איך לבשל מרק גבינה: מתכונים פשוטים

אור, יפה, עם טעם קטיפתי מעודן ... מרק גבינה חשוב במיוחד באביב ובקיץ, כאשר אתה לא רוצה שומן וארוחות כבדות. המנה הזאת בבקשה הן למבוגרים והן לילדים!

איך לבשל מרק גבינה עם ירקות

מצרכים: 150 גרם של בשר עוף, כ 300 גרם ירקות של בחירה (כרוב ניצנים וכרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, מתוק פלפלים, אפונה ירוקה, תירס, גזר, בצל, עגבניות), גבינת שמנת (כ 200 גרם), פטרוזיליה טריה ושמיר קצת מלח ופלפל, 3 כפות שמן צמחי, על 2 ליטרים של מים, Lavrushka.

לשטוף פילה עוף, מכסים במים, לשים lavrushku ומבשלים על להבה נמוכה 25 דקות. הבשר הוא אז צורך להסיר, מגניב קוצצים דק. כן zazharku של בצל וגזר. כדי לעשות זאת, קוצצים דק את הבצל, לקצוץ את הגזר על פומפיה, לטגן אותם בחמאה במשך 10 דקות. מרק יש צורך לסנן. צרף אליו ירקות קצוץ ומבשלים 10 דקות. מוסיפים את העגבניות האחרון, כפי שהם מבושלים רכים במהירות. להוסיף zazharku וגבינה מגורדת, לשמור על חום במשך 3 או 5 דקות. בסוף לשים את עשבי תיבול טריים קצוצים דק.

יש גם גרסה שנייה של המרק הזה. לאחר שכל הירקות מבושלים, לקרר את המרק. עם הבלנדר לטחון המסה כולה. אז אתה מקבל מעודן מרק קטיפתי. מגישים אותו על השולחן, בעיטור של גבעולי ירק.

מרק גבינה פטריות

מצרכים: כ 400 גרם של פטריות, 2 בצלים, תפוחי אדמת 5, 1 גזר, גבינת שמנת (כ 200 גרם), 2 ליטר של ציר עוף (או מים רותחים), 2 כפות שמן צמחי, Lavrushka, מלח ופלפל, שמיר.

לפני שאתם מבשלים מרק גבינה עם פטריות, אתה צריך להכין אותם. Fresh - נקי, לרחוץ ולקצוץ. קפוא - להפשיר ולהסיר מים. יבשים - להשרות 30-40 דקות. מעט חום הפטריות בשמן צמחי. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. כן zazharku של בצל וגזר. קולפים קוצצים דק ומטגנים אותם במחבת עבור 10 דקות. פטריות עלה דפנה לשים בסיר, יוצקים מרק (מים), מלח, ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים תפוחי האדמה ומבשלים עד המדינה רך. צרף zazharku וגבינה מגורדת. קוק, תוך בחישה, במשך 2 דקות, מוסיפים את הפלפל הקצוץ דק שמיר.

מרק גבינה עם כדורי בשר - דשן וטעים

המצרכים: 300 גרם של בשר טחון, 1 בצל, תפוחי אדמה, גזר 1, גבינת שמנת (כ 200 גרם), כ 2 ליטר מים, 2 כפות שמן צמחי, Lavrushka, מלח ופלפל ועשבי תיבול.

קציצות קטנות טופס טחון (אם רוצים, אפשר להוסיף ביצה, תבלינים, בצל). שים אותם במים רותחים, לשים lavrushku, להרתיח במשך 10 דקות, להסיר את הקצף. כן zazharku של בצל וגזר. נקי, לשטוף ולחתוך את תפוחי האדמה. מוסיפים את תפוחי האדמה בסיר zazharku. מבשלים במשך 10 דקות, לצרף את הגבינה ומערבבים גרוסים. אחרי 2 דקות, מוסיפים את ירקות ומסירים מהאש.

ראשית עם גבינה מותכת - צלחת אוניברסלית כמו מרק גבינת בישול יכול עם מרכיבים שונים. לדוגמא, עם פסטת נקניק קצוץ. ואתה יכול לבשל מרק גבינה עם שום וקרוטונים לחם. על מנת לתת מרק גוון זהוב, מספיק להוסיף כורכום מעט.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל מרק גבינה יכול לרצות את המשפחה שלך תבשיל חדש!