תזונה וסוכרת "טבלה 9". דיאטה טיפולית "טבלה 9": בעיקר מזון עבור סוכרת מסוג שני

סוכרת היא מסווגת מחלות מורכבות מאובחנים לעתים קרובות יותר. הבעיה העיקרית של מחלה זו - עלה משמעותי בשיעורי סוכר בדם. לבלב בריא מייצר הורמון מיוחד - אינסולין, אשר אחראי על עיבוד מגיע סוכרים במזון. גלוקוז הוא "דלק" עבור התא, ולספק להם את האנרגיה הדרושה לפעילות נורמלית. סוכרת הלבלב מייצר אינסולין וסוכר מספיק נשארת בדם.

סוגים של סוכרת

הרופאים זיהו שתי גרסאות של המחלה:

• סוכרת מסוג ראשון, או אינסולין;
• סוכרת סוג II או-אינסולין שאינם.

הסיבות להיווצרות מחלות שונות. לפיכך, הסוג הראשון של סוכרת מתרחש כאשר נטייה גנטית. לפעמים זה יכול להיות תוצאה של זיהום ויראלי.

גורמים מעוררי בהתפתחות סוכרת מהסוג השני, צריכים לכלול:

• נטייה גנטית;
• השמנת יתר;
• מחלות endocrinological;
• יותרת המוח פתולוגיה או קליפת יותרת הכליה;
• cholelithiasis;
• יתר לחץ דם;
• גידולים בלבלב.

לרשותו של רופאים הן תרופות רבות שיכולים להוריד את רמת סוכר, אך לא תפקיד פחות בגילומו של מזון הבריאות. דיאטה זו היא סוכרת "טבלת 9". תפקיד מיוחד שניתן לה לטיפול במחלות של קל עד חומרה מתונה.

תזונה טיפולית: היסודות

דיאטה "טבלה 9" עם סוכרת דורשת החולה לציית לכללים הבאים:

• מזון צריך להיות תכוף קבוע. במהלך היום אתם צריכים לאכול לפחות 5 פעמים ותמיד באותו הזמן.
• חלקים צריך להכיל כמות שווה של פחמימות, וגם להיות ערכו הקלורי אחיד.
• מספר 9 דיאט - הוא די מגוון, משום שהוא מאפשר להשתמש במוצרים רבים, כחלק אשר כמות קטנה של סוכר.
• סוכר רגיל חייב תמיד להיות מוחלף עם סורביטול, קסיליטול או תחליפי סוכר אחרים.

דיאטת 9 עבור חולי סוכרת עם עודף משקל, צריך לכלול את המזונות הבאים בתזונה היומית שלך:

• כרוב (כרוב כבוש טרי);
• תרד;
• מלפפונים;
• סלט;
• עגבניות;
• אפונה ירוקה.

מוצרים אלה מסוגלים לשפר את תחושת השובע, כמו מנות קטנות למדי בכל כוח שבר.

כדי לשפר את התפקוד של הכבד, הדיאטה "טבלת 9" עם סוכרת צריכה לכלול גבינת קוטג ', שיבולת שועל, סויה. במקביל צריך להיות מוגבל מרק עשוי בשר או דגים, כמו גם מזונות מטוגנים.

"טבלת 9" דיאטה: תפריט

עבור אנשים הסובלים מן המחלה, פתח אפשרויות רבות לסעודה ומתכונים. דיאטה 9 יכולה ליישם בבית. כדי לעשות זאת, פשוט צריך לדעת את רשימת מזונות מותרים ואסורים.

מוצרים מורשים

דיאטה מס '9 יכול לכלול את הכלים והמוצרים הבאים:

• חיטה ולחם שיפון, כיכר אבל, בכל זאת, צריך לשלול או להגביל את השימוש למינימום.
• מרקים, אשר מבוססים על broths ירקות.
• מרקים על מרק בשר או דג עם ירקות יכול להיות נוכח בתפריט הוא לא יותר מפעמיים בשבוע.
• עופות, בשר בקר, עגל ובשר חזיר רזה, ארנב המבושל בסיר כפול או בצורה מבושלת.
• דגים. מאפשר לכל זנים דלי שומן - בקלה זעפרן, נסיכה, בקלה, קרפיון - מבושלים.
• מקשטים מותר ירקות כגון כרוב, חסה, לפת, צנון, קישואים, מלפפונים, תפוחי אדמה, סלק אפוי או מבושל.
• דגנים, קטניות ופסטה מותרות, אך יש צורך להגביל את צריכה.
• ביצים יכולות גם להיות נוכחות בתפריט. דיאטת סוכרת יכולה לאכול כמה ביצים ליום בצורת חביתה, מבושלת רכה או כחלק מכל מאכל.
• ממתקים, פירות ופירות יער - רק באישור הרופא המטפל. אבל פרי חמוץ, כגון תפוז, לימון, יכול לשמש דומדמניות אדומות כמו טרי, וכתוצאה לפתן.
• חלב ומוצרי חלב. חובצה, יוגורט או חלב רגיל - כ 500 מ"ל. גבינת קוטג '- שניהם טריים ביוגורט או פשטידות.
• יש צורך להגביל את הצריכה של גבינת שמנת ושמנת חמוצה.
• רטבים מאושרים אינו חדים, מרק ירקות מבושלים בתוספת רסק עגבני או חלב.
• דיאטת "טבלה 9" ב סוכרת מאפשרת את השימוש סלטים סלטי ירקות.
• משקאות - תה עם חלב, קפה חלש, מיץ, שהוכנו מפרות חמוצים.
• שמן חמאה וירקות - לא יותר מ 40 גרם ליום.

כדי להעשיר את התזונה עם שמרים עזרו ויטמינים חיוניים (ממבשלת שיכר או אופה של), מרתח של פקעות ורדים.

מוצרים אסורים

הדיאטה № 9 דורשת החיסול המוחלט של המוצרים הבאים:

• כל הממתקים, כולל ריבה ודבש, כמו גם קונדיטוריה ואפייה.
• חזיר ושומן כבש.
• שארפ, מעושן, מנות מלוחות או חריפות, וכן פלפל וחרדל.
• אלכוהול.
• צימוקים, ענבים ובננות.

דיאטה יומית משוערת עם דיאטה

במהלך היום הוא רשאי לאכול 150 גרם של חיטה 250 גרם של לחם שיפון.

אם התזונה שהוקצתה 9, בתפריט ליום עשוי לכלול את הכלים הבאים:

• בארוחת בוקר - דייסה עשויה כוסמת, בשר פאטה, תה עם חלב ולחם וחמאה.
• בשעה בצהריים אפשר לאכול גבינה, לשתות כוס רוויון. כמו כן מותר לחם, חמאה ותה.
• ארוחת צהריים (אחרי העבודה): מרק ירקות, בשר מבושל עם תפוחי אדמה, תפוח.
• ארוחת ערב: המבורגרים גזר עם גבינה או דג עם כרוב מבושל ותה.
• בלילה אתה צריך לשתות כוס רוויון.

מתכונים

אם אתה חושב על זה, הדיאטה מבטלת רבה של המאכלים האהובים שלכם על ידי אדם, אבל עם הגישה הנכונה זה יכול להיות מפתיע טעים ומגוון. אספנו כמה מתכונים יוצאי דופן, תואם באופן מלא עם הדרישות של תזונאים.

טרין של דגים

Easy-to-להכין את המאכל. יהיה עליך פילה מבושלת של דגים רזים וגזר. חותכים לקוביות תבשיל ירקות עם שמן. כאשר הגזר רך, לחבר אותו אל פילת הדג ומערבב היטב. לפני ההגשה, מוסיפים מעט מלח מעט חמאה.

גבינה ובשר

חריגה, טעים ומהנה. אתה צריך להרתיח קצת בשר. רייס יש צורך להכין בלגן צמיג. ואז, טחון בשר דייסה מעורבבת היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים צונן.

איכר מרק

בתחילה, דל שומן מבושל במרק בשר. ואז הוא מוסיף את הירקות הבאים: כרוב, גזר מטוגן ולפת. כאשר אתם מגישים מרק ומפזרי עשבי תיבול ולשים צלחת של חתוכים לקוביות או עגבניות טריות פרוסות.

מרק ירקות עם גריסי פנינה

וריאציה נוספת של מרק דיאטה. שעורה presoaked. כפי שאתה יכול להשתמש ציר ירקות או עוף כבסיס למרק. אודות 10 דקות עד דגני תוספת מבושלים תפוחי אדמה מרק, מטוגנים (בצל וגזר). לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול.

קציצות גזר-תפוח

יהיה עליך גזר, תפוחים, חלב, ביצה, סולת. בתחילה, גזר לפספס דרך מטחנת בשר או לגרר. תפוחים לחתוך לחתיכות קטנות. ואז יוצקים פנימה את החלב ואת גזר, מוסיפים את תערובת הסולת. מערבבים היטב ומרתיחים במשך כ 10 דקות, תוך בחישה מתמדת. למסה המקוררת להוסיף את התפוח וביצה. מתבלים במלח לפי הטעם. ואז לעצב קציצות, לגלגל אותם בקמח. קציצות זרועי רוטב ולשים בקצרה בתנור.

תפוח Sambuc

יהיה עליך תפוחים, תחליף סוכר חלבוני ביצה. מוציאים באמצע הדרך של תפוחים ואופים בתנור. לשפשף פירות מצוננים דרך מסננת. זה אמור להיות מסוגל לכתוש, שאליו אתה רוצה להוסיף תחליף סוכר וחלבון. מאס וטורפים עד הרגע כאשר משטח הקצף מופיע. לאחר מכן, תערובת תפוחים-חלבון היה מוזרק ג'לטין לדלל והוא שפך לתוך formochkam. קינוח טעים ובריא מוכן.

כפי שאתה יכול לראות, דיאטת מספר 9 הוא לא רק יעיל אלא גם טעים מאוד. אתה פשוט צריך לעשות, מבוסס על רשימת המוצרים המותרים, התפריט היומי שלהם ואל תשכחו לבקר את הרופא. הישארו בריאים!