איך לבשל את הכנפיים בדבש?

הדבש ידוע אנשים במשך זמן רב. הוא שימש כמנה נפרדת, כמרכיב להכנת משקאות אלכוהוליים כחומר משמר, ואפילו עבור המרינדה. בשל הטעם שלה מעולה איכויות טבעיות, הוא הגיע לכבוש עמדה מובילה בישול מודרני. המנה הזאת, כמו כנפיים בדבש (אפויה בתנור), בגלל שימוש המרכיב הזה צברה פופולריות והכרה רבות. מבושל כך שהבשר טעים בצורה יוצאת דופן בעת ובעונה אחת הוא פשוט צבע מהמם. עם זאת, טבחים מנוסים כי שם מייד מעלה שאלות רבות הקשורות בתהליך הטיפול בחום. חלקם שואל איך מטגנים את הכנפיים בדבש, אם בשר זה פשוט caramelizing. למעשה, העיבוד המיידי על גבי תבנית המתכון הזה שם. צלחת רווה ביעילות ברוטב דבש מתווספת ציפור בצורה טהורה אבל כמו לרטבים, או רוטב. הוא לעתים קרובות מדולל עם רוטב סויה או יין.

מרכיב

כדי להכין שאתה צריך:

- כנפי עוף - 1 ק"ג;

- רוטב סויה - 200 מ"ל;

- דבש - 4 כפות.;

- מלח ופלפל;

- תבלינים ותבלינים.

בשר הכנה

ראשית עלינו להיפטר מכל השאריות של נוצות על הבשר. כדי לעשות זאת, הכנפיים שנערכו מעל מבערי גז להבה פתוחה. לאחר שנשטפו היטב ולאפשר לו להתייבש. הבשר ואז שפשף עם מלח ופלפל, עוזב 15 דקות. יש אנשים שמעדיפים להשרות אותו ישירות את הרוטב, אבל בהתחשב בטכנולוגיה טיפול בחום לאחר מכן אין צורך.

הכנת לאפות ורוטב

כדי להכין כנפיים בדבש, אתה צריך לבחור את המיכל תקין לאפייה. אתה יכול להשתמש בקומקום מברזל יצוק, מחבת עמוקה או צורה מיוחדת. זה מקופל עוף ולהתחיל לבשל את הרוטב. המתכון שלה הוא די פשוט, אבל דורש עמידה על הפרופורציות. יש צורך לפרק את כל רוטב סויה דבש, אבל אם אתה רוצה אותו, אתה יכול להוסיף מגוון של תבלינים אל האגפים בדבש יש טעם וריח נעים.

אפייה

הרוטב המוכן להוסיף לתוך מכל מונח הבשר בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלסיוס יש תהא כנפיים במשך עשרים דקות, ולאחר מכן צריך לקבל ארוחת שילוב טוב. עובדת הכנפיים בדבש הם לא לגמרי ולהבטיח כי הם ספוגים היטב, הם התהפכו. ואז שוב לשים את המנה לתנור ואופים במשך עשרים דקות. לאחר פרק זמן זה, לכבות את התנור ולהשאיר את הכנסות הבשר דרך טמפרטורה מוקלדת בעבר. אחרי זה, המנה יכולה להיחשב מוכנה.

feed

כדי שולחן כנפיים בדבש יכולות ליישם בשתי דרכים. הראשונה מניחה כי הם ימוקמו כמנה עיקרית. לכן, הוסיף ומקשטים ולשאת לחדר הכושר רק חם. כזה צלחת מתאימה יין אדום. האפשרות השנייה כרוכה באספקת דשי קירור. במקרה זה, כל הרוטב הופך די ג'לי טעים. המנה הזאת שימשה חטיפים ומשקאות של בכושר טוב לכך וודקה קפואה ולפעמים בירה.