Iwashi הרינג פנטזיה קולינארית

הרינג, אהבה יודע הכל. אולם מעט ידוע כי הרינג במובן המלא של המילה, הדג הזה הוא לא. סרדיניה, שנמצא בים של יפן, שהמקומיים מכנים "ma-iwashi", מה עושה בדיוק "סרדינים". שם סחר בינלאומי של דגים "הרינג" נגזר מהשם המקומי, יחד עם המראה של הדג דומה מאוד נציגי משפחת הרינג.

למרות מקורותיה, הרינג - בריא, טעים, מוצר זול שיכול לשמש כקישוט לכל שולחן.

כי יש רק את "הרינג תחת מעיל פרווה" המסורתי שכל אישה נערכת בדרך משלה. הנה המתכון של אחד "עננים" תכונות טעם מתוק המקורי, ארומה פיקנטי. כמובן, האוכל הזה כל יום - מבחן קשה מדי עבור בבטן, אבל לפעמים אתה יכול להפתיע את האורחים שלכם פיקנטי במפתיע, שילוב מעורר תיאבון מאוד של מוצרים. להכנת הצורך:

• הרינג, מלוחים, עצמות;
• סלק מבושל;
• תפוחי אדמה מבושלים;
• גזר טרי;
• אגס;
• אפל;
• אפונה;
• ביצים קשות;
• בצל (ירוק יכול);
• קרקע פלפל אדום ושחור;
• מיונז.

כל הרכיבים (למעט דגים עם תפוחי אדמה) מגררים. פומפייה קטנה או גדולה לבחור מחליט המארחת, תוך התמקדות אך ורק על הטעם שלך.

דגים (לא מתאים רק הרינג iwashi אבל כספי, דון, נורבגיה), תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.

בצל בעוד שמור חומץ.

ואז הכל פשוט: המוצרים ממוקמים על שכבות צלחת רחבה, כל שכבה בקלילות פלפלים, מרוחים מיונז. ערמת סדר היא: תפוחי אדמה, דג מלוח, בצל, ביצים, תפוחים, גזר, אגסים, אפונה, סלק. אפל ייתן "מעיל" של חומציות אגס נעימה - טעם עדין.

זה "מעייל" צריך להיות טוב כדי לעמוד על כך שכל השכבות ספוגות מיונז.

קיימת גרסה פשוטה יותר ומהירה יותר. בשביל זה נדרש תפוחי אדמה בלבד, הרינג, בצל, גזר מבושל, סלק. הכל מוצרים הקרקע מעורב הראשון עם כמות קטנה של מיונז, ורק אז מוטלות שכבות. המנה הזאת יכולה להיאכל מיד לאחר הבישול, אשר לוקח על כוחו של 10-15 דקות.

אתה יכול להכין מנה חגיגית אפילו יותר מכל דג מלוח "ביצי ציפורים". קוק הוא ארוך יחסית, אבל את הטעם והמראה של והחטיפים זמן מבוזבז.

ראשית, הרינג או אחר קלופים, עצמות, לחתוך לחתיכות קטנות מאוד. אתה יכול להשתמש במטחנת בשר עם תאים גדולים. המסה היא מעורבב עם כמות קטנה של בצל קצוץ, קצוץ ביצה לבנה, ופרשה על מעוטרי סלט עלי קערה בצורת צלחת, צבת באמצע חלמון ביצה מבושלת. סביב מלפפון חץ וקשת "ביצים" כתוצאה יוצרים "שקע". מסתבר מאוד טעים ויפה.

וגם, כמובן, אחת המנות הפופולריות ביותר עבורו הכנה נדרשת, הרינג - בשר טחון. הוא, כמו שאר המתכונים יכול להיות מסורתי או זכויות יוצרים. פטה דגים כזה הוא מצוין לארוחת בוקר, זה יכול לשמש כחטיף קר.

להכנת אחד מסוגי מאכלים יהודיים לאומיים שעליך לנקוט:

• הרינג מלוח או מעושן מעט;
• כרבע מן הכיכר הלבנה;
• שמן זית;
• חבורה של בצל ירוק;
• תפוח חמוץ ירוק;
• חרדל מתוק;
• ביצים;
• פלפל.

כל המוצרים עברו מספר פעמים דרך המטחנה, עורר גם (טוב - בבלנדר), להתערב במקרר.

לחם יכול להחליף חמאה: הטעם יהיה עדין יותר.

אם לערבב את הרינג, בצל קצוץ, גזר מבושל, פלפלים, כבושים או מלפפונים חמוצים, להוסיף קורט סוכר, טיפת חומץ, שמן צמחי, אתה מקבל סלט טעים, מאוד מקורי שיכול לשמש כחטיף.