איך לבשל ארוחת גורמה. עצה ותבונה של טבחים

גם את העונג שאין לך לקבל מביקור במסעדה, במיוחד אם אתה אנין טעם. כל המנות הללו, מוכנים עם מרכיבים מעניינים מרחבי העולם, הטכנולוגיה הייחודית של טיפול בחום, וכמובן, מנות שתוכננו במקור השפים. לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך ואת אוהב בבית, אבל אנחנו חוששים כי לא מוכשרים מספיק עבור סלסולים כאלה. מוצרים אקזוטיים הם יקרים, וכמה מתכונים דורשים זמן רב מדי. אבל אל תדאגו, תבשיל טעים אפשר להכין בלי כישורים מיוחדים של בישול. כל שעליך לעשות הוא שווה לדעת כמה טריקים, כמו ארוחת ערב רגילה הפכה חגיגה ראויה של מלכים.

מוצרי חשמל, כלי וטכנולוגיה

נהגנו ליהנות במטבח מספר מצומצם של מכשירים, אבל הגיע הזמן לשנות את ההרגלים שלהם. עכשיו בחנויות יכול להציע לך מגוון רחב של כלים שבהם אתה לא אוהב רק לבשל, אלא גם להוסיף משהו הגורם הזה לגמרי חדש. קחו, למשל, את המנה הפשוטה ביותר - ביצים מטוגנות. נראה כי זה לא יכול לבצע טעים ומעניין. אבל זה לא כל כך. זה כבר זמן רב זמין מסחרי טופס ביצים לטיגון, שבה אתה יכול לעשות ביצים מקושקשות בצורת פרח, לב או אפילו חתלתול לוע. נותר להוסיף כמה טוסטים צלחת ומגישים. במיוחד הילדים ישמחו מגוון כזה. אתה יכול להביא אותם בתהליך הבישול, ודמיון בלתי נדלה שלהם יעזור להפוך ארוחת גורמה אמיתית. עם הארסנל של התקנים מיוחדים, אתה יכול להפוך כל מאכל לחלוטין לתוך יצירת אמנות. מצא בחנות ויצרה טבעת או להפוך אותם בעצמך מבקבוק פלסטיק. כדי לעשות זאת, פשוט לחתוך בזהירות מן הגובה הנדרש טבעת הבקבוק. עם טבעת כזו יכולה להתבצע של סלטי הצריח, אשר יהיו מראה יפה במיוחד אם שכבות מרכיבי התפשטות. מלאו שקית זילוף רצועות תפוחי אדמה במקום מחית על אפייה או תלתלים לאפות לא יותר מ 10 דקות, ולאחר מכן סלט או לקשט את השימוש בהם כחטיף. מכשירים כאלה הם רבים, הנה לאן לפנות לדמיון שלך.

הלבשת האכלה

שיקול חשוב כאשר מגישת מנות של מסעדות ברמה עולמית הוא העיצוב. רטבים צבעוניים, הבין ירקות חתוכים, עשבי תיבול שפים יותר הם כלים. שווה ארוחת גורמה לאסוף בזהירות, לשים לב לכל פרט. אתה יכול ליצור רכב כולו או להדגיש אלמנט אחד חשוב. ככלל, האוכל המוגש במסעדות גדולות, צלחות לבנות יותר לכל תשומת הלב של הלקוח התמקדה ביצירת השף. לעתים קרובות הוא יוצר את הרושם של תהליך הגשה ישירות. לדוגמה, במחבת ומטגנים את הסטייק מול אורחיו לשפוך כמות קטנה של ברנדי או ויסקי ולנער. Ovations מובטח, אבל להיזהר עם אש. כאשר מכינים כל צלחת, להקדיש תשומת לב מיוחדת חיתוך, מנסה לשמור את כל החלקים באותו גודל. צור מאכל טעים משלך באמצעות מרכיבים אקזוטיים חדשים ולזכור כי שלמות מורכבת של הפרטים.