אידוי - ... התהליך הוא שלב מעבר של חומר ממצב נוזלי על אדים

העולם סביבנו הוא כל הזמן ללא הרף הוא מגוון עצום של תופעות ותהליכים פיזיים שונים. אחד המרכיבים החשובים יכולה להיחשב תהליך של אידוי. ישנם מספר תנאים מוקדמים תופעה זו. במאמר זה, נבחנו כל אחד מאלה ביתר פירוט.

מהו אידוי?

תהליך זה של המרה של חומרים במצב גזי או אדי. זהו מאפיין רק עבור חומרים עקביים נוזליים. עם זאת, משהו דומה נצפה מוצקים, אך תופעה זו נקראת סובלימציה. ניתן לראות זאת על ידי התבוננות זהירה של הגופים. לדוגמה, סבון לאורך זמן מתייבש ומתחיל לפצח, זה בגלל טיפות מים בהרכבו להתאדות ולהפוך H ₂ O. גזי

קביעה בפיסיקה

אידוי - תהליך אנדותרמית לפיה מקור האנרגיה הנספגת הוא החום של מעבר פאזה. היא כוללת שני מרכיבים:

• מסוימת כמות החום הנדרשת כדי להתגבר על כוחות מולקולאריים האטרקטיביים, כאשר קיים פער בין מולקולות ערובה;
• לחמם הרחבה הכרחית במהלך מבצע של מולקולות בהמרת חומרים נוזליים לתוך אדי או גז.

איך זה קורה?

המעבר מן חומר נוזלי למצב גזים יכול להתרחש בשני אופנים:

1. אידוי - הוא התהליך שבו חומר נוזלי מן המולקולות משטח להתאדות.
2. רתיחה - התהליך של אידוי של הנוזלים על ידי התאמת החום בטמפרטורה וספציפית של חומרים רותחים.

למרות העובדה כי תופעות הן אלה להפוך חומר נוזלי לגז, יש הבדלים משמעותיים ביניהם. רתיחה - תהליך פעיל, אשר מבוצע רק בטמפרטורה מסוימת, ואילו התאדות מתרחשת בכל תנאי. הבדל נוסף הוא כי המאפיין הרותח של הגוש כולו של נוזל ואת התופעה השנייה מתרחש רק על פני השטח של חומרים הנוזליים.

התיאוריה המולקולרית-קינטית של אידוי

אם ניקח בחשבון את התהליך הזה ברמה המולקולרית, הוא כדלקמן:

1. מולקולות החומרים נוזליים נמצאים בתנועה מתמדת כאוטי, ולכולם יש מהירויות שונות מאוד. בינתיים, חלקיקים נמשכים זה לזה בשל כוחות הכבידה. בכל פעם כאשר הם מתנגשים אחד עם השני, שינוי המהירות שלהם. בשלב מסוים, כמה לפתח מהירות גבוהה מאוד, מה שמאפשר להתגבר על כוח הכבידה.
2. יש אלמנטים אלה, אשר היו על פני נוזל אנרגיה קינטית שיכול להתגבר על האג"ח מולקולאריים ולהשאיר את הנוזל.
3. מולקולות אלו הם המהירים ביותר הנפלטים מפני השטח של החומר הנוזלי, ותהליך זה מתרחש באופן רציף כל הזמן.
4. ברגע באוויר, הם הופכים אדי - זה נקרא אידוי.
5. כתוצאה מכך, האנרגיה הקינטית הממוצעת של החלקיקים הנותרים הופכת קטנה. זה מסביר את נוזל הקירור. זכור כילד לימדו אותנו לפוצץ את הנוזל החם על מנת להפוך אותו ליותר מגניב. מתברר שיש לנו מואץ בתהליך של אידוי של מים, ואת הירידה בטמפרטורה היא הרבה יותר מהר.

מה עניינים?

ישנם מצבים רבים הדרושים ההופעה של תהליך זה. זה בא ממקום שבו חלקיקי מים נוכחים: זה אגמים, ימים, נהרות, כל הפריטים הרטובים, מכסה את גופם של בעלי חיים ובני אדם, כמו גם את העלים של צמחים. ניתן להסיק כי אידוי - זהו מאוד חשוב והכרחי בתהליך של העולם וכל היצורים החיים.

להלן הגורמים המשפיעים על תופעה זו:

1. שיעור האידוי תלוי בהרכב של הנוזל עצמו. זה ידוע כי כל אחד מהם יש מוזרויות משלו. לדוגמא, חומרים אלה שיש להם חום נמוך של אידוי, יומרו מהר. הבה להשוות בין שני התהליכים: האידוי של אלכוהול ומים רגילים. במקרה הראשון הטרנספורמציה למצב הגזים היא מהירה יותר, משום אנתלפיית אידוי אלכוהול היא מ- 837 kJ / kg, ואת המים הם כמעט פי שלושה יותר - 2260 kJ / kg.
2. שיעור תלוי גם בטמפרטורה הראשונית של הנוזל: ככל שהוא, הוא הקים את האדים מהר. כדוגמא, לקחת כוס המים, כאשר החלק הפנימי של הספינה במים רותח, האידוי מתרחש במהירות גבוהה בהרבה כאשר טמפרטורת המים נמוכה.
3. גורם נוסף הקובע את קצב הזרימה של התהליך הזה - הוא האזור של פני הנוזל. תזכיר כי מרק חם מתקרר צלחת מהר בקוטר גדול יותר עגול הקטנה.
4. מהירות התפשטות החומרים באוויר קובע במידה רבה את קצב אידוי, כלומר. E. מתרחשת מהר יותר מאשר דיפוזיה, מהר יותר הוא אידוי. לדוגמא, במהלך רוחות חזקות טיפות מים תתאדינה מפני השטח של אגמים, נהרות ומאגרים.
5. הטמפרטורה בחדר גם ממלאת תפקיד חשוב. עוד פרטים על זה יידון בהמשך.

מהו תפקידו של לחות?

בגלל תהליך האידוי מתרחש באופן רציף כל זמן מכל הצדדים, באוויר תמיד מכיל חלקיקי מים. הצורה המולקולרית הם מופיעים כקבוצה של אלמנטים של H ₂ O. הנוזלים עלולים להתאדות תלוי מחוון נפח של אדי מים באטמוספירה, ואת היחס הזה נקרא לחות. זה מתחלק לשני סוגים:

1. לחות יחסית - היחס בין כמות אדי המים באוויר כדי צפיפות אדי רווי באותה טמפרטורה כאחוז. לדוגמא, שיעור 100% מציין כי האווירה רוויה לחלוטין מולקולות של H ₂ O.
2. הצפיפות המוחלטת שמאפיינת את אדי מים באוויר, הוא כונה על ידי F, ומראה מה מסה של מולקולות מים כלולה 1 מ ^'3 של אוויר.

אוויר תקשורת תהליך אידוי לחות ניתן לקבוע כדלקמן. תחתון במדד של לחות יחסית, מהר יותר את האידוי יתרחש מהקרקע או אובייקטים אחרים.

אידוי של חומרים שונים

חומרים שונים, תהליך זה מתרחש בדרכים שונות. לדוגמא, אידוי אלכוהול הוא מהיר יותר מאשר רוב הנוזלים עקב החום של אידוי הספציפי הקטן שלה. לעתים קרובות כגון חומרים נוזליים נקראים תנודתי בגלל אדי מים ממש דוהים מהם כמעט בכל טמפרטורה.

האלכוהול עלול גם להיות מתאדה אפילו בטמפרטורת החדר. במהלך בישול אלכוהול יין או וודקה נאלץ דרך המנגנון והמבושל, רק להגיע לנקודת הרתיחה, זה שווה בערך 78 מעלות. עם זאת, הטמפרטורה בפועל של האלכוהול תתאדה קצת יותר, כי המוצר החל (לדוגמא, בראגה) היא תרכובת עם שמנים שונים חיוניים ומים.

עיבוי סובלימציה

התופעה הבאה ניתן לראות בכל פעם שהמים ירתחו בקומקום. שים לב שכאשר רותחים החלפות מים מן נוזל במצב גזים. זו מתרחשת באופן הבא: סילון חם של קיטור בכל מהירות גבוהה הנפלטת מן הקומקום דרך אפו. במקרה זה, את האדים שנוצרו אינם תקין גלוי ביציאה של הזרבובית, ובמרחק קצר ממנו. תהליך זה נקרא עיבוי, t. E. אדי המים מתעבים במידה כזו שהם יהפכו לגלויים עינינו.

התאיידות מוצקה שנקראת סובלימציה. לכן הם עוברים ממצב צבירת הגזים, תוך עקיפת השלב הנוזלי. המקרה המפורסם ביותר של סובלימציה קשור גבישי קרח. הצורה הראשונית של קרח היא מוצקה בטמפרטורות מעל 0 מעלות זה מתחיל להינמס, לקיחה במצב נוזלי. עם זאת, במקרים מסוימים בטמפרטורות נמוכות, קרח ממשיך לאדי טופס, תוך עקיפת השלב הנוזלי.

ההשפעה של אידוי על גוף האדם

אידוי מתרחש thermoregulation הגוף שלנו. תהליך זה מתרחש באמצעות מערכת קירור עצמי. ביום מחניק חם, את מי הוא עסק בעבודות פיסיות ספציפיות, הוא הופך להיות חם מאוד. משמעות הדבר היא כי היא מגדילה את האנרגיה הפנימית. וכפי שאתם יודעים, בטמפרטורה מעל 42 מעלות חלבון בדם אנושי מתחילה להיקרש, אם זמן לא לעצור את התהליך, זה יוביל למוות.

מערכת קירור עצמית מסודרת רק כדי להתאים את הטמפרטורה לחיים נורמלים. כאשר הטמפרטורה הופך המרבי המותר, דרך נקבוביות הזיעה שהייתה פעילה מתחיל בעור. ואז עם משטח העור מתאדה, אשר סופג אנרגיה עודפת של הגוף. במילים אחרות, אידוי - תהליך המאפשר קירור של הגוף למצבו הרגיל.