איך לבשל את הבשר בתנור בצרפתית תחת כובע פטרייה

רוב המשפחות מוכנים מדי יום על מנות בשריות שולחן האוכל במגוון מרקים, תבשיל וכן הלאה. ד עם זאת, בתקופת החגים אני רוצה ללמד את חבריהם ומשהו המשפחה כי יהיה להרשים כל בני הבית. לכן אנו מציעים לך לבצע בשר טעים ולבבי בצרפתית. תמונה, מתכון ואת המרכיבים של המנה הזו מוצגים להלן.

רשימת המוצרים

אנחנו צריכים:

• בשר חזיר טרי עם שכבה קטנה של שומן - 520 גרם;
• קשה גבינה - 160 גרם;
• בצל קטן - 3 חתיכות;
• מיונז תכולת השומן הממוצע - 110 גרם;
• מלח - כפית קטנה;
• אבקת פלפל שחור - לא חובה;
• פטריות טריות - 5 חתיכות בגודל בינוני;
• שמן צמחי - 65 מ"ל.

איך לבשל את הבשר בתנור בעיבוד בשר חזיר הצרפתי

לקבלת מנה טעימה האהובה כזה עדיף לקנות בשר חזיר טרי. בחירה זו נובעת מן העובדה כי מוצר זה הוא רך, רך ועסיסי. לפיכך, את הבשר יש לשטוף, לחתוך פני התבואה לתוך עובי סטייקים קטן של לא יותר משני סנטימטרים. לאחר חזיר זה דורש פלפל שחור למרוח טוב מלח שולחן. הסטייקים המטופל יש להציב קערת אמייל ולהשאיר בצד בעת הכנת החומרים הנותרים.

איך לבשל את הבשר בתנור בצרפתית: עיבוד פטריות

חמש פטריות טריות יש לשטוף במים חמימים, הסרת כל הפריטים המיותרים, ואז לקצוץ לתוך צלחות דקות לאורך הרגליים. אחרי זה אתה צריך לשים את הפטריות במחבת, מוסיפים להם שמן צמחי, פלפל שחור ומלח, ומטגנים עד להזהבה ואוויר קריר.

איך לבשל את הבשר בתנור בצרפתית: עיבוד של ירקות

שלוש נורות קטנות צריכות לשטוף במים, להסיר את הקליפה, ולאחר מכן לחתוך לטבעות חצי. הבא, אתה צריך לשלם על פטריות מטוגנות ירקות מעובדים, טעם אותם עם מיונז ומערבבים היטב.

איך לבשל את הבשר בתנור בצרפתית: קורסי היווצרות

סטייקים חזיר הוכנו צריכים להיות ממוקמים על המגש, אשר רצוי להיות משומן קל. לאחר מכן, כל פיסת הבשר נדרשת לכסות את המשקל של פטריות, בצל ומיונז, ומלמעלה פזר בשפע עם גבינה מגוררת.

בשר בבישול פרופר בצרפתית בארון duhovochnom

הגיליון נוצר עם הצלחת נדרש לשים בתנור שחומם מראש למשך כ 50 דקות. במהלך תקופה זו, חזיר יהיה רך לגמרי גם סופג את הטעם של בצל, פטריות, מיונז וגבינה.

נכון מגישים

בשר מצרפתית יש לשלוח אל הערב החגיגי בבית חם או חמים. ראוי גם לציין כי מבושלי סטייקים מן חזירי עיסה עם כובע פטריית מנות התפשטות טובה יותר על צלחות שטוחות, אשר נדרשו בעבר לקשט סלט עלים ירוקים, זיתים, פרוסות לימון ומרכיבים אחרים בצורת ירקות קצוצים והענפים של ירוק.