"Pakmayya" - דור חדש של שמרים

"Pakmayya" - שמרים, שהפך מהפכה של ממש בתעשיית המזון. הם העלו לרמה גבוהה יותר וכן תהליכים רבים פשוטים הרבה בתחום ייצור מזון.

מינים שמרים

כולם יודעים כי שמרים - הוא אחד המוצרים, שבלעדיו אי אפשר לדמיין מאפייה. הם עושים כיכר שופעת מאוד טעימה. בדרך כלל, לאפייה בשימוש שלושה סוגים של שמרים:

• נלחץ;
• נוזלי;
• יבש.

ראשית צריכים תנאי אחסון מחמירים, ולכן הם לא מפונקים, לא לאבד שלהם להרים. כדי להכין את השני לוקח זמן רב, המצדיקה כשלעצמה רק ייצור בקנה מידה גדולה. אחד משימושים לפני הכרחי שלישי כדי להפעיל. אבל זה הסוג השני של תפס את תשומת לבם של מדענים. לאחר מחקר ממושך, חברה טורקית אחד הציגה את עולם מוצר שנקרא "Pakmayya". שמרים המציא אותם, הם יבשים המוצר מיידית אשר יש מספר יתרונות משמעותיים בהשוואה מינים ידועים כבר אחרים. הם מאוד קלים לשימוש ומאוד יעילים. זה מאפשר לטעון כי "Pakmayya" - דור חדש של שמרים.

יתרונות "Pakmayi"

ההמצאה החדשה בקרוב הפכה פופולרית, ויש סיבות. אי אפשר להכחיש את המובן מאליו, כי היתרונות של מוצר מיידי להפגין את עליונותו. ראשית, "Pakmayya" הוא קל מאוד לשימוש והוא יכול גם להוסיף ישירות את הבצק ישירות במהלך ערבוב, או להיעשות עם קמח. הם לא צריכים להזמין מראש להתמוסס או להפעיל. שנית, המוצר יכול להיות מאוחסן בתנאים נורמליים במשך תקופה ארוכה (כשנתיים). ולאורך כל התקופה הזו, האיכות לא להשתנות. שלישית, "Pakmayya" - שמרים עם הפעילות האנזימטית גבוהה. לכן העבודה שהם צריכים למספר קטן מאוד. כדי לעבוד צריך רק שבריר אחוז של המשקל הכולל של קמח. הרביעית, אבקת מיידיות יכולה לשמש לכל שיטה של הכנת הבצק: bezoparnym, oparnogo או מואץ. תכונה זו שימושית הן מבחינת מאפייה קטנה, ועל ההפקה הגדולה.

אורגניזם חי

יש סבורים כי השימוש שמר דחוס בריא לגוף מאשר יבש אפילו יותר מיידית. השקפה זו היא מוטעית. ואכן, שמרי גלם הוא עשיר מקור חלבון, חומצות אמינו שימושיות ומינרלים שונים (זרחן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, סידן, וכו '). יתר על כן, הם מאוד עשירים בוויטמין B, P, H, חומצה פולית ופארא-aminobenzoic לציטין ומתיונין. זהו מוצר אידיאלי עבור חולים עם אנמיה ואלה דיאטה אשר מכיל מינימום של קלוריות. אבל כשמדובר אפייה, אז תחת השפעת שמרי גלם בטמפרטורה גבוהה, בדרך כלל הם מתים. הם בדרך כלל די מעלות זה 60. מאז מה נחשב, למשל, לחם מוצר תרופתי בלבד מהעובדה המוכנה באמצעות דחוס שמרים שגוי. בנוסף, אל תשכחו כי אורגניזמים הקטנים אלה מכילים מתכות כבדות וחומצות גרעין, אשר לא ניתן לייחס לקטגוריה של חומרים מזינים. לכן, להשתמש בתאי שמרים בצורה טבעית (ב קוסמטיקה למטרות טיפוליות אחרות) צריך להיות מאוד זהיר תוך לקיחה בחשבון את כל התוויות אפשריות.

בחירה מושכלת

בעלי מקצועות חופשיים עקרות בית קרובות טוענים, מנסים לקבוע אילו שמרים משמשים הטובה להכנת מוצרים מסוימים. כדי להבין זאת, יש צורך להשוות את הפרמטרים המאפיינים העיקריים של כל סוגי שמרים.

הטבלה מציגה יתרון ברור "Pakmayi". זו הסיבה שהוא בוחר ויותר לא רק את המארחת הרגילה, אלא גם אנשי טכנולוגית מאפיות גדולות. ושניהם הם עושים היטב נוסד בחירתם לטובת מוצר מיידי ייחודי, מבטיח.

שמרים ייחודיים

לאחרונה, השוק יכול לענות שמרים "Pakmayya קריסטל" מסות שונות באריזת ואקום (100 עד 500 גרם). יש למוצר נרחב למדי בשימוש מנקודה לאפיית לחם ומאפה להכנת משקאות. זה קל לבשל כמו לחלוט פשוט בירה תוצרת בית כדי וודקה. הקצאת מוצר מצוינת על כל חבילה.

עבור משקאות שמרים אלה נמצאים נוחים בגלל שימושיות (קצב זרימה קטן), שיעור התסיסה של התערובת (4 עד 5 ימים), קלות השימוש חסרות טעם אופייני נעים במוצר המוגמר. לחם, לחמניות ואפילו פנקייק שהוכן עם תוסף זה קל יותר מרגיל. אין צורך לחכות עד שמרים הוא "בשלים" ויהיה "עבודה". הכנה לקראת מבחנים היא מהירה וללא כל בעיות. המוצר החדש כבר אימצו ומפעלי תעשייה. זה מאפשר להם להפחית עלויות המלאי, להאיץ את תהליך הייצור באופן משמעותי להגדיל את הייצור של מוצרים מוגמרים.