בימינו, להשאיר את המוצרים טריים לא קשה. מערכות קירור לא יכול לדאוג העובדה האוכל שלנו יהיה חסר ערך בתוך יום או יומיים לאחר הרכישה, ואת הכסף השקיע רק לעוף משם לפח. עם זאת, ישנם כמה מזונות לא צריך להיות מאוחסן במקרר, משום שהאוכל יהיה לשנות את הטעם. חמור מכך, כאשר אתה משנה את איכות המזון. במקרים מסוימים בחנות קרה תורמת העובש, וזה באמת מסוכן. להלן רשימה של מזונות אתה בהחלט לא צריך להיות מאוחסן במקרר!
1. עגבניות
ירקות זה בבירור מתוך מקום במקרר שלך כי זה יאבד את טעמו במהירות. הסיבה - באוויר ומכניס למקרר מפסיק את תהליך ההבשלה, ולכן הטעם ואת הריח נעלם. כמו כן, אוויר קר משפיע על המרקם של הפירות, להרוס את הממברנה בתוך ולגרום להם קמחי. הדרך הטובה ביותר לשמור על העגבניות שלך - לשים אותם בסל או קערת זכוכית על שולחן המטבח.
2. בזיליקום
לשמור על הטעם והטריות של עשבי תיבול במקרר - בעיה גדולה. יש בזיליקום היכולת לספוג את הריחות של אוכל, סמוך. זה יכול להיות כמה ימים כדי לשמור על ירקות טריים אם לשים חבורה של קיבולת מים מתוקים. אפשרות נוספת - להקפיא. כדי לעשות זאת, ביציעי הדשא שטופים, מיובשים ואז הסתובבו, מקופלים לתוך שקיות ולשים במקפיא.
3. תפוחי אדמה
שמור את הפקעות במקרר - טעות גדולה. בהשפעת עמילן תפוחי אדמה קר המרה במהירות סוכר. עדיף לאחסן תפוחי אדמה בשקיות נייר במקום קריר, חשוך. שקיות פלסטיק אינן מתאימות זה, כי הם לא להדליף אוויר, ואת איכות המוצר אובדת במהירות.
4. שום
לא פחות בעיות עם האחסון של שום. במקרר הוא גם לא מקום. כאשר הטמפרטורות nikih זה מתחיל לנבוט ולצמוח עבש. שמור את זה צריך להיות במקום קריר ויבש.
5. בצל
לחות גבוהה מובילה עובדת הקשת במהירות הופכת רכה, מפונקת ומעופשת. כיצד לאחסן אותו במקרר, למקם אותו במקום קריר ויבש, אלא רק בנפרד תפוחי האדמה. הוא הוכיח כי שני המוצרים הללו לא יסבלו את השכונה עם כל יציאה אחרת, ומהר.
6. אבוקדו
עם האחסון של פרי אקזוטי, מדי, יש שיגעונות משלו. אם קנית אבוקדו בשל ולא רוצה להשתמש בו עבור מזון בבת אחת, ואתה יכול לשים אותו במקרר. אבל אם זה בוסר, הוא יפסיק את זה התבגרות קרה.
7. שמן זית
רוב האנשים יסכימו לאחסון שמן זית במקרר - רעיון רע. בהשפעת הקור מתעבה והופך מבנה נוקשה, יותר דומה חמאה. שמור בקבוק של שמן במקום קריר, חשוך, כך המוצר יהיה לשמר את הטעם והצבע שלה.
8. לחם
אחת הטעויות הגדולות שאתה יכול לעשות הוא לשים את הלחם במקרר. זה יתייבש מהר עוד יותר. באופן כללי, לחם אתה יכול לאכול ולשמור במשך ארבעה ימים, ופעם הלחם אפשר להקפיא. הקפד כי הלחם במקפיא שומר על לחות. אם ניקח את זה מהמקפיא, ולתת לו להפשיר לאט לחלוטין, לפני שתבצע כריך.
9. קפה
קפה, כמו גם בזיליקום, סופג את כל הריחות של מזונות אחרים המאוחסנים במקרר. שמור את זה להפריד מכל במקום קריר. במקרה קיצוני, אם הקפה רב לך, אתה יכול לשמור אותו במקפיא.
10. דבש
שמור דבש במקרר אין צורך. היא שמורה להפליא בצנצנת עם מכסה סגור. אם אנחנו שמים אותו במקרר, הוא מגובש פשוט.
11. הדר
לימון, תפוז, לימון חייב להישמר על שולחן המטבח בטמפרטורת חדר. בימים הקרים, הם מאבדים חלק מהנכסים והטעם שלהם. במקביל, הפרות אינם באים במגע אחד עם השני, כי הם יכולים להיות מעופשים מהר.
12. חמוצים
שימורי ירקות כבושים מכילים חומץ, אשר תורם האחסון לטווח הארוך שלהם. אז את הצורך בתא הקירור לא. במקרה קיצוני, אם אתה צריך לעזוב במשך זמן רב, אתה יכול לשים אותם בתא בדלת של היחידה.
13. עשבי פרובנס
למעשה, אין צורך להציב תיבול ריחניים אלה במקרר. במקום להרוג את הטעם שלהם בטמפרטורה נמוכה, לשים בצנצנת זכוכית מלא מים ולאחסן אותם על השולחן במטבח. לפיכך, המטבח שלך ייראה יפה יותר, ועל הדשא יעריך אותו יותר מדי.
14. רטבים
לא כל אחד יודע איפה עדיף לשמור מזונות עבור סלטים ומוצרי בשר - רטבים, מיונז, וכו ' מילוי על בסיס חמאה או חומץ לשגשג על השולחן במטבח. אבל רטבי מיונז, שמנת או יוגורט רצוי למקם את המקרר.
15. קטשופ
אל תתפלאו! אפילו בקבוק קטשופ פתוח יכול להיות מאוחסן בבטחה בארון בטמפרטורה רגילה. מוצר זה מכיל כמות גדולה של חומרים משמרים וחומץ, ובגלל המקרר שלו, כמו שאומרים, ולא קר ולא חם.
תקשיב העצה שלנו, לאחסן המטוהר שלך כראוי בריאותם.