איך לבשל סטייק טעים חזיר?

סטייקים חזיר יכול להיעשות בדרכים שונות. הכן אותם במחבת או בתנור, מחתיכה אחת של בשר או טחון בתוספת מרכיבים אחרים או בלי כלום. היום אנו מציגים בפניכם את כל האפשרויות להקמת מנות כאלה.

המתכון הקלאסי עבור פילה חזיר

אם אין לך זמן להמציא דרכים שונות להכין בשר חזיר טעים, את ההצעה להפוך סטייק מהיר ועסיסי. רק את הרכיבים הבאים יהיה צורך אותו אלינו:

• חזיר, מגולענים בשכבה דקה של שומן - כ 2 ק"ג;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - השתמש לטעום;
• פלפל כתוש שחור - משמש לטעום;
• כל שמן צמחי - עבור מוצרי טיגון.

הכנת מוצר הבשר

כפי שאתה יכול לראות, את המתכון של סטייק חזיר אינו דורש מספר רב של מרכיבים. אתה צריך רק לרכוש נתח בשר התקין ללא עצמות. רצוי כי זה היה בשכבה דקה של שומן.

לפיכך, חזיר מחייבת לרחוץ ביסודיות, ולאחר מכן לנתק את כל האלמנטים הלא רצויים לגרוס לחתיכות בעובי של 1.7 ס"מ. יש צורך להבטיח כי כל המוצרים הם בערך באותו גודל וצורה עגולה.

עיבוד מוצרי בשר

סטייקים מבשר חזיר - זה מאכל גברי גרידא כי במהירות מרווה את הגוף ונותן הרבה כוח. אחרי מוצר הבשר להיות מוכן, כל המוצרים חייבים לכבוש מחדש את שני הצדדים באמצעות פטיש המצולע. זה הכרחי כדי מרכיב סיבים פגום, מאז הארוחה היא יותר עסיסית ורך.

בסוף כל החלקים השבור של בשר צריך להיות ביסודיות ומתבלים במלח ופלפל, ואז לעזוב בצד לזמן מה.

טיגון על הכיריים

חזיר סטייק קלאסי הכין רק על הצלחת. כדי לעשות זאת לוקחת גדולה מחבת ברזל ולשים על חום גבוה. בהמשך, בקערה שפכו שמן צמחי וכן את התחממות טובה.

לאחר השומן מתחיל לרתוח, יש צורך להשמיט אחד המוצרים ובמהירות לטגן אותו משני הצדדים. זה נדרש כדי להבטיח את המנה התברר יותר עסיסי ורך. כאשר שני הצדדים של סטייק משחים היטב, האש צריכה להיות הקלה וטיפול חום נוסף של בשר במשך זמן מה. במקרה זה, את כל העובי של מוצר הבשר חייב להיות מוכן לגמרי.

כראוי שירת לשולחן

סטייק חזיר יכול להיות מסופק על השולחן עם כל לקישוט. לכן, זה מתואר לעתים קרובות, יחד עם תפוחי אדמה (פירה), פסטה, ירקות טריים, עשבי תיבול ועוד.

איך לבשל בשר חזיר קצוץ סטייק?

עכשיו אתם יודעים את הגרסה הקלאסית של בישול סטייק חזיר. עם זאת, כמה אוהדים של דשנה מעדיפים לעשות את זה מן הבשר הטחון. יצוין כי מוצר כזה הרבה להיספג יותר טוב בגוף. להכנתו שאנחנו צריכים:

• חזיר ללא עצמות ושומן - כ 2 ק"ג;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - השתמש לטעום;
• בצל מתוק - 2 ראשים גדולים;
• ביצה גדולה - 1 PC;.
• פירור של חלב ולחם טבול - כמה מצלמות;
• פלפל כתוש שחור - משמש לטעום;
• כל שמן צמחי - עבור מוצרי טיגון.

מלית בישול

חזיר סטייק (קצוץ) מכין עוד קצת מזו נעשית עם שימוש של יחידה בודדת של בשר. עובדה זו נובעת מהעובדה כי הקמתו נדרש מראש ללוש טחון, ולאחר מכן ליצור את המוצר ומטגנים אותם במחבת.

אז איך לבשל סטייק חזיר? כדי לעשות זאת, מוצר הבשר יש לשטוף ביסודיות, מנותק פריטים לא רצויים ואז קוצץ לחתיכות גדולות ולהפעיל אותם דרך מטחנת בשר. בדיוק באותה הדרך חייבת להיות מעובד ובצל מתוק. אחרי זה, הוא הרכיבים נדרשים לשים בקערה, הכו אותו אל הביצה, מוסיפים פלפל, פירורי מלח לחם טבולים בחלב. מערבב את כל מאכלי הידות, אתה צריך לקבל מלית ריחנית אחידה.

תהליך גיבוש

פילת חזיר עם ביצים בצורה די בקלות. מומלץ להשתמש בטופס קערה עגול מיוחד. בהיעדרו יכול לקחת כיסוי פלסטיק רגיל מיועד צנצנות זכוכית. הוא נדרש להציב כמות מסוימת של בשר, ולאחר מכן להסיר בעדינות מבלי לפגוע בצורה וכתוצאה מכך. אם תרצה, שהתקבל bitochek הבשר יכול לגלגל בקמח חיטה או פירורי לחם.

מטגנים במחבת

אחרי כל מוצרי בשר טחון יוקמו, צריך לפנות מייד הצלייה שלהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך במחבת מחממת את השמן הצמחי, ולאחר מכן לשים קציצות. מטגנים אותם מומלץ בחום לכל היותר עד אדמומיות משני הצדדים. יש צורך להבטיח כי עובי הסטייק הוא לא שמאל דם גלם.

כיצד מגישים לארוחת ערב?

עכשיו אתה יודע איך לטגן בשר חזיר המבורגר במחבת. לאחר שכל הפריטים מוכנים, הם חייבים להסירו רכובים על צלחת משותפת. מגיש את המנה הזו מומלצת לאורחים, יחד עם תוספת, ירקות טריים או עשבי תיבול. כמו כן המבורגר משמש לעתים קרובות כדי ליצור המבורגרים טעימים לבביים.

אנו עושים סטייק בתנור

פילת חזיר בתנור מתקבלת באותו טעים כמו המחבת. אבל הוא נשאר עסיסי, הוא עדיין מומלץ לטגן בשמן. איך היא ההכנה של המנה הזו, אנו מתארים עכשיו.

אז, אנחנו צריכים:

• חזיר, מגולענים בשכבה דקה של שומן - כ 2 ק"ג;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - השתמש לטעום;
• פלפל כתוש שחור - משמש לטעום;
• כל שמן צמחי - עבור מוצרי טיגון.

מוצרי הכנה

לפני שאתה לאפות מוצר הבשר בתנור, יש להתייחס אליה בדיוק באותו אופן כפי שמתואר במתכון הראשון. עבור חזיר זה נשטף, הוסרו ממנו כל האלמנטים מיותרים ואז לחתוך לחתיכות להרתיע פטיש קולינרי. מוצר בשר בהמשך פלפל, מלח והשאיר בטמפרטורת החדר במשך כמה שעות.

תהליך לטיגון במחבת ואפייה בתנור

אחרי מוצר הבשר סופג את כל התבלינים, זה צריך לטגן במחבת. כדי לעשות זאת בקערה הוא שפך כמות גדולה של נפט מחומם בחום. חזיר קוק על הצלחת צריך להיות מהיר מאוד, תוך מספר שניות. זו היא להבטיח כי בעתיד שהבשר התייבש, הספר נותר ולא "הצטמק".

מטגנים את בשר חזיר, זה דורש להסיר בזהירות מהשמן ומניחים על תבנית אפייה. ככזה, המוצר הוא כמעט מוכן להכניס לתנור ואופים אותו 210 מעלות במשך 20-27 דקות.

אנחנו מגישים לארוחת ערב

סטייק, מבושל בתנור, כדאי להביא לשולחן, יחד עם ירקות, קטשופ ולחם. אם יש רצון לעשות את המנה יכולה להיות בנפרד וכל תוספת.

אנחנו עושים המבורגר בתנור

אם אתה רוצה להכין ארוחה שלמה טעימה בתנור, מומלץ לבשל המבורגר לאפות אותו יחד עם עגבניות, מלפפונים וגבינה. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חזיר ללא עצמות ושומן - כ 2 ק"ג;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - השתמש לטעום;
• בצל מתוק - 2 ראשים גדולים;
• ביצה גדולה - 1 PC;.
• פירור של חלב ולחם טבול - כמה מצלמות;
• פלפל כתוש שחור - משמש לטעום;
• כל שמן צמחי - לשימון התבנית;
• פרוסות גבינה - מספר יח;.
• עגבניות טריות - 2 ירקות;
• חמוץ - כמה חתיכות.

הפוך מלית

איך לבשל סטייק חזיר עם עגבניות, מלפפונים וגבינה? התשובה לשאלה זו אתה מקבל עכשיו.

כדי להתחיל לעשות בשר בקר טחון. כדי לעשות זאת, לטחון את בשר החזיר במטחנת בשר, ולאחר מכן להוסיף עליו בצל קצוץ, ביצה, פלפל, מלח טבול פירורי לחם וחלב.

אנחנו מתייחסים ירקות

על מנת לקבל התברר מאכל טעים ויפה מאוד, כדי להיות מוכנים כראוי לחתוך את כל הירקות. כדי לעשות זאת, לשטוף את המלפפונים והעגבניות, ואז קוצצים אותם לפרוסות דקות.

התהליך של מנות להרכיב

המבורגר נוצר הוא די קל. כדי לעשות זאת, למלא כיסוי פלסטיק עם בשר טחון ואז בעדינות לקבל bitochek שהושג ולמקם אותו על תבנית אפייה, משומן. לאחר שכל הפריטים מוכנים, הם צריכים לפנות כדי לכסות את הפרוסות הראשונות של מלפפונים חמוצים, ולאחר מכן - עגבניות. בסוף כל סטייקים צריך לשים פרוסת גבינה.

תהליך הטיפול בחום

יצירה בצלחת, הוא צריך מייד לשים אותו בתנור. במקרה זה, הקבינט חייב להיות מחומם לטמפרטורה של 210 מעלות. בישול צלעות בשר עם ירקות וגבינה מומלץ למשך חצי שעה (יכול להיות קצת יותר זמן). במהלך תקופה זו, מלית מבושלת לגמרי מכוסית בכובע גבינה טעים.

כראוי לשרת את האורחים

סטייק קצוץ, אפוי עם ירקות וגבינה, יש להציג לארוחת ערב כמו ארוחה מלאה. אם אתה רוצה, אתה יכול לשים חלק אחד בין שתי המחציות של לחמניות, להרכיב המבורגר טעים ולבבי כל כך. אז תיהנו!!