למה פטריות gorchat - כמה תשובות

לקטוף פטריות - לא רק מרגש, אבל גם מאוד אחראי. לאחר הקלדת בסל כי קיבל, אתה יכול להרעיל את עצמך ולסכן יקיריהם. קוטפי פטריות מנוסים, כדי ללמוד כיצד להסתכל לטוס פִּטרִיָה ואת מות כוס, חושב שזה מספיק כדי להגן על עצמם מפני היער הגובר של רעל. והביא הביתה סל (או אפילו שני דליים מלאים), אספנים אלה כבר מצפים לארוחה טעימה. אבל בסופו של דבר אי אפשר לקחת דרך הפה או כפיות בגלל טעמו המר. בואו נסתכל הסיבות מדוע פטריות טעם מריר.

עמיתו החתרן

אמא טבע עם פטריות מאכל מפוזרות ביער של שיבוטים רעילים. זה, ומעל לכל, פטריות שווא, Boletus, פטריות, פטריות, פטריות חמאה ואפילו דומה להפליא לבן פטריות. אז התשובה למספר 1 בנדון, למה פטריות טעם מרירות, הוא זה: עם העץ תקין מתנות שהקלדה ו עמיתיהם הרעילים שלהם. אפילו אחד אומדני שווא כאלה של מיקום, פלסו את דרך לתוך הסל, יכול להרוס את כל מרת הצלחת בלתי נסבלת. נצטרך לזרוק הכל, לא משנה כמה רע. עדיף לבדוק את תוקפו של ממצאים על המקום. ככלל, פטריות שווא הם מאוד יפים: בהיר, ללא מגע תולעים וחלזונות. בנוסף, אתה יכול לגעת בקצה הלשון כדי לחתוך את הכובע. פטריות רעילות קטלניות שטניות דומות לבן, אבל שם האוקראיני שלו "bitterling" מדברות בעד עצמו. בנוסף, הוא כחול ואדום על הקיצוץ.

טיפול לא נכון

סיבה נוספת מדוע gorchat פטריות מטוגנות - את טועה הכנה הקולינרית שלהם. ישנם כמה מינים אכילים מאוד טעימים ושימושיים - כגון פטריות. אבל רק לנקות אותם וקוצצים במחבת בלתי אפשרית בכל מקרה. פטריות מסוג ספוגות ראשונה, המים מנוקזים. ואז להרתיח (לבשל וחלקם אף מספר פעמים). מלבד פטריות וחלב, גם לטעום Russula מריר במחבת וכמה chanterelles. כל הפטריות שנאספו ביערות מחטניים, צוברות טעם שרף ב גופי פרי, אשר הוא לא הטעם של כולם.

chanterelles סדיר

אפילו קוטפי פטריות מנוסים שיודעים מה הם שמים בסל ואיך לבשל את זה, לפעמים מקבלים במוצא הוא בהחלט מאכל אכיל. מה קרה? אחרי הכל, במחבת - chanterelles. למה הם טעם מריר, אבל שנאספו בשבוע שלפני באותו המקום, היו טעימים? התשובה היא פשוטה: האקלים. אם הלחות אינה מספיק מיץ בגופי הפרות להפוך צהבת. לכן, החום הנאסף של פטריות הקיץ טעם מריר. הדבר שנטרל אמיתי למצוא טחבי אשוח - הטעם החריף של שרף שהופך אותם כמעט בלתי אכיל.

אקולוגיה

השאלה "למה פטריות gorchat" לא ניתן מוזל ואת התנאים שבם צמחי פרי גופים. המבנה הספוגי שלהם סופג את כל זה באוויר, נשפך לתוך התהום או שכב על הקרקע. פטריות מצאו בגינה ציבורית עירונית, זרועים לא רק גשם בקיץ, אבל כלבים רבים, ולכן הם בבירור באמצעות טעם שמע שתן. באותו פטריות הדרך לא רק טעים, אלא גם מפגע בריאותי. אפילו Boroviki מכיל מתכות כבדות ורעלים של גזי הפליטה.

נראה שציינו את כל הסיבות מדוע פטריות טעם מריר. אבוי, מפונקת המנה לא ניתן לתקן - יש צורך רק כדי לזרוק. מרירות לא תמיד אומר הרעלה. אבל יותר בטוח, כמו שאומרים, אלוהים דואג. לכן, הפחם הפעיל יהיה לשתות אותו שימושי. בדרך כלל קטלניות פטריות רעילות הם ניטראליים בטעם, ואת ההשלכות של השימוש שלהם הן הרבה יותר גרועות מרייר גרידא. רק מסקנה אחת - ללמוד ובחומר!