מלפפונים להחמצה מהירים בשקיות

מלפפוני כבישה ב פלא החבילות הפכו למציאות. ובזכות העובדה מלפפונים מצויים כעת על מדפי המרכולים כל השנה כדי להתכונן המתכון הזה מלפפונים מלוחים יכול להיות לכל אירוע. אז, מאוד קריספי בישול מסובך ומהיר, ומלפפון חמוץ טעים מלוח יבש או מלפפונים להחמצה בקבוצות.

למתכון זה תצטרך: 1 קילו מלפפונים קטנים, 1 כפית מלח (חדר אוכל), 4-5 שמיר מטריות, 4 שיניים שום קטנות, עלי דובדבן, אם עדיין יש.

שטף מלפפונים, עם "תחת" לחתוך לערבב עם שמיר קצוץ, שום ומלח בשקית ניילון. תוכן מזועזע במרץ ו ארוז בחבילה שנייה של אמינות ויושרה. חבילת מזועזע מהעת לעת, אך לא פתוחה. באופן כללי, הזמן שבמהלכו מלפפון הכבישה של המנות, תלוי בגודל של מלפפונים. ניתן לאכול מלפפונים ממוצעים שש שעות אסים. הם צריכים לשים במקרר. אם מלפפונים על הטעם שלך, מלוח או חריף מספיק, את המנה הבאה לשים יותר מלח להוסיף פלפל צ'ילי קטן. אכילת מלפפונים, מלח של מלפפונים חמוצים לשפוך. הוא עשיר מלחים מגנזיום ואשלגן, מסיר התכווצויות שרירים ברגליים ו הנגאובר.

המלחה יבשה של מלפפונים בחורף

מלפפון ניתן לכבוש מלח לא בבנק. העיקר הוא ליצור אפקט חממה. מוסיפים את כל המרכיבים אותה כמו בחבילה, הבנק מכוסה בכובע פוליאתילן ומזועזע במרץ. כאשר המלפפונים יהיו מוכנים (ואתה לא רוצה שהם prosalivalis יותר), לשטוף אותם תחת מים זורמים ולקפל בבנק. כבישת מלפפון מלפפון בנק כבישה במנה נותנת את אותו אפקט. אם תשאיר את המלפפונים במלח נוצרו באופן טבעי, הם יוכלו prosalivatsya נוספת, ובסופו של דבר יהיה מלפפונים מלוחים, אשר בדרך כלל מוכנים בתקופת החורף.

איך מלפפונים חמוצים טעים בחורף

למרבה האירוניה, באותה העת, כמו המדפים עמוסים מעדנים, גבר רוסי ממשיך לעשות קציר של מלפפונים גדלו במיטותיהם בבקתה או בגינה ליד הבית. כנראה בגלל המלפפונים שלהם מתווספים כימיקלים, והם גדלים באהבה. כן, והם טעימים יותר.

בדרך כלל את מלפפוני החורף solyatsya פחיות 3 ליטר, אשר מוטלות 1.5 קילו מלפפונים קטנים. בנקי שטף הניחו שמיר, שורש חזרת עלה, עלי דובדבן, שן שום.

מתכון לשימור:

מלפפונים חייבים ביסודיות לשטוף את הקרקע ולשים במים קרים למשך 4 שעות. מסננים את המים, בעוד מלפפונים לחתוך זנבות ולשים לתוך צנצנות מוכנות עם תבלינים. בשלב זה על הכיריים מים. מים זה למלא מלפפונים ופחיות 15 דקות. יוצקים לתוך המים החדשים שופכים מים רותחים. לפני המים לשפוך הרותחים השלישיים לתוך כל כף צנצנת יוצקים: -3 מלח, סוכר-2, 3-חומץ. יוצקים מים רותחים על הפעם האחרונה, ולסתום. תהפוך את הצנצנת ולשים במקום המתאים. כאשר כל הבנקים חסומים, לכסות אותם עם חם משהו יכול להיות שמיכה ולהשאיר עד קריר.