Pangasius - מזיק או מועיל?

זה ידוע כי דגים בים, מאכלי ים - זה הוא מקור של יוד פלואור. בנוסף, הם עשירים בברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, סלניום, זרחן, ויטמינים A, E, D וחומצות אמינו שונות. חלבון הנמצא בדגים, מתעכל על ידי 93-98%. בשל תכולת חומצות אמינו שומן רב בלתי רווי: דגים אומגה 3 יש השפעה אנטי דלקתית, זה עוזר להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

כיום, לעומת זאת, יותר ויותר יש מידע על הסכנות של דגים ופירות ים. מטרת המחלוקת היא יותר ויותר דגים כגון Pangasius. אם זה מזיק? ומהו השימוש בו?

Pangasius שנקרא דגי טורפים תחתונים, אשר חפצים הם ציד רכיכות, קטנים (ולפעמים גדולים מספיק) דגים. אורכו של הדג הוא 1.3 מ ', ואת המשקל יכול להיות עד 44 ק"ג, ואילו הפרט הממוצע, מתאים לשימוש מסחרי, בדרך כלל במשקל 1-1.5 ק"ג. בשוק של היום ניתן למצוא שני סוגים של pangasius: pangasius Bokorta סיאמי Pangasius (Pangasius למרות הסוג כולל כשלושים מינים).

תכונות שימושיות של pangasius

Pangasius מסווג דגים שומניים, אך כמות הקלוריות שלה היא 89 קלוריות לכל 100 גרם. זה מאפשר לומר בביטחון כי pangasius - מוצר תזונתי. מאוד שימושי עבור שפמנון הבריאות עושה את נוכחותה בויטמיני בשר כגון PP, A, E, C, ויטמינים מקבוצת B. ידוע ותוכן של macronutrients השונה (אשלגן, גופרית, מגנזיום, נתרן, סידן וזרחן), מינרלים (ברזל, פלואור כרום אבץ) וחומצות שומן אומגה 3. זה עושה Pangasius תחליף פשוט עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת השלד, מערכת הלב וכלי הדם ומערכת העיכול.

Pangasius - מזיק או מועיל?

לעתים קרובות, המידע ניתן למצוא מגוון רחב של אמצעי התקשורת כי בשל נכסים רעילים שנופלים לתוך אגמים ונהרות, דגים ופירות ים הפכו מסוכן מדי. וזה Pangasius אינו יוצא מן הכלל. רבים מאמינים כי pangasius מזיק. אז מה עיבוד כפוף הדגים?

בענייני הדייג Pangasius נכנס בצורה החיה (מכלי מים). בא, הדג יוסר העצם, והוא נבדק לנוכחות של טפילים. אחרי זה, זה נבדק לתאימות עם נורמות וסטנדרטים מסוימים.

זה ידוע כי נהר המקונג - הוא המקום המרכזי של בית הגידול pangasius. עם זאת, זה גוף של מים מזוהמים על ידי ביוב ייצור פסולת (בגלל הנהר ממוקם באזור מאוכלס בצפיפות). בשל הפופולריות של דג זה הוא גדל עכשיו ומספר חוות הדגים וייטנאם. אם יצרני גדול לעמוד בדרישות המוטלות ותקנים, הקטן לפעמים להתעלם מהם (לדוגמא, באמצעות אנטיביוטיקה מהר דג הולך וגדל).

כדי לומר כי pangasius מזיק, לא יהיה זה נכון. אחרי הכל, יש רק קונטרה אחת השימוש בו - תגובה אלרגית דגים או פירות ים. לכן, השימוש שפמנון גדל בסביבה נקיה מבחינה האקולוגית ברור.