שמנת חמוצה ורוטב שום: מרכיבי מתכון

שמנת חמוצה ורוטב שום, המתכון הוא די פשוט, בהחלט משלים את מנות בשר, ירקות, הדגים ופטריות. הכין אותו במהירות. התוצאה של תהליך יצירת יעריכו קרובי משפחה.

מתובל ברוטב ואבוקדו שום: מתכון קלסי

עכשיו נראה איך אפשר ליצור מסורתי רוטב. שמנת חמוצה, שום, שמיר - הם המרכיבים העיקריים. מלבדו, יש מרכיבים אחרים. ביניהם, אגב, יש אחד פירות אקזוטיים - אבוקדו.

רוטב זה יכול להיות מוגש עם מנות דגים, בשר ותפוחי אדמה. זה גם יכול לשמש כרוטב לסלטים שונים.

עבור ההיערכות הנדרשת:

• אבוקדו אחד (בשלים לבחור פירות גדולים);

• שום כוס רוטב, שמנת חמוצה ;

• אמנות. פטרוזיליה כפית שמיר (עלווה צריכה להיות פרוצה);

. • שתי כפיות של בצל ירוק;

• מלח (כ כפית אחת);

• חצי כפית פלפל שחור.

שמנת חמוצה ורוטב שום (מתכון):

1. ראשית, בקערה נוחה ושופכים את השמנת החמוצה. ואז vsypte מלח.

2. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל הגרוס. הבא גם למזג המונית עד המסה מלאה של מלח.

3. לאחר מכן, חבר ברוטב שמנת ושום. ואז מעורבב באופן איכותי.

4. לאחר מכן, הוסף ירקות קצוצים (שמיר, פטרוזיליה ובצל). אתה יכול לשפוך לתוך מונית של הירוקים יותר או לשנות את ההרכב של העשב.

בישול רוטב "נס רגיל"

רוטב זה הוא מוכן לסלוח. רכיבים כדי לבנות את זה שם בכל מקרר.

להכנה תצטרך:

• קרם זכוכית (לבחור לא יותר מדי שמנוני, לדוגמה, 20%);

• שלוש שום zubochka;

• שלוש כפות מיץ לימון;

• עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה וכוסברה או או בצל ירוק);

• מלח (לפי הטעם שלך, עדיף לא לשים הרבה);

• פלפל שחור גרוס.

תהליך ההכנה של הרוטב בבית

1. השלב הראשון הוא לקלף את השום, ולאחר מכן למרוח אותו על פומפיה קטנה.

2. הירוקים וקוצצים melenko הבא. אם יש חיתוך קטן, משהו בתמהיל חמוץ ייראה הרבה יותר טעים.

3. יוצקים מיץ לימון חמוץ, עשבי תיבול vsypte, מלח ופלפל. ואז לערבב את המסה של כפית. אם התברר עבה מדי, מוסיפים מעט מים קרים מבושלים או משקה חלב מותסס. זהו זה, הרוטב מוכן. האם ניתן להחיל אותה על הצלחת.

רוטב חריף עם שום ובצל ירוק

רוטב חריף זה מוכן הוא לא מאוד קל. התהליך מורכב משני שלבים. ראשית רוטב בשמל עם שום. בא, אתה חייב לשלוף אותו עם שמנת חמוצה.

כדי להכין את התבשיל הזה אתה צריך:

• שתי שיני שום;

• שתי כפות של קמח;

• שלוש אמנות. כפות חמאה;

• 0,25 כפית פלפל לבן .;

• 0.85 כוסות שמנת חמוצה (תכולת שומן - 20), את הבצל הירוק לחתוך;

• ארבעה מאה מיליליטרים של מרק עוף (אם לא, אז זה יכול להיות מוחלף עם מים רגילים).

השלב הראשון של הכנת רוטב חם:

1. בתחילה, לחמם במחבת על אש בינונית. ואז לשים אותו בחמאה. בשלב הבא, במקום שום אחד יש קצוץ. מטגנים אותו עד להזהבה. נסו לשמור את השום לא לבשל יותר, אחרת יהיה לך רוטב טעם.

2. כל הזמן לעורר, שבמהלכו זרם דק להתחיל לשפוך את המרק. הבא, לחבר אותו אל תערובת הקמח. כשאתה לשפוך את כל המרק, הכף וממשיכים לבחוש עד שהרוטב עד להסמכה. ואז מלח שלו, מתבלים בפלפל, להוסיף תבלינים אחרים (אם אתה רוצה). טיפ: כמות המרק (או מים) מוסדר באופן עצמאי. אם אתם רוצים רוטב סמיך, ואז להקטין את נפח הנוזל, אחר (צריך לרוטב סמיך) - עלייה.

בשלב שני של הכנת רוטב חריף

הבא, להסיר את הקמח מחית עם אש. הבא, מוסיפים את השמנת החמוצה בו. אז אל להקציף שוט באוויר. לפני שאתה מביא את רוטב השולחן החם, ומקשט אותו עם בצל ירוק.

שמנת חמוצה ורוטב שום. מתכון עם פטריות

אנו מציעים לכם דרך אחרת של בישול. ניתן להכין רוטב זה בקלות. שום משקל ארומטי, כוסברה תהיה מושלם מנות בשר ירקות קרות. אם הרוטב לקבל עקביות נוזלית מאוד, זה יכול לשמש כרוטב לסלטים שונים.

בישול דורש:

• קרן כוסברה וחצי;

• מלח;

• ארבע פטריות;

• ארבעה שום zubochka;

• תיבול Mivina "5 תבלינים";

• שמן צמחי;

• 120 מ"ל שמנת חמוצה (תכולת השומן - הבחירה שלך).

תהליך ההכנה של הרוטב, שום ושמנת מבוסס פטריות:

1. ראשית, לשטוף את הפטריות, אז ברורות. הבא, לחתוך כל לארבע חתיכות. ואז להעביר לסיר עם שמן חם.

2. לאחר לנקות את שיני השום. הבא, לטחון ב chesnokodavilke.

3. לאחר המסה וכתוצאה מכך שכב פטריות.

4. הבאים, לבשל פטריות כשבע - עשר דקות.

5. ואז לקרר את הפטריות, מוסיפים להם את שאר השום מגוררת עם כוסברה.

6. לאחר מכן, להעביר לטחון משקל בבלנדר עם שמנת למרקם אחיד. מוסיפים את רוטב תיבול "5 תבלינים." לאחר ביסודיות.

והאם להשתמש אנשי רוטב זה שאינו אוכלים מוצרים מן החי? ישנם גם מגוון של רוטב צמחוני שתואר לעיל. בו במקום שמנת חמוצה יש להוסיף את המיונז סויה.

שמנת חמוצה ורוטב מיונז עם חזרת ושום

כזה רוטב מתקבל חדה מספיק, זה משלים סלטים וארוחות בשר.

במשך הבישול תצטרך:

• קורט סוכר ושום, מלח מיובשים;

• רבע כוס שמנת חמוצה ומיונז;

• מיץ לימון (0.5 כפית);

• עירית יבשים כפית, חזרת מגוררת.

תהליך ההכנה של שמנת חמוצה ורוטב מיונז בבית:

1. ראשית, להקציף, לנצח או שמנת חמוצה בלנדר ומיונז.

2. לאחר מכן, למקם את הרכיבים הנותרים לתערובת. במהלך בנוסף, כל הזמן לקטוע מונית. מוסיף את כל המרכיבים, מעת לעת לנסות את המנה, כך שהוא לא עבד יותר מדי חד.

3. הצלחת סיימה גם יכולה לחול על שבבי עם בירה וירקות.

לבסוף, קטן

נאמר לנו כיצד להכין רוטב שום ושמנת, המתכון מתואר, לא אחת, אלא בכמה. בנוסף זה ייתן את המנה טעם ריחני. אנו מקווים כי תצטרכו לבשל את הרוטב בבית. מזל טוב בעסקי קולינרי, ו אפטי בון!