנה של אבקת סודה לשתייה ומעט מלח. אנחנו מתחילים מהר מאוד להוסיף את קוביות קפואות של חמאה (חצי חבילה). אתה לא יכול ללוש את הבצק, קוצצים בסכין. הבא, להוסיף מאה ושבעים גרם מגוררת גבינת צ'דר, בייקון מטוגן קצוץ דק (מאה גרם). אפשר בהדרגה להציג יוגורט קלסי רגיל זכוכית. הבצק צריך להיות גמיש גמיש. מרדד ממנו הוא לא שכבה עבה מאוד, לחתוך אותו ולשים כל דמויות על תבנית אפייה משומנת. בישול לא צריך פחות מרבע שעה. טמפרטורת התנור צריך להיות לא יותר משתי מאות מעלות.

בתיאבון!