בקר, אפוי בתנור

לבישול בשר באמצעות עוף, חזיר, בקר, כמה סוגים אחרים של בשר. כל אחד מהם ב משלהם שימושי וטעים. במאמר זה ברצוני להדגיש מתכונים שאתה יכול להשתמש בו כדי טעים בשר לבשל בתנור. אחרי הכל, כאשר הכינו כראוי, הבשר תמיד הופך עסיסי, רך וריחני.

בקר, אפוי בתנור עם תפוחי אדמה

כדי להכין את המאכל הזה תצטרך מרכיבים אלה:

• בשר בקר - 0.6 ק"ג;
• מים - 1 ליטר;
• קמח - 1 כף;
• רסק עגבניות - 1 כפית;
• שמן צמחי - 2 כף;
• תפוחי אדמה - 6 חתיכות;
• גבינות - 120 גרם;
• של קרקרים מרוסקים - כפית 1;
• מלח, עשבי תיבול.

ראשית, עליך להרתיח את הבשר עד מבושל. קולף להרתיח את כל תפוחי האדמה, ואז מקורר וחותכים לפרוסות קטנות. קוצצים בצל דק ומטגנים, ואז מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים עוד כמה דקות.

ואז לדלל קמח כף של שמן צמחי, ומטגנים ולאחר מכן מרק מדולל שבו בשל בשר. כל המורסה הזו במשך כ 15 דקות. מוסיפים את הבצל מרק, ואז לבשל 15 דקות נוספות.

תבנית אפייה משומנת בשמן ומפזרים מעט פירורי לחם. בקר חתוך לקוביות, לשים בתחתית. ואז הדף עם תפוחי אדמה ושופכים את כל רוטב בצל. לפני שיוצבו בתנור, מפזרים מלמעלה את הגבינה הצהובה. ואופים כחצי שעה (הטמפרטורה של 200 מעלות).

בקר, אפוי בתנור עם צלפים

מרכיבים:

• בקר - 1 ק"ג;
• צלפים מלוחים - 100 גרם;
• חבורה גדולה 1 - חמציץ;
• שמן צמחי - 2 כף;
• יין לבן - 150 מ"ל;
• פלפל, מלח.

בתחילה, שלי, לייבש אותם וחותכי פרוסות הבשר, אז ופרש על חומעה גרוס. הצלפים שלי קוצצים הדקים אותם, ומרח אותו על הבשר. עכשיו אתה צריך לסובב את הגליל בעדינות ולקשור בחוט בישול. קצת מלח ופלפל הגליל וכתוצאה מכך.

בקר להציב עובש לאפייה, לשפוך את השמן והיין. ואז לאפות 1 שעה ו 20 דקות ב 180 מעלות. באותו זמן, כמו בשר מבושל, יש צורך לשפוך מיץ שלו שבו הוא אפוי.

בקר, אפוי בתנור עם פטריות, מיונז

מרכיבים:

• בשר בקר - 0.6 ק"ג;
• בצל - 2 יח ';.
• פטריות - 350 גרם;
• גבינות - 150 גרם;
• פלפל, מלח.

בקר יש לרחוץ, לחתוך ומאונן מעט. ואז כל החלקים עם מלח ופלפל ולשים בסיר, אשר חייב להיות מראש משומנים. לקבלת בשר לשים את הבצל הקצוץ. לשטוף פטריות לרתיחה קטנה במשך 10 דקות, וגם לשים על גבי. מגררים גבינה ומפזר אותם באופן שווה. לאחר מכן, לשפוך את כל מיונז ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות. אופים את המנה צריך להיות בערך שעה.

לכן אתה מקבל עסיסי בשר בקר, אפוי בתנור פרוס. המנה הזאת היא מושלמת לשולחן החג.

בקר אפוי בתנור עם שום

מרכיבים:

• בשר בקר - 0.7 ק"ג;
• בצל - 2 יח ';.
• רוטב סויה - 5 כפות כפיות;
• שום - 6 שיניים;
• מלח, תבלינים.

חתיכת בשר בקר צריך להיות שטוף, מיובש, לשפשף עם מלח ותבלינים. מקלפים את השום וחותכים לחתיכות. לאחר מכן, לעשות חתכים קטנים בבשר ושומן עם השום. שים את הבשר בסרט מזון ושופכים את הרוטב. עכשיו לעטוף אותו בנייר כסף ומשאירים 05:00 במקרר כדי לכבוש.

בשר במרינדה לשלוף מהסרט ולשים נייר מקופל בשתי שכבות. שים את טבעות בצל קצוץ בשר לעטוף את הבשר בנייר. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים כשעה. לאחר שהבשר מוכן, לשלוף את רדיד האלומיניום וחותכים לפרוסות.

אם אתה משתמש מתכונים נתונים, בשר בקר, אפוי בתנור, מסתבר מאוד טעים, רך וריחני. הכנת כל המנות אינן דורשות מאמץ רב. לכן, אם אתה לא יודע מה להגיש לשולחן החג, אתה יכול להשתמש בבטחה השיטות הנ"ל של בישול הבשר.