Multivarka גבינה - מאוד פינוק טעים ובריא!

גבינות multivarka מתברר רך וטעים, והכי חשוב - שימושי. זאת בשל העובדה כי ההכנה העצמית של מוצרי חלב להשתמש במרכיבים טבעיים בלבד כי הם טיפול בחום עדין, שמירה על כל הוויטמינים וחומרים מזינים.

עם זאת, לפני שאתם מבשלים את גבינת multivarka, הקפד לחשוב על איזה סוג של מוצר שאתה רוצה להשיג תוצאה. ואכן, עד כה, זה פתח מספר עצום של מתכונים שונים לא סוגים בסיסיים בלבד של מרכיבים, אך שיטת הטיפול בחום.

גבינת קוטג 'ב multivarka: מוצרים הדרושים

• חלב חמוץ מעט - שלושה ליטרים;
• ביצת תרנגולת - שלוש חתיכות קטנות;
• מלח - עשרים גרם.

multivarka גבינות חלב חמוץ: תהליך הבישול

להכנת מוצר כזה עדיף להשתמש חלב שומן חמצמץ. עם זאת, היא צריכה לוודא שהוא עוד לא הצליח להפריד מן מי הגבינה. לכן, המוצר חייב להיות מלא לתוך מיכל של מכשיר המטבח ולאחר מכן בנפרד להקציף שלוש ביצי עוף קטנות יחד עם מלח בזהירות לשפוך אותם לתוך באותה האריזה. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבבים עם כפית, ואז לסגור את המכסה להגדיר מצב אפיית Multivarki במשך עשרים דקות. כאשר פעם המונית המוכנה צריכה להיות שפך במסננת, אשר נדרשה בעבר להניח גזה צפופה. בהמשך, בשולי המרקם צריך להיות הדוק לקשור חבל ולשים אותו יחד עם התכנים של העיתונות. שריית חלב מוצר תחת המשקל רצוי כמה שיותר זמן. ואכן, במקרה זה, את הגבינה רוכשת קשיות נכונה דומה מאוד גבינה.

multivarka גבינות חמץ מיוחד: המרכיבים הדרושים

• שומן חלב - שלושה ליטרים;
• שמרים מיוחדים עבור גבינה הביתה (רצוי לקחת "Meito") - 1/20 חלק מהחבילה;
• לחמם מים רתוחים - ארבע כפות;
• מלח - שני סקופים קטנים (פחות ככל האפשר).

multivarka גבינות: תהליך הבישול

שלושה ליטרים של חלב נדרשים שומן Multivarki לשפוך לתוך מנות במצב המקביל ( "חימום") ולהביאו לרמת ארבעים מעלות. אז אתה חייב לקחת אנזים מיוחד להכנת גבינות תוצרת בית לפזר אותו ארבע כפות חמים מים רתוחים. לאחר שאור נוזלי זה נדרש לשפוך את כל החלב במדויק ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

הבא, לסגור את המכסה של יחידת המטבח ולעמוד באותו חלב במצב כחצי שעה. לאחר זמן שהמסה ללוש ביסודיות multivarka ואז עדיין מתעקשים שעתיים עד שלוש שעות כדי להשלים הפרדת בסרום. אם יש צורך, תמ"ל ניתן גם להוסיף מלח.

לאחר הקמת הגבינה הוא מוכן, הוא נדרש להשליך על מסננת עם גזה כדי לנקז את כל בסרום, ואז לשים תחת העול. ראוי לציין כי כבר הוא מבושלת גבינה משלו תחת לחץ, אז זה יהיה מוצק יותר וטעים יותר.