Smetannikov "קלסי" - העוגה הטעימה והעדינה ביותר!

"קלסי" Smetannikov היא העוגה הטעימה ביותר ומאוד עדינה, להכנה אשר חלה רק בעלות נמוכה מרכיבים פשוטים. יצוין כי זו קינוח יכול לעזור, אפילו במצב שבו אתה שירדה פתאום על האורחים. אחרי בישול עוגת שמנת חמוצה ועוגות לוקח לא הרבה זמן.

Smetannikov "קלאסי": את החומרים הנכונים עבור בצק

• סוכר - שתי כוסות מלאות צדדיות;
• שומן טרי שמנת חמוצה - 250 גרם;
• מרגרינה או חמאה - מאתיים גרם;
• ונילין - עשרה גרם;
• קמח חיטה - חמש מאות גרם;
• ביצי תרנגולת - שלושה מהם;
• סודה וחומץ - כפית.

איך לבשל Smetannikov: לישת תהליך

כדי לעוגת עבור Smetannikov פנתה רכה ועדינה, ללוש את הבצק צריך להיות אך ורק על מרשם. לפיכך, יש צורך לקחת שלוש ביצי עוף והכה אותם עם קורולה עם 250 גרם שמנת חמוצה שומן טרי. ואז, ב כמנה נפרדת צורך לשים את החמאה המומסת (על חוסר מוצר כזה מותר להשתמש במרגרינה קבועה) ו לטחון אותו עם שתי כוסות סוכר וניל בעזרת מזלג. לאחר מכן, השניים הכינו את היסודות הדרושים כדי לערבב יחדיו את סודה לשתייה כדי לכבות חומץ ולהוסיף את הקמח. ראוי לציין כי את הבצק עבור הגרסה הקלאסית Smetannikov יכול לבוא בתור קצת מימיות צפופה.

Smetannikov "קלאסי": תהליך אפיית עוגות

לאפות בסיס קמח יפה לקינוח, מומלץ להשתמש עובש מפוצל מיוחד. ככלל, העוגה הזו עושה הרבה עוגות רזה, אבל אם אין לך זמן על הבישול הארוך שלהם, את הבצק מומלץ להניח את הסיר באופן מלא. לאחר לאפות עוגה, אתה יכול לחתוך סכין ארוכה לחצי מעיל עם שמנת. עם זאת, יש לציין כי המכרז טעים ויותר מתברר כי קלאסי Smetannikov, אשר נוצר מתוך ריבוי של עוגות בסדר. אחרי כל השכבות אלה ספוגות הכי טובות עם שמנת מתוקה עוגה הופך להיות הרבה יותר עסיסי.

Smetannikov "קלאסי": החומרים הדרושים שמנת

• קליפת לימון - 1/3 של פירות;
• שמנת חמוצה טריה - 500 מיליליטר;
• אבקת סוכר - כוס וחצי.

התהליך ללוש את הקרם

כדי קרם עוגת התברר בדרך האוויר, אתה צריך להקציף 500 מ"ל של קרם טריים כוסות וחצי של אבקת סוכר. לאחר מסת חלב רוכש עקביות שמנת, יש צורך להוסיף את מגוררת קליפת הלימון.

היווצרות של עוגה

כדי ליצור Smetannikov "קלאסי", תמונה של אשר מוצגים במאמר, את העוגה הראשונה אתה צריך לשים על מגש או tortnitsu. הוא נדרש אז מצופה בנדיבות עם קצפת ולכסות את ההיווצרות הבאה. לכן, זה צריך להרכיב גבוה למדי ולהקיף את העוגה. למעלה קינוח רצוי מעייל מלא עם שמנת חמוצה, ולאחר מכן לפזר או ביסקוויטים יבשים טחו מנותקי קצוות מן העוגות.