Gravy עבור פירה

תפוחי אדמה כל כך מושרשת היטב את חייתי ואת הדיאטה, קשה לדמיין שהוא הופיע על השולחן הרוסי לאחרונה. ברוסיה זה הובא על ידי פטר הגדול , דרך "חלון לאירופה" שלה. זה האנשים היחידים שהיא לא מתקבלת מיד. אבל הקיסר הערמומי כאן גילה דרך: הוא ההורה לשתול בתחום זה שורשים בחו"ל לשים לו הגנה רצינית, אבל כל לילה זה יוסר. לאחר מכן טען את הסטריאוטיפ: אם השומר משהו - כך שימושי. אם שימושי, אבל הוא לא מוגן, אתה יכול להרים את עצמם במדויק. כתוצאה מכך, אחרי כמה זמן כל השדות נבזזו לחלוטין, ורוסית במשך שנים רבות לאהוב את הטעם של תפוחי אדמה. כתוצאה מכך, היום הוא מוכן בכל הדרכים: מבושל, מטוגן, מבושל, רק כי הקינוחים אינם מתווספים. אמנם ישנם מתכונים.

בעלי אוהב פירה, עד כדי כך שהוא רואה רעיונות קולינריים העליון שלו ומוכן לאכול לפחות פעם ביומיים. כדי להוסיף לתפריט לפחות קצת גיוון, אנחנו צריכים ללמוד דרכים שונות כיצד להפוך רוטב לתוך הפירה. למרבה המזל, הרמוניה תפוחה אדמה מדהימה אפילו עם בשר, פטריות ואפילו עם אפשרויות - הרבה. הנה כמה מהם.

רוטב לרוטב - פטריות

פטריות בשביל זה אתה יכול להשתמש בכל: פטריות, פטריות, פטריות. עכשיו: 200 גרם פטריות, בצל גדול, גזר קטן, כמה שיני שום, 50 גרם חמאה (כל) 50 גרם שמנת חמוצה, 40 גרם קמח, 200 גרם של כל מרק, 1 כף קטשופ, מלח, תבלינים.

הכן את הפטריות וחותכים לפרוסות, קראמבל בצל, דק לגרור את הגזר. בצל ברצף פריי, גזר ופטריות. מוסיף מרק לדלל אותו עם קמח, ומבשל עד פטריות מבושלות עבור 5 דקות לפני הסוף לשים את שום, קטשופ ותבלינים הקצוצים.

Gravy עבור פירה - חזיר

חזיר רזה 300 גרם, שני בצלים ועגבניות, פאב, כף רסק עגבניות, מרק 250 גרם, מלח, תבלינים, שמן.

יש לשטוף את הבשר, חותכים לפרוסות ומטגנים קצת, מוסיפים את הבצל, מטגנים מרק מעט ושופכים מעל הכל. כבי על 10 דקות, מוסיפים את הבצל ואת העגבניות לקוביות. כחמש דקות לאחר מכן לשים את הדבק, תבלינים ומבשלים במשך 30 דקות נוספות עד שהם רכים.

Gravy עבור פירה - כבד

כבד (עוף, חזיר או בשר בקר), בצל וגזר קטן 300 גרם, 100 גרם של מרק, 40-50 גרם קמח, מלח, תבלינים.

לשטוף כבד, להסיר את כל מיותר, לחתוך פרוסות ומעט ומטגנים (כ 5 דקות). בנפרד, מטגנים קצוץ דק בצל וגזר, להוסיף אותם אל הכבד. מרק לפזר את הקמח ושופכים המדינה קפיר של הכבד עם ירקות. לכבות את כל ביחד עד עבה, להוסיף תבלינים מוכנים להצגה!

Gravy עבור פירה - עוף

300 גרם של עוף, בצל אחד וגזר, כוס שמנת, חמאה, תבלינים, ומלח.

פילה לחתוך לחתיכות קטנות. בצל חתוך, לשפשף גזר. במחבת מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר, פילה, כולם ביחד ומטגנים 5 דקות, מוסיפים מעט מים וקצת לכבות, ואז לשפוך את השמנת ואת כולם ביחד ומבשלים עד שהם רכים. כדאי לעבות את הרוטב עד שהבשר רך בשלב זה, אתה כבר יכול להסיר מן התנור.

וזה איך לעשות רוטב ירקות מחית?

רוטב זה עשוי להיות מתאים לצמחונים, בימי צום או כשבעלי בחנות שכח לקנות בשר. זה קורה.

בשביל זה אנחנו צריכים: אחד קישואים, חצילים, גזר, בצל, כמה עגבניות, סלרי קטן, פטרוזיליה, שום, שמן זית או רזים.

כל הירקות ולהכין את הצלעות: גזר על פומפייה, בצל לקוביות קטנות, קוביות דבר אחר, אבל גדול. מטגנים את הבצל, מוסיפים את הגזר, אז - כל השאר, לשפוך כמות קטנה של מים או מרק ירקות תבשיל עד שהם רכים. במשך כמה דקות לפני סוף הבישול מוסיפים את השום ועשבי תיבול קצוצים.

רטבים, תאר היום, תכליתיים מספיק כדי להתאים לא רק את הפירה, אלא גם לכל לקישוט, מה שהופכים אותו עסיסי והוספת ניואנסים טעם חדש. בעזרתם אפשר לגוון את התפריט, מה שהופך את הארוחה החגיגית הרגילה ביותר. ובכן, סלח אתה תמיד יכול לבוא.